Encargado de Cocina

hace 5 meses


San José, Costa Rica LOGICOM Logistica Comercial S.A A tiempo completo

ACERCA DE LA VACANTE

Funciones del Puesto

Revisar el inventario de la materia prima de forma diaria
Realizar la limpieza total de la cocina al empezar el día.
Llevar el control del uso de su materia prima y de los desperdicios.
Elaborar los ingredientes necesarios para la realización del trabajo (carnes pre - cocidas, entre otras).
Realizar las labores de corte de los vegetales o demás ingredientes que requieran ser cortados.
Seguir al pie de la letra las recetas de los platillos soli citados.
Mantener los recipientes de ingredientes con suficiente materia prima para evitar atrasos en la producción.
Pasar al Chef los report es de desperdicio, devoluciones o errores de producción diariamente
Entregar el control de inventario de materia prima al Chef, de forma semanal, para la realización de solicitud de pedidos de materia prima.
Realizar la limpieza general de la cocina, en conjunto al misceláneo y demás personal de la cocina
Colaborar con el personal de Meseros para tener listos los espacios de los Clientes.
Recolectar los desechos de la cocina y depositarlos en su lugar correspondiente.
De forma quincenal, realizar la limpieza de los ductos y extractores de la cocina

Requisitos del Puesto

Conocimiento en recetas/rendimientos de la materia prima.
Conocimiento en el costo de los platos basados en recetas.
Tener al día el carnet de Manipulación de Alimentos.
Conocer la inocuidad y cuidado de cada uno de los alimentos tradicionales.
Conocimiento en control y proyección de inventario de la materia prima.

Experiência Deseada

Deseable 2 años

Habilidades Deseadas

Deseable conocimiento en control de costos y rentabilidad de producto. Conocimiento en manipulación de cocina y tuberías de gas, Inventarios, mermas, manejo delpersonal

OTROS DETALLES

Area del Puesto

Restaurante

Ubicación del Puesto

San Jose, San Jose, Costa Rica

Nível de Cómputo


  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas


    San José, San José, Costa Rica Otro A tiempo completo

    Requisitos del Puesto:Se requiere persona encargada de dar apoyo en la cocina, limpieza de platos y utensilios de cocina en general, velar por la limpieza de la cocina y restaurante.Detalles del Empleo:Tipo de puesto: Tiempo completo, PermanenteSalario: &1.00 al mesAcerca de la Empresa:Otro es una empresa líder en la industria de servicios.¿Qué...

  • Ayudante De Cocina

    hace 3 semanas


    San José, San José, Costa Rica Casino Concorde A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoColaborar con el encargado de turno y el cocinero para asegurar la calidad y eficiencia en la cocina.Requisitos del PuestoCapacidad para manipular alimentos de manera segura y eficiente.Experiencia DeseadaUn año de experiencia en un entorno similar.OTROS DETALLESÁrea del PuestoOperacionesUbicación del...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas


    San José, San José, Costa Rica AR Holdings A tiempo completo

    Descripción del Puesto:En AR Holdings, estamos buscando un Auxiliar de Cocina apasionado que se una a nuestro equipo de cocina. Como miembro de nuestra equipe, estarás encargado de brindar apoyo en la preparación, organización y limpieza de la cocina, asegurando que los estándares de higiene y calidad se mantengan durante la temporada...

  • Encargado de bodega

    hace 2 meses


    San Jose, Costa Rica Productos Suprema A tiempo completo

    Encargado de bodega Productos Suprema – San José, Provincia de San José Descripción de la Empresa Productos Suprema es una empresa 100% costarricense con más de 30 años, supliendo a nuestros clientes especias y condimentos, con calidad garantizada en sabor, color y aroma, listos para su cocina. Descripción del empleo Nombre del puesto: Encargado de...

  • Limpadora de Cocina

    hace 1 semana


    San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Pilero(a) para realizar labores de limpieza general de la cocina, asegurando que las pilas estén despejadas de platos y utensilios de cocina sucios.Entre sus responsabilidades se encuentran:Limpieza diaria de la cocina, incluyendo superficies, electrodomésticos y utensilios.Uso adecuado de productos químicos y equipos de...


  • San José, San José, Costa Rica Cecorsa A tiempo completo

    Cecorsa busca a una Administradora de CocinaUbicada en el corazón de la región, Cecorsa es una empresa líder en servicio gastronómico, comprometida con ofrecer experiencias únicas y deliciosas. Buscamos a un profesional capacitado y experimentado que se sume a nuestro equipo.Resumen de la posición:Responsable de crear menús innovadores y...

  • Limpador(a) de Cocina

    hace 2 semanas


    San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Descripción del TrabajoEfectuar labores de limpieza general de la cocina de Hotel en el centro de San José, manteniendo las pilas despejadas de platos y utensilios de cocina sucios.Utilizar los químicos de la forma correcta para las diferentes aplicaciones y encargarse de limpiezas profundas del Restaurante.Requisitos:Educación General Básica1 año de...


  • San José, Costa Rica Gestionadora de Créditos A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Encargado de infraestructura informática con la finalidad de coordinar, implementar y fiscalizar las políticas de seguridad, administración de servidores, telecomunicaciones y soporte técnico en todas las sedes de la empresa. Requisitos del Puesto 1) Técnico en Redes o Mantenimiento de Equipo de Cómputo. 2)...

  • Pilero

    hace 5 meses


    San José, Costa Rica Otro A tiempo completo

    Persona encargada de dar apoyo en la cocina, limpieza de platos y de utensilios de cocina en general, velar por la limpieza de la cocina y restaurante. Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente Salario: ₡1.00 al mes

  • Chef de Cocina B

    hace 1 semana


    San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Funciones del Cargo:El Cocinero/a B del Hotel en el centro de San José se encarga de preparar y presentar deliciosos platillos, garantizando la calidad y seguridad de los alimentos. Responsabilidades:Preparar alimentos y platillos requeridos por la operación del restaurante, aplicando técnicas de cocina fría y caliente.Velar por que el menú del...


  • San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Hotel en el centro de San José busca a un profesional capacitado para desempeñar el cargo de Encargado de Servicio al Cliente en nuestro restaurante.Descripción del Cargo:Nuestra empresa ofrece una oportunidad laboral emocionante como responsable de brindar un servicio de alta calidad y atención excepcional a nuestros clientes y huéspedes, ajustándonos...


  • San José, Costa Rica Bakertilly A tiempo completo

    **Limpieza**: - Mantener limpieza en las oficinas (muebles, cubículos, el piso, área de equipo) - Mantener el área de cocina (microondas, coffemarkers, mantener la zona limpia) - Verificar el área de juntas que estén en orden y aseo. - Sacar la basura desechos los días que se indique respectivamente, de esta manera igual con el material de...

  • Gerente de Almacén

    hace 3 semanas


    San José, San José, Costa Rica People Working Corp A tiempo completo

    En People Working Corp estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Almacén en nuestro restaurante ubicado en Escazú. La persona seleccionada será responsable de garantizar la rotación correcta de la mercadería, preparar y entregar pedidos del bar y cocina, y coordinar con la encargada de compras para recibir...

  • Bodeguero

    hace 6 meses


    San José, Costa Rica People Working Corp A tiempo completo

    Importante cliente de People Working requiere contratar personal del área de bodega para su Restaurante ubicado en Escazú. **Funciones**: Garantizar la rotación correcta de la mercadería (PEPS). Preparación y entrega de los pedidos del bar y de la cocina respetando el horario correspondiente. Recepción de las compras directas y de bodega siguiendo los...


  • San José, Costa Rica Bodegón de la Cerámica A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto RESPONSABILIDAD - FUNCIONES 1 Preparar los pedidos de materiales solicitados de acuerdo a lo consignado en las facturas de venta, de forma correcta tanto en cantidad como calidad. 2 Mantener el orden de la bodega y almacenamiento de los productos de manera que resguarde tanto su integridad como la de los demás...


  • San José, San José, Costa Rica Bodegón De La Cerámica A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Bodeguero Montacarguista con experiencia en almacenaje y manejo de maquinaria pesada para unirse a nuestro equipo en Bodegón De La Cerámica. El candidato ideal tendrá una buena condición física y será capaz de trabajar de manera independiente en un entorno de bodega.ResponsabilidadesPreparar los pedidos de...

  • Asistente Comercial

    hace 5 meses


    San José, Costa Rica CIPSA S.A DE C.V A tiempo completo

    Funciones de atención a cliente interno y externo de la organización Encargada de cotizaciones Encargada de facturaciones Agencia Reclutadora Regional Con presencia en Centro America y El caribe **Requisitos**: **Requisitos**: - Formación académica: Bachiller o estudiante universitario en Administración de empresas, Mercadeo, Negocios o Ingeniería...

  • Chef de Comedor

    hace 7 días


    San José, San José, Costa Rica Hotel Presidente A tiempo completo

    Resumen del PuestoSe busca un Chef de Comedor para trabajar en el Hotel Presidente. En esta posición, estarás encargado de la preparación y presentación de los alimentos de manera eficiente y segura.Descripción del TrabajoComo Chef de Comedor, tu tarea principal será preparar los alimentos necesarios para las operaciones del restaurante, trabajando de...


  • San José, Costa Rica Apartamento de Ejecutivo en Zona de Escazú A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto - Buscamos: Doméstica con Salida Limpieza, Cocinar, Planchar para 1 sola persona en apartamento de Ejecutivo en zona de Escazú Salario 350.000 colones con todas las garantías sociales- Preparar las diferentes comidas del día con carnet de manipulación de alimentos. - Mantener limpia la casa (Lavar, planchar) -...

  • Cocinero (a) B

    hace 4 semanas


    San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un Cocinero (a) B para unirse a nuestro equipo en el Hotel en el centro de San José. Como miembro de nuestra cocina, serás responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesPreparar y cocinar platos de alta calidad siguiendo las recetas y procedimientos...