Chef de Boucherie

hace 1 mes

San José, San José, Costa Rica Barcelo San Jose A tiempo completo

Descripción del Puesto

Buscamos a un Cocinero con experiencia en preparación de platos fríos y calientes para nuestro restaurante en Uruca, San José, Costa Rica.

Funciones del Puesto

  • Preparación de alimentos fríos y calientes para el servicio de banquetes y el restaurante.
  • Conocimiento y aplicación de técnicas de decoración en el montaje de buffet.
  • Control y revisión diaria de la cámara fría, refrigeradores y mesa fría.
  • Conocimiento y aplicación de técnicas para asar y hornear.
  • Conocimiento de los tiempos de cocimiento de los alimentos.
  • Conocimiento y aplicación de técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado.
  • Conocimiento de los tipos de cortes en las carnes.
  • Conocimiento y aplicación de técnicas para almacenar alimentos.
  • Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos.
  • Preparación de alimentos para el servicio de banquetes, según notificación.
  • Decoración de la presentación de alimentos en el buffet, en coordinación con el chef steward.

Requisitos del Puesto

  • Carnet de manipulación de alimentos.
  • Bachiller en educación media.

Experiencia Deseada

2 años de experiencia en puestos similares.

Habilidades Deseadas

  • Liderazgo.
  • Trabajo en equipo.
  • Proactivo.
  • Responsable.
  • Puntual.

  • Chef de Coccina en un Hotel del Centro

    hace 4 semanas

    San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Información GeneralEl Hotel en el centro de San José busca contratar a un profesional para ocupar el cargo de Chef de Coccina. La empresa ofrece una oportunidad laboral estable y con posibilidades de crecimiento.

  • Chef Especializado en Restauración Culinaria

    hace 4 semanas

    San José, San José, Costa Rica Hotel En El Centro De San José A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos un chef con experiencia en cocina fría y caliente para trabajar en nuestro restaurante ubicado en el centro de San José. El candidato ideal será capaz de preparar platos deliciosos y presentarlos de manera adecuada.Responsabilidades:Preparar alimentos y platillos requeridos por la operación del restaurante, cumpliendo...

  • Chef/a Restaurantera

    hace 1 mes

    San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Funciones del Puesto:Preparar y servir platos de alta calidad, asegurando la frescura y sabor de los ingredientes.Requisitos:Postitulo en Gastronomía o experiencia equivalente, carnet de manipulación de alimentos vigente y disponibilidad de trabajar en horarios rotativos.Como parte del equipo de Hotel en el centro de San José, se espera que el candidato...

  • Chef (a) B

    hace 2 meses

    San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero (a) B experimentado para unirse a nuestro equipo en el Hotel en el centro de San José. En este rol, serás responsable de preparar y presentar platos deliciosos y saludables para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesPreparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo las normas de higiene y seguridad.Velar por...

  • Chef de Cocina B

    hace 1 mes

    San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Funciones del Cargo:El Cocinero/a B del Hotel en el centro de San José se encarga de preparar y presentar deliciosos platillos, garantizando la calidad y seguridad de los alimentos. Responsabilidades:Preparar alimentos y platillos requeridos por la operación del restaurante, aplicando técnicas de cocina fría y caliente.Velar por que el menú del...

  • Cocinero

    hace 7 meses

    San José, Costa Rica Hotel Grano de Oro A tiempo completo

    Descripción: - Asistir en la cocina del restaurante y en lo que el chef requiera. - Montaje y elaboración de platos establecidos por el chef. - Horario aleatorio - Salario acuerdo a la posición **Requisitos**: - Secundaria completa - Carnet de manipulación de Alimentos - Experiência mayor a 2 años - Esquema de vacunación completo Tipo de puesto:...