Jefe De Cocina

hace 2 semanas

Alajuela, Costa Rica Newrest A tiempo completo

**NEWREST Costa Rica, filial del grupo internacional NEWREST, está buscando Jefe de Cocina para sus actividades.
**

Bajo responsabilidad del Administrador de Proyecto, es la persona responsable de apoyar a la planta productiva y proyectos.
Su meta será apoyar a través de su área todas las actividades del grupo en Costa Rica, gracias a los valores y compromisos de NEWREST.
**Funciones principales**:

- Supervisar y controlar el proceso productivo y organizar al personal en las estaciones de trabajo, según las necesidades diarias y programar, tomando en cuenta las características de los requerimientos del cliente, así como las destrezas y habilidades del recurso humano disponible.
- Mantener un control de producci
- n según la ocupación de vuelos.
- Supervisa las actividades del personal de cocina, haciendo que se cumplan las actividades según las funciones asignadas a cada uno de ellos.
- Asegurar el cumplimiento de los lineamientos del Sistema HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura aplicables al proceso de Producción, según lo establecido en el Manual de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control y Manual de Buenas Prácticas de Manufactura.
- Dar seguimiento y asegurar el cumplimiento de los lineamientos del Manual de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control aplicables a los procesos de Producción.
- Asegura el control de la materia prima, asegura el uso de la Gold Example en las líneas mediante las siguientes acciones: cumplimiento de especificaciones en las líneas de proceso, asegura de que cada línea de proceso produzca únicamente lo que se le ha definido como plan de producción, revisión de la explosión de materias primas, para dar el seguimiento de productos que están siendo consumidos (sobre consumo) por encima de lo proyectado, participa de la reunión de materia prima con planes de acción y seguimiento, asegura que las requisiciones de producto sean asignadas en forma correcta por tipo de cliente, validación de recetas por parte de técnicos que demuestren su veracidad.
- A nível de Administración del Recurso Humanos da seguimiento a las siguientes acciones: identifica necesidades de formación del personal a su cargo y velar por el cumplimiento de los planes de formación, necesidades de equipo, asegura el cumplimiento de la cuota de personal asignada, asegura que el personal operativo sea capacitado cuando un nuevo producto va a ser fabricado, asegurando que su personal conozca las especificaciones requeridas para su fabricación, administra lo relación a acciones disciplina por indisciplina del personal incumplimiento de especificaciones, de deterioro de la infraestructura, perdida de producto sin causa aparente, mantiene un buen ambiente de trabajo y vela por que su personal tenga el requerimiento necesario para desarrollar sus actividades, mantiene un equipo motivado, asegurando que las condiciones de, justicia, respeto equidad prevalezcan en sus áreas asignadas, supervisa constantemente mediante rondas en las diferentes áreas de proceso durante su turno, para asegurar que el personal operativo se mantiene en sus áreas de proceso asignadas, realizando los planes de producción, trabajos programados que le fueron asignados, asegurar que las especificaciones sean conocidas por su personal y que las mismas se cumplan en las líneas de proceso, durante los cambios de ciclo e introducción de nuevos productos Asegura que las especificaciones de diseño sean cumplidas y planifica las actividades dentro de los procesos que sean requerida para lograr exitosamente la implementación de un producto.
- Asegurar la identificación de los productos según lineamientos.
- En caso de que un producto o servicio sea retenido debe emitir el criterio técnico en relación con la disposición final del mismo, en junto a la sección de Control de Calidad y el Administrador del Proyecto.
- Identifica necesidades de formación del personal a su cargo y velar por el cumplimiento de los Planes de Formación.
- Asegurar el orden, la higiene y el buen estado de la infraestructura, Coordinar con la Sección de Recursos Humanos el cumplimento de la cuota de personal asignada.
**Perfil**:

- Estudios en Cocina
- Experiência exitosa obligatoria en su puesto.
- Perseverancia
- Resistencia a la presión
- Autonomía
- Carnet de manipulación de alimentos al día

Tipo de contrato: regular por tiempo indefinido

Localización: Coyol de Alajuela

Salario y beneficios: Según perfil y experiência.
C15AY70crN

  • Ayudante De Cocina

    hace 2 semanas

    Alajuela, Costa Rica Villa A tiempo completo

    **Funciones y responsabilidades del Ayudante de cocina**- Ayudar en la preparación y cocción de las comidas, siguiendo las recetas e instrucciones del jefe de cocina o del responsable de cocina.- Ayudar en la gestión del inventario llevando un registro de los suministros y notificando al jefe de cocina cuando sea necesario reponer artículos.- Los...

  • Ayudante De Cocina

    hace 2 semanas

    Alajuela, Costa Rica Villa A tiempo completo

    **Funciones y responsabilidades del Ayudante de cocina**- Ayudar en la preparación y cocción de las comidas, siguiendo las recetas e instrucciones del jefe de cocina o del responsable de cocina.- Ayudar en la gestión del inventario llevando un registro de los suministros y notificando al jefe de cocina cuando sea necesario reponer artículos.- Los...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Alajuela, Costa Rica Newrest A tiempo completo

    **NEWREST Costa Rica, filial del grupo internacional NEWREST, está buscando Jefe de Cocina para sus actividades.** Bajo responsabilidad del Administrador de Proyecto, es la persona responsable de apoyar a la planta productiva y proyectos. Su meta será apoyar a través de su área todas las actividades del grupo en Costa Rica, gracias a los valores y...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 2 semanas

    Alajuela, Costa Rica Durman Esquivel A tiempo completo

    Horario: Tiempo completo (Jornada rotativo)Tipo contratación: PermanenteDetalle del horario: Horario RotativoDiurno de 6:00am a 2:00pm Mixto de 2:00pm a 9:00pmFunciones principales del empleo: Realizar labores auxiliares de cocina relacionada con la preparación y distribución de alimentos en el servicio de comedor de la empresa.Preparar condimentos,...

  • Encargado De Cocina

    hace 2 semanas

    Alajuela, Costa Rica Centro Internacional De Inversiones S.A A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:- En CIISA creemos que la vida se alimenta con el crecimiento por eso, buscamos talento dispuesto a realizar las preparaciones culinarias conforme al menú establecido, empleando las técnicas, tipo, cantidad, inocuidad y calidad de ingredientes requeridos, así como los equipos y utensilios, con base en los...

  • Ayudante De Cocina

    hace 2 semanas

    Alajuela, Costa Rica Centro Internacional De Inversiones S.A A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:- En CIISA creemos que la vida se alimenta con el crecimiento por eso, buscamos talento dispuesto a realizar y mantener el aseo, el orden y la limpieza del comedor así también con todo lo relacionado con la preparación de alimentos y atención de la barra, aplicando en todo momento las normas y prácticas...

  • Ayudante de cocina

    hace 1 semana

    Alajuela, Costa Rica Supermercado D Gout A tiempo completo

    Trabajar de la mano con el Jefe de planta en la preparación de comidas preparadas (arroz con pollo, gallo pinto, ensaladas preparadas, sándwiches, wraps) y toda la línea de panadería salada y dulce. Limpieza general de la planta

  • Ayudante De Cocina

    hace 2 semanas

    Alajuela, Costa Rica Supermercado D Gout A tiempo completo

    Trabajar de la mano con el Jefe de planta en la preparación de comidas preparadas (arroz con pollo, gallo pinto, ensaladas preparadas, sándwiches, wraps) y toda la línea de panadería salada y dulce.Limpieza general de la planta

  • Asistente de línea de producción

    hace 7 días

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Supermercado D Gout A tiempo completo

    Descripción del puesto">En Supermercado D Gout, buscamos un profesional para trabajar de la mano con el Jefe de planta en la preparación de comidas diversas. Entre las responsabilidades se incluye la elaboración de platos típicos de la región, como arroz con pollo y gallo pinto, así como sándwiches, wraps y ensaladas...

  • Chef auxiliar en cocina

    hace 7 días

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Supermercado D Gout A tiempo completo

    Nuestro trabajo">En Supermercado D Gout nos enfocamos en brindar una experiencia de compra única y satisfactoria a nuestros clientes. Para lograrlo, trabajamos juntos como un equipo, apoyándonos mutuamente y compartiendo conocimientos y habilidades.Tu rol en el equipo">Como Asistente de Línea de Producción, serás parte fundamental de nuestro proceso de...

  • Chef de Partie

    hace 3 días

    Alajuela, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23112059 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Fairfield by Marriott San Jose Airport Alajuela, Radial Francisco J. Orlich Plaza Los Mangos, Alajuela, Alajuela, Costa Rica VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición**...

  • Vendedor

    hace 2 semanas

    Alajuela, Costa Rica Central De Mangueras S.A. A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del Puesto- Oportunidad laboral para la zona de San Carlos y alrededores:- Buscamos vendedores, plus si se cuenta con licencias A2 o B2.- Entrega:- Manejar con absoluta responsabilidad la unidad asignada- Cumplir con las rutas de destino asignadas en cartera.- Transportar los productos de manera segura- Respetar la Ley de...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Alajuela, Costa Rica Grupo Cirsa de Costa Rica A tiempo completo

    ü**Título en el área de cocina.** ü**Bachillerato en educación media.** ü**Experiência mínima 1 año.** ü**Carné de manipulación de alimentos al día.** ü**Excelente servicio al cliente.** Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: ₡400,000.00 - ₡500,000.00 al mes

  • Ayudante De Cocina

    hace 2 semanas

    Alajuela, Costa Rica Coral Servicios De Alimentacion S.A A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:Apoyo y elaboración en todos los platillos del menú.Preparación de alimentos básicos (guarniciones, marinados, ensaladas y otras funciones relacionadas con el puesto)**Requisitos del Puesto**:carnet y titulo de manipulación de alimentos al día.primaria completa.disponibilidad de horarios.Carnet de...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Alajuela, Costa Rica Grupo Cirsa de Costa Rica A tiempo completo

    ü**Título en el área de cocina.** ü**Bachillerato en educación media.** ü**Experiência mínima 1 año.** ü**Carné de manipulación de alimentos al día.** ü**Excelente servicio al cliente.** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: ₡400 000,00 - ₡500 000,00 al mes

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Alajuela, Costa Rica Grupo Cirsa De Costa Rica A tiempo completo

    ü**Título en el área de cocina.**ü**Bachillerato en educación media.**ü**Experiência mínima 1 año.**ü**Carné de manipulación de alimentos al día.**ü**Excelente servicio al cliente.**Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: ¢400,000.00 - ¢500,000.00 al mes

  • Técnico de Mantenimiento

    hace 1 semana

    Alajuela, Costa Rica Grupo Cirsa de Costa Rica A tiempo completo

    **Técnico de mantenimiento** Ø**Académicamente debe tener como mínimo título que lo acredite como técnico en: electricidad, electromecánica, refrigeración o aire acondicionado.** Ø**Conocimientos en electricidad industrial, motores, sistemas de control, y mantenimiento de equipos de cocina.** Ø**Licencia B1 al día.** Ø**Uso básico de...

  • Trabajador de Cueros

    hace 2 horas

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Centro Internacional De Inversiones S.A A tiempo completo

    Resumen de la empresaCentro Internacional De Inversiones S.A. es una empresa líder en el sector de la producción de cueros.Descripción del puestoBuscamos un trabajador de cueros responsable para realizar las operaciones diarias en el departamento de producción.Funciones del puesto:Acomodar cueros en tarimas para procesosSalar cueros y recoger sal para...

  • Auxiliar De Almacenes

    hace 2 semanas

    Alajuela, Costa Rica Centro Internacional De Inversiones S.A A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del Puesto- En CIISA creemos que la vida se alimenta con el crecimiento por eso, buscamos talento dispuesto a apoyar los diferentes procesos del almacén, cumpliendo con los objetivos definidos por su jefatura, asegurando el uso correcto de los recursos y con un enfoque de servicio al cliente.- Queremos sumar a nuestro equipo...

  • Tripería

    hace 2 semanas

    Alajuela, Costa Rica Centro Internacional De Inversiones S.A A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:- En CIISA creemos que la vida se alimenta con el crecimiento por eso, buscamos talento dispuesto realizar cortes de la tripa de acuerdo con los estándares establecidos de calidad e inocuidad con la finalidad de cumplir los requerimientos de la empresa.- Queremos sumar a nuestro equipo Auxiliar para...