Chef de Platos Calientes y Fríos

hace 18 horas


San José, San José, Costa Rica Barcelo San Jose A tiempo completo

Desarrollo de la Carrera

Buscamos a un profesional apasionado por la cocina que sepa preparar una variedad de platillos, incluyendo platos calientes y fríos, para atender a los huéspedes del Barceló San José. El puesto implica conocer las recetas estándar de cocina, así como técnicas de decoración en el montaje de buffet.

Tareas Principales

Entre las tareas principales del puesto se encuentran:
• Conocer y aplicar las técnicas para asar y hornear alimentos.
• Preparar ensaladas y cócteles para satisfacer las demandas de los clientes.
• Elaborar salsas y otros ingredientes para acompañar los platos.
• Revisar diariamente la cámara fría, refrigeradores y mesa fría para garantizar la frescura de los productos.
• Controlar y servir a los meseros los alimentos necesarios para el servicio de banquetes.
• Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos para evitar sobrecalentamiento o subenfriamiento.
• Conocer y aplicar las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado.

Requisitos del Puesto

Para este puesto buscamos a un candidato con experiencia previa en puestos similares, quien posea un carnet de manipulación de alimentos y tenga un bachiller en educación media. Es importante tener habilidades en liderazgo, trabajo en equipo y ser proactivo, responsable y puntual.

Nivel Académico

Bachillerato Secundaria.

Ubicación del Puesto

Uruca, San José, Costa Rica.

Pago Estimado

$30,000 - $40,000 CRC al mes, dependiendo de la experiencia del candidato.



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    San José, San José, Costa Rica San José Indoor Club A tiempo completo

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    San José, San José, Costa Rica Barcelo San Jose A tiempo completo

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    San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Hotel en el centro de San José, buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Bistro. Este puesto implica liderar la cocina y garantizar que los platos sean preparados con habilidad y dedicación.Niveles SalarialesLa remuneración estimada para este puesto es de $30,000 a $40,000 colones mensuales,...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 2 semanas


    San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Sobre la Vacante**Nos estamos buscando un Chef de Cocina Senior en Courtyard San Jose Escazu.Descripción del Trabajo:Preparar comidas especiales y reemplazar productos con calidad. Regular la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores para garantizar una preparación óptima.Asegurarse de que las porciones, la distribución y el aderezo de la...

  • Chef(a) B

    hace 2 meses


    San José, San José, Costa Rica Hotel Presidente A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Cocinero(a) B para unirse a nuestro equipo en Hotel Presidente. El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, utilizando técnicas de cocina fría y caliente. Responsabilidades:Preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo las normas de buenas prácticas de...


  • San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Resumen del EmpleoCocinero o cocinera que prepara comidas especiales y reemplaza productos en una cocina hotelera. Regula la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores para asegurar la calidad de los alimentos.Detalles del TrabajoTareas clave incluyen:Preparar platos fríos y calientes según recetas estándar y listas de control.Llevar...


  • San José, San José, Costa Rica Hotel Presidente A tiempo completo

    Hotel Presidente busca un Chef/a para su equipo de cocina. El candidato ideal debe tener experiencia en preparar platos gourmet y trabajar en un ambiente acogedor.Descripción del PuestoLa descripción del puesto es:Preparar platos gourmet de alta calidad, siguiendo recetas tradicionales y modernas.Trabajar en equipo con otros chefs y personal de la cocina...


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    En Th estamos buscando a un Chef Experiencia Hotelera con al menos 3 años de experiencia en cocina. Es preferible que tenga conocimientos y experiencia en línea caliente.Nuestra empresa valora a personas con buena actitud, compromiso y ganas de crecer. Buscamos a alguien con la capacidad de trabajar en equipo y adaptarse a diferentes situaciones.El puesto...

  • Chef de Restaurante

    hace 4 días


    San José, San José, Costa Rica HGDO A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Somos HGDO, un equipo comprometido con la calidad y el servicio. Buscamos un Cocinero/a dedicado/a a brindar experiencias gastronómicas únicas a nuestros clientes.Sobre Nosotros:HGDO es una empresa que busca innovar en la industria alimentaria. Estamos buscando talentos dispuestos a crecer y desarrollarse dentro de nuestro...

  • Chef de Proyecto Cocina

    hace 18 horas


    San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Descripción del Puesto** Preparamos comidas especiales y reemplazamos productos con regularidad. Regulamos la temperatura de los hornos, parrillas y asadores para asegurarnos que estén a punto perfecto. Retiramos alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador antes de utilizarlos. Aseguramos que las porciones sean adecuadas y...

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    Descripción del TrabajoEn Azafranarfaza, estamos comprometidos con ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad a nuestros clientes. Como Chef de Alimentos, usted jugará un papel fundamental en la preparación y presentación de nuestros platos.ResponsabilidadesPreparar y cocinar los alimentos para nuestra carta diaria.Verificar la existencia y el...

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    San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Resumen del EmpleoChef de Cocina en Residence Inn San Jose Escazu, Costa Rica.Sobre la Empleada/O empleadorMarriott International Inc es una empresa líder en el sector de alojamiento y entretenimiento.Descripción del CargoNuestro equipo busca a un Chef de Cocina experimentado que pueda liderar nuestro equipo culinario y garantizar la calidad de los platos...

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    hace 2 meses


    San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Requisitos clave:**Preparar comidas especiales o reemplazar productos. Regular la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores. Retirar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. Asegurarse de que las porciones, la distribución y el aderezo de la comida sean las adecuadas. Llevar registros de los alimentos. Controlar...


  • San José, San José, Costa Rica Hotel Presidente A tiempo completo

    Funciones del Cargo:El Chef B se encarga de preparar y cocinar platillos de alta calidad para nuestros clientes en el Hotel Presidente.Responsabilidades:Preparar y cocinar platillos seguros y de alta calidad.Velar por la organización y eficiencia de la cocina.Garantizar la presentación de los platillos de acuerdo con los estándares del hotel.Domina la...


  • San José, San José, Costa Rica Buscojobs Costa Rica A tiempo completo

    Descripción del Empleado:">Buscamos a un Chef de Cocina con experiencia en la preparación de platos exquisitos y alta calidad. Será responsable de liderar nuestro equipo de cocina y asegurarse de que todos los platos sean preparados de manera eficiente y segura.Responsabilidades:">">Preparar y cocinar platos gourmet para clientes exigentes.">Liderar y...


  • San José, San José, Costa Rica Hotel Presidente A tiempo completo

    Hotel Presidente busca un profesional experimentado para el puesto de Chef de Pared. Si eres un experto en cocina y buscas desafíos emocionantes, ¡esta es la oportunidad perfecta!Sobre el trabajoComo Chef de Pared en Hotel Presidente, serás responsable de preparar deliciosas comidas para nuestros huéspedes. Estás comprometido con brindar una experiencia...

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    hace 4 semanas


    San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

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