Gerente de Cocina
hace 5 horas
**Sobre la empresa**: Marriott International, Inc es un empleador líder en el sector de los servicios hotelecos. Con más de 330 establecimientos gestionados en más de 20 países, nuestro objetivo es ofrecer un entorno estimulante y conectado para nuestros huéspedes.
**Descripción del trabajo**
Supervisar y coordinar actividades en la cocina
El supervisor de cocina es responsable de supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores en la cocina. Esto incluye determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos. Es fundamental asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuadas.
Controlar la preparación de la comida
En este puesto, también se controla la cantidad de la comida que se prepara. Debes informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú. Además, debes preparar comidas especiales o reemplazar productos según sea necesario.
Apoyo a los cocineros
Asiste a los cocineros y al personal de cocina con diversas tareas y proporciona a los cocineros los elementos necesarios para realizar su trabajo. Vigila los artículos de cocina y los alimentos en existencia, y lleva los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos y los productos alimentarios.
Calidad de los alimentos
Garantiza la calidad de los alimentos y notifica al gerente en caso de que exista algún producto que no cumpla con las especificaciones. Asiste a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados.
**Beneficios**
Muchos beneficios son ofertados como apoyo a nuestra fuerza laboral diversa: igualdad de oportunidades, conciencia cultural, protección contra discriminación y apoyo a veteranos.
**Sobre Courtyard by Marriott
Courtyard by Marriott ofrece un ambiente estimulante y útil para permanecer conectado y equilibrado. Con muchos establecimientos en todo el mundo, nos comprometemos a satisfacer las necesidades personales y profesionales de nuestros huéspedes.
-
Gerente de Cocina Senior
hace 2 meses
San José, San José, Costa Rica The Burger Joint A tiempo completoResumen del puesto:Buscamos un Gerente de Cocina Senior para liderar y administrar nuestro equipo de cocina en el restaurante The Burger Joint en Brasil de Santa Ana.Sobre la empresa:The Burger Joint es una cadena de restaurantes conocida por ofrecer opciones de comida casera y deliciosa a nuestros clientes. Estamos comprometidos con la calidad y la...
-
Gerente de Cocina Senior
hace 3 días
San José, San José, Costa Rica Right People A tiempo completoResumen de la vacanteNuestro cliente busca un Gerente de Cocina Senior con experiencia en el manejo de personal y el desarrollo de menús para su restaurante en San José.Acerca de la empresaRight People es una empresa líder en la industria gastronómica, comprometida con ofrecer experiencias de alta calidad a sus clientes.Descripción del puestoComo...
-
Gerente de Cocina en Courtyard San Jose Escazu
hace 2 semanas
San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completoDescripción del TrabajoEstamos buscando un Gerente de Cocina responsable para nuestro hotel Courtyard San Jose Escazu. El candidato seleccionado será el líder clave de nuestra cocina, asegurando la ejecución eficiente y segura de todas las operaciones culinarias.Entre sus responsabilidades se incluirá supervisar y coordinar a los cocineros y personal de...
-
Jefe de Cocina
hace 2 semanas
San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completoDescripción del TrabajoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Supervisor en nuestra cocina. Responsabilidades del Cargo:Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores.Determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos.Asegurarse de que el tamaño de las porciones,...
-
Director de Cocina Senior
hace 3 semanas
San José, San José, Costa Rica The Burger Joint A tiempo completoSe busca un director de cocina experimentado para liderar nuestro equipo en The Burger Joint, ubicado en Brasil de Santa Ana. Los responsables incluyen gestionar y administrar el personal de cocina, controlar los inventarios, analizar y mejorar constantemente el menú establecido, y colaborar con el gerente del restaurante.Tipo de puesto: Tiempo completo,...
-
Jefe De Cocina Principal
hace 2 semanas
San José, San José, Costa Rica Ar Holdings A tiempo completoDescripción del puesto: En AR Holdings, estamos buscando a un Jefe de cocina principal para nuestro equipo en Escazú Village. Este profesional liderará la preparación y elaboración de los alimentos y bebidas que consumen nuestros clientes, garantizando la higiene y las buenas prácticas establecidas por el gerente y nuestros menús previamente...
-
Chef Director de Cocina
hace 1 día
San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo**Descripción del Cargo**El Supervisor-Kitchen de Marriott International, Inc. es un líder en la cocina que se enfoca en brindar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes.**Responsabilidades Principales**Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad...
-
Gerente de Compras y Almacén
hace 1 mes
San José, San José, Costa Rica Cocin-Arte A tiempo completoCocin-Arte: Buscamos a un profesional para la posición de Gerente de Compras y AlmacénEstamos buscando a un experto en compras y almacén para nuestra cocina gastronómica. Si eres una persona organizada, con experiencia comprobada en el manejo de inventarios y procesos de compra, te ofrecemos una oportunidad única.Descripción del PuestoNuestro equipo...
-
Limpiador/a de Cocina
hace 4 semanas
San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completoHotel en el centro de San José busca a un/a Limpiador/a de CocinaSobre la posición:La cocina es el corazón de cualquier restaurante y necesitamos a alguien con una actitud positiva y comprometida para ayudar a mantener nuestro espacio limpio y organizado.Descripción del trabajo:Efectuar labores de limpieza general de la cocina, manteniendo las pilas...
-
Chef Especializado en Cocina de Platos Complejos
hace 5 horas
San José, San José, Costa Rica Ar Holdings A tiempo completoEn AR Holdings, nos enfocamos en el desarrollo y operación de franquicias de prestigiosas marcas internacionales. Nuestra visión es ser el retailer que genera mayor valor con nuestros socios comerciales.">Descripción del Puesto">Preparar los ingredientes y cocinar menús completos o platos individuales, cumpliendo con las normas de calidad y seguridad...
-
Gerente de Caja y Cocina Polifuncional
hace 4 días
San José, San José, Costa Rica Canton Comidas Industriales Ltda A tiempo completoEstamos en busca de un profesional apasionado que se desempeñe en ambos frentes del restaurante: la cocina y las cajas. Si te apasiona la gastronomía, tienes habilidades para atender al cliente y estás dispuesto a trabajar en horarios rotativos, esta es tu oportunidad.Requisitos:-Mayor de edad-Carnet de Manipulación de Alimentos-Disponibilidad para...
-
Gerente De Restaurante: Liderazgo en Ambientes Dinámicos
hace 4 semanas
San José, San José, Costa Rica Qzcr A tiempo completoResumen del Puesto:Nos estamos buscando un gerente experimentado para liderar nuestro restaurante. El ideal es que tenga experiencia mayor a 4 años en restaurantes de comida rápida y posea una sólida capacidad de dirección.Descripción del Trabajo:Serán responsabilidades del gerente:Liderar al equipo bajo presión.Mantener el estándar de calidad en la...
-
Chef de Pizza y Gerente de Servicio
hace 2 semanas
San José, San José, Costa Rica Pizza Hut Costa Rica A tiempo completoEn Pizza Hut Costa Rica, estamos buscando a personas apasionadas por la cocina y el servicio que quieran demostrar su habilidad y capacidades como chef de pizza y gerente de servicio en nuestros restaurantes.La posição requiere un profesional con habilidades sólidas para preparar pizzas y atender a los clientes con excelencia. El salario estimado es...
-
Chef de Cocina B en el Centro de la Ciudad
hace 2 semanas
San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completoDescripción del Puesto">Somos un hotel ubicado en el corazón de San José que busca a un Chef de Cocina B para unirse a nuestro equipo. Este puesto es ideal para alguien con pasión por la cocina y experiencia en preparar platos deliciosos.">Responsabilidades">">Preparar platos y guisos requeridos por la operación del restaurante, siguiendo normas de...
-
Limpieza de Cocina en Hotel Centro San José
hace 2 semanas
San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completoTítulo: Pilero(a)La cocina del hotel centro de San José es un lugar dinámico donde se requiere una persona responsable y eficiente para mantener limpio el área. Nuestro equipo busca a alguien con experiencia en posiciones similares que pueda trabajar en horarios flexibles.Descripción del Puesto:Limpia las cocinas, pila despejada de platos y utensilios...
-
Gerente de Proyectos Sociales
hace 4 días
San José, San José, Costa Rica Banco De Alimentos De Costa Rica A tiempo completoDescripción del PuestoNuestro Banco De Alimentos De Costa Rica busca a un Gerente de Proyectos Sociales para liderar nuestros esfuerzos en la implementación de proyectos que apoyen a organizaciones comunitarias y promuevan la lucha contra el hambre en Costa Rica.Sobre el CargoEl/a Gerente de Proyectos Sociales será responsable de:Realizar visitas de...
-
Gerente Comercial Senior en Contact Center
hace 2 meses
San José, San José, Costa Rica Grupo Especializado De Asistencia De Latinoamérica A tiempo completoEn Grupo Especializado De Asistencia De Latinoamárica estamos buscando a un profesional experimentado como Gerente Comercial Senior para nuestro equipo de Contact Center. Sueldo: ¢2 400 000,00 - ¢2 750 000,00 al mesDescripción del PuestoComo Gerente Comercial Senior será responsable de ampliar la cartera de clientes, analizar costos y establecer...
-
Gerente de Transporte Confiable
hace 2 semanas
San José, San José, Costa Rica Pricesmart De Costa Rica A tiempo completoResumen de la VacanteNuestra empresa Pricesmart De Costa Rica busca un profesional con experiencia en el área de transporte para ocupar el puesto de Gerente de Transporte Confiable.Descripción del PuestoComo Gerente de Transporte Confiable, será responsable de inspeccionar los vehículos antes y después de los viajes, informando oportunamente sobre...
-
Gerente de Almacen y Distribucion
hace 2 días
San José, San José, Costa Rica Banco De Alimentos De Costa Rica A tiempo completo**Acerca de la vacante:**Banco De Alimentos De Costa Rica busca un profesional competente para desempeñar el papel clave de Gerente de Almacen y Distribucion. En este rol, se te pedirá que ejerzas una función crucial dentro del equipo de operaciones del banco. **Funciones del Puesto:Esta es una plaza fija. Ingresar el inventario diario, llevar a cabo el...
-
Gerente de Restaurante Senior
hace 4 semanas
San José, San José, Costa Rica Sistema de Restaurantes Unidos A tiempo completoSistema de Restaurantes Unidos: Oferta Laboral para Gerente de RestauranteSe busca un Gerente de Restaurante Senior apasionado y con experiencia en el sector de la restauración, para liderar nuestro equipo de trabajo y garantizar una operación eficiente y de alta calidad.Descripción del PuestoComo Gerente de Restaurante Senior, serás responsable...