Encargado de Costos Encargado de Costos

hace 2 días

Ubicación San Jose San José, Costa Rica Hotel Crowne Plaza Corobicí A tiempo completo

Requisitos:
Estudiante avanzado en contaduría publica
Experiência mínima de 3 años en costos de alimentos y bebidas (preferiblemente en Hotel)
Disponibilidad inmediata
Buenas habilidades de comunicación liderazgo y supervisión
Pro activo, organizado y acostumbrado a trabajar bajo presión
Actividades a realizar:
Responsable de mantener los costos operacionales de alimentos y bebidas dentro de los parámetros establecidos por la Contraloría y Gerencia de A&B, coordinando y vigilando los sistemas de control administrativo y operacional, desde el ingreso al Hotel de los alimentos y bebidas hasta su producción y venta en centros de consumo, facilitando la toma de acciones correctivas oportunas, evitando impactos desfavorables a las utilidades departamentales
- Supervisa el proceso de recepción de mercancías, verificando que éstas reúnan las especificaciones solicitadas, asegurando que la mercancía requerida por el Departamento de Compras sea de la calidad y cantidad ordenadas, al precio establecido, con base en la información de las órdenes de compra.
- Supervisa que todos los productos se entreguen a los almacenes y cocinas y se asegura que todas las requisiciones de salida de almacén cuenten con las autorizaciones correspondientes del personal facultando para ello y que se mantenga un control adecuado de existencias y pedidos.
- Determina el costo global y departamental de alimentos y bebidas en forma diaria y acumulada del mes a la fecha, verificando que todos los créditos al costo de alimentos y bebidas sean aplicados oportuna y correctamente.
- Hace pruebas selectivas de producción del comedor de empleados y verifica los estándares establecidos y que las requisiciones de alimentos y traspasos de la cocina principal se realicen de acuerdo a los procedimientos establecidos.
- Conjuntamente con el Chef, en forma diaria y semanal, revisa el pronóstico de producción de platillos de acuerdo a las ocupaciones, eventos especiales y venta. Participa en la elaboración de los menús en cuanto a su costeo y realiza pre
- Costeos de platillos para eventos en Banquetes.
- Realiza pruebas de rendimiento y mantiene actualizada la información sobre pesos y porciones de carnes, frutas y verduras, productos enlatados, bebidas, etc. Determina el contenido por onza de cada botella de vinos, licores, mezcladores, ingredientes, así como guarniciones, para el costeo de bebidas.
- Elabora conjuntamente con las áreas involucradas, los cuadros básicos y fija los máximos y mínimos de productos, vigilando el cumplimiento de los mismos.
- Efectúa auditorías físicas

periódicas a los almacenes, cocinas y bares, verificando selectivamente que las cantidades de artículos físicos coincidan con las cantidades en el sistema.
- Efectúa -spot checks
- en horas pico en los centros de consumo, verificando procedimientos de control de cheques para asegurarse que los ingresos se reciban en su totalidad. Verifica que todos los ingresos por alimentos y bebidas se registren adecuadamente en el centro de consumo que los originó.
- Verifica par stock de bares, determinando diferencias en más/menos. Supervisa que las bebidas se preparen de acuerdo a recetarios y medidas estándar.
- Establece controles y produce informes del consumo de alimentos de ejecutivos y empleados, tanto en centros de consumo como el comedor de personal, determinando el costo por empleado.
- Prepara un reporte mensual de la operación de alimentos y bebidas y determina por medio de un análisis todas las diferencias a favor o en contra para lograr el presupuesto mensual, con comentarios reales y precisos y planteamientos de posibles soluciones.
- Supervisa y es responsable de que se realice mensualmente y en forma correcta la toma física de inventarios de alimentos y bebidas y su correcta valorización. Coordina las fechas de la toma de inventario del -Big Four
- (loza, cristalería, plaqué y blancos).
- Elabora el reporte de fluctuación de precios en el mercado, tanto de alimentos como de bebidas y determina el incremento mensual y acumulado a los precios.
- Lleva a cabo estadísticas diarias, semanales, mensuales y anuales sobre la venta y afluencia en centros de consumo, para elaborar proyecciones y presupuestos.
- Conjuntamente con el Gerente de Alimentos y Bebidas y Jefe de Bares, participa en la configuración del recetario maestro de coctelería para determinar el costo por bebida y establecer el par stock destinado a cada uno de los Bares.
- Ejecuta todas las instrucciones y trabajos que se le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.
- Ofrecemos:
Asociación solidarista
Comedor de colaboradores
Médico de empresa

CONDICIONES DEL EMPLEO

Jornada laboral:Tiempo Completo

Tipo de empleo:Trabajo Fijo

Salario:A convenir

Cantidad de vacantes:1

REQUERIMIENTOS

Experiência Mínima:No especificado

Sexo:Indistinto

  • Encargado de Bodega, Costa Rica

    hace 7 meses

    San José, Costa Rica Golán A tiempo completo

    ¡Se parte del equipo que protege Centroamérica! Únete y crece junto con nosotros, empezando en el puesto de Encargado de Bodega ¡Esta es tu oportunidad para aprender y crecer! **Tu objetivo como Encargado de Bodega**: Será de cotizar con proveedores, realizar inventario en bodega y despachar proveeduría al cliente interno. En Golán, somos la empresa...

  • Encargado de Red y Telecomunicaciones

    hace 7 meses

    San José, Costa Rica Gestionadora de Créditos A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Encargado de infraestructura informática con la finalidad de coordinar, implementar y fiscalizar las políticas de seguridad, administración de servidores, telecomunicaciones y soporte técnico en todas las sedes de la empresa. Requisitos del Puesto 1) Técnico en Redes o Mantenimiento de Equipo de Cómputo. 2)...

  • Encargado de Costos de Mano de Obra y Materiales en

    hace 2 semanas

    San José, Costa Rica Grupo cecorsa A tiempo completo

    **encargado de costos de mano de obra y materiales en proyectos de construcción-bachiller-gam y guanacaste**: **Grupo cecorsa** - San José-GAM-Guanacaste - San José- experiência - 3 años- Construcción- indefinido - jornada completa- salario - 450000 mes- publicado - ayerDisponibilidad para laborar en el GAM Y GUANACASTE HABER TRABAJADO EN COMPAÑIAS DE...

  • Encargado de Presupuestos de Costos de Obra-3 Años

    hace 2 días

    San José, Costa Rica Grupo cecorsa A tiempo completo

    **encargado de presupuestos de costos de obra-3 años de experiência en construcción y exactus ¢450.000**: **Grupo cecorsa** San José San José experiência 3 años Construcción temporal jornada completa salario 450000 mes publicado hace 11 horas Bachiller de colegio Conocimientos de EXACTUS EXPERIENCIA EN EL SECTOR DE CONSTRUCCION 3 años de...

  • Encargado de Ruta

    hace 7 días

    San José, Costa Rica LAICA A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**: **Funciones del Puesto**: Será el encargado en la ruta de realizar el cobro de clientes tanto efectivo, tarjeta y crédito. Subir pagos Encargado de liquidación de rutas y encargado del manejo de viáticos Entregar producto a los clientes **Requisitos del Puesto**: Mínimo noveno año aprobado Experiência en puestos como...

  • Encargado de Ruta

    hace 6 días

    San José, Costa Rica LAICA A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Será el encargado en la ruta de realizar el cobro de clientes tanto efectivo, tarjeta y crédito. Subir pagos Encargado de liquidación de rutas y encargado del manejo de viáticos Entregar producto a los clientes Requisitos del Puesto Mínimo noveno año aprobado Experiência en puestos como cobrador de ruta,...

  • Encargado de bodega

    hace 4 meses

    San Jose, Costa Rica Productos Suprema A tiempo completo

    Encargado de bodega Productos Suprema – San José, Provincia de San José Descripción de la Empresa Productos Suprema es una empresa 100% costarricense con más de 30 años, supliendo a nuestros clientes especias y condimentos, con calidad garantizada en sabor, color y aroma, listos para su cocina. Descripción del empleo Nombre del puesto: Encargado de...

  • Encargada de Tienda

    hace 7 meses

    San José, Costa Rica Right People A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Recepcionar la mercancía. Garantizar la limpieza y el mantenimiento del local. Controlar el stock y mantener el inventario al día. Organizar los pedidos y los repartos si fuera necesario. Requisitos del Puesto Bachillerato en educación media. Experiência comprobada de 1 año o más como encargada de tienda o...

  • Encargado de Importaciones

    hace 22 horas

    San José, Costa Rica El Exito Betancur & Asociados A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**: **Funciones del Puesto**: - Garantizar que la operación logística internacional cumpla con los requerimientos de ley del país, velando por el cumplimiento por parte de los proveedores. - Crear y darle mantenimiento al maestro de artículos de la compañía. - Es responsable del proceso de costeo de las importaciones de acuerdo...

  • Encargado de Importaciones

    hace 22 horas

    San José, Costa Rica El Exito Betancur & Asociados A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto - Garantizar que la operación logística internacional cumpla con los requerimientos de ley del país, velando por el cumplimiento por parte de los proveedores. - Crear y darle mantenimiento al maestro de artículos de la compañía. - Es responsable del proceso de costeo de las importaciones de acuerdo con el...

  • Encargado De Mantenimiento Preventivo

    hace 2 semanas

    San José, San José, Costa Rica United Facility Services De Costa Rica A tiempo completo

    Resumen De La VacanteSobre El PuestoNuestra empresa, United Facility Services De Costa Rica, busca a un encargado de mantenimiento preventivo para brindar servicios de alta calidad en el Gran Área Metropolitana.Descripción Del PuestoEl candidato ideal debe tener experiencia en electricidad, fontanería, albañilería, pintura y acabados en general. Se...

  • Encargado Contable

    hace 2 semanas

    San José, Costa Rica People Dynamic A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Las relacionadas a un encargado de contabilidad Requisitos del Puesto Mínimo Bachiller en contaduría pública Experiência mínima de 4 años en contabilidad general Conocimiento avanzados en excel Dominio de los (NIIF) Habilidades Deseadas Proactivo Analítico Responsable Trabajo bajo presión compromiso y...

  • Encargado Contable

    hace 1 semana

    San José, Costa Rica People Dynamic A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**: **Funciones del Puesto**: Las relacionadas a un encargado de contabilidad **Requisitos del Puesto**: Mínimo Bachiller en contaduría pública Experiência mínima de 4 años en contabilidad general Conocimiento avanzados en excel Dominio de los (NIIF) **Habilidades Deseadas**: Proactivo Analítico Responsable Trabajo bajo...

  • Encargado de La Tienda Encargado

    hace 7 meses

    Ubicación Paso Ancho, San José, Costa Rica Distribuidora Del Caribe A tiempo completo

    Requisitos: Asegurar que la tienda se encuentre en óptimas condiciones, contando con todo el inventario y excelente presentación de modo que se logre generar la venta, procurando un buen servicio al cliente. Actividades a realizar: Custodiar el inventario, asegurando se encuentre correctamente todo lo necesario, junto a las etiquetas y fechas vencimiento...

  • Encargado de Costos

    hace 7 meses

    San José, Costa Rica Recluta TH A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**: Recopilar, revisar, y analizar la información relacionada con los costos de producción para su respectivo registro contable. Será responsable de recibir y verificar las facturas entregadas a los distintos servicios; así mismo del cumplimiento de los pagos a proveedores en el tiempo negociado de crédito. **Funciones del...

  • Encargado de Diseño y Producción

    hace 22 horas

    San José, Costa Rica Grupo Syntepro A tiempo completo

    **Objetivos de puesto**: Apoyar el proceso de manufactura, siendo el canal de comunicación entre lo administrativo y lo productivo. Y así poder ograr que la producción se cumpla a cabalidad en tiempo estimado, forma correcta, cantidad de insumos, materia prima y mano de obra necesaria, además de la calidad especificada para cada uno de los pedidos....

  • Puesto Encargado de Inventarios y Bodega

    hace 7 días

    Ubicación San Jose, San José, Costa Rica City Co Communications A tiempo completo

    Requisitos: - Ingeniero Industrial (o carreta afín) - Manejo del sistema SAP - Ingles B2 - Liderazgo - Habilidad de trabajar bajo presion Actividades a realizar: El encargado de los inventarios y bodega, deber de velar por el despacho a tiempo de los pedidos, recibir las importaciones como también establecer y velar por los KPIs y ubicaciones de los...

  • Asistentes y Encargados de Auditoria

    hace 6 días

    San José, Costa Rica People Dynamic A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Todas las relacionadas a un asistente o encargado de auditoria Requisitos del Puesto Bachiller o estudiante avanzado de la carrera de contaduría publica Experiência mínima de 3 años en auditoria externa conocimientos avanzados en excel conocimiento técnico (NIIF) Experiência Deseada Experiência en firmas...

  • Encargado de Seguridad en Edificio

    hace 3 semanas

    San José, San José, Costa Rica Esenciales Costa Rica A tiempo completo

    En Esenciales Costa Rica, estamos buscando a un profesional competente para el cargo de Encargado de Seguridad en uno de nuestros edificios residenciales ubicados en la área metropolitana. Si eres alguien que se toma su trabajo en serio y busca una oportunidad laboral estable, te invitamos a considerar esta oferta.Sobre NosotrosNuestra empresa se enfoca en...

  • Encargado Crédito y Cobro

    hace 2 semanas

    San José, Costa Rica Grupo Multivex Costa Rica A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Administrar la totalidad de operaciones administrativas y contables Establecer las estrategias y políticas de otorgamiento de créditos, facturación y la recuperación de la cobranza para la empresa. Requisitos del Puesto Estudiante de Administración de Empresas o Contaduría Mínimo 3 años de experiência...