Chef Supervisor

hace 4 semanas

San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

Responsabilidades:

Preparar comidas especiales, reemplazar productos y regular la temperatura de los hornos, parrillas y asadores.

Especificaciones del trabajo:

Retirar alimentos del congelador, descongelarlos en el refrigerador, asegurar la distribución y el aderezo de la comida, llevar registros de los alimentos y controlar la calidad y cantidad de la comida.

Comunicación y colaboración:

Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los períodos de mayor trabajo, informar al jefe de cocina sobre el exceso de productos alimentarios y comunicar los productos rechazados y platos especiales disponibles en el menú.

Calidad y seguridad:

Asegurar la calidad de los productos alimentarios, preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y presentación, y mantener la seguridad en la cocina.

Desarrollo y capacitación:

Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados.

Acerca de Marriott International:

No discriminamos por razones protegidas, buscamos contratar una fuerza laboral diversa y apoyamos una cultura inclusiva.

Acerca de Courtyard:

Atendemos las necesidades de los viajeros en todo el mundo, creando experiencias únicas y apasionándonos por ofrecer una mejor atención.

  • Chef Supervisor

    hace 3 semanas

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Responsabilidades:Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores. Determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos. Asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuados. Controlar la cantidad de la comida que se prepara....

  • Chef de cocina

    hace 1 mes

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24095886**Categoría de Empleo** Gastronomía y Bebidas**Ubicación** Costa Rica Marriott Hotel Hacienda Belen, 700 metros al oeste de Bridgestone/Firestone, Heredia, Costa Rica, Costa Rica**Horario** Tiempo completo**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** No gerencialAPTITUDES DESEABLESFormación: Título...

  • Executive Chef Supervisor

    hace 3 semanas

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job SummaryWe are seeking an experienced Culinary Team Lead to join our team at Marriott International, Inc. As a key member of our culinary team, you will be responsible for supervising and coordinating the activities of our cooks and kitchen staff.Key Responsibilities Supervise and coordinate the activities of cooks and kitchen staff. Determine how food...

  • Chef de Cocina Líder

    hace 1 mes

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24080848**Categoría de Empleo** Alimentación y Bebidas & Culinaria**Ubicación** Costa Rica Marriott Hotel Hacienda Belen, 700 metros al oeste de Bridgestone/Firestone, Heredia, Costa Rica, Costa Rica**Horario** Tiempo Completo**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** No GerencialAPTITUDES...

  • Chef de Sushi III

    hace 1 mes

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24064601**Categoría de Empleo** Gastronomía y Bebidas**Ubicación** Costa Rica Marriott Hotel Hacienda Belen, 700 metros al oeste de Bridgestone/Firestone, Heredia, Costa Rica, Costa Rica**Horario** Tiempo Completo**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** No GerencialAPTITUDES DESEABLESEducación: Título de...

  • Chef de Coccina II

    hace 3 semanas

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Nivel de Empleo**: Empleado de Tiempo Completo**Catégoria de Empleo**: Gastronomía y Bebidas**Localidad**: Costa Rica Marriott Hotel Hacienda Belen, a 700 metros al oeste de Bridgestone/Firestone, Heredia, Costa Rica**Horario de Trabajo**: Tiempo Completo**¿Trabajo Remoto?**: No**¿Reubicación?**: No**Tipo de Empleo**: No Gerencial**Combinar pasiones...

  • Pastelero

    hace 5 meses

    Ubicación San Jose, San José, Costa Rica Hotel Crowne Plaza Corobicí A tiempo completo

    Requisitos: - Curso de pastelería del INA o Instituto similar avalado por el Ministerio de Educación. - Curso de manipulación de alimentos y carné al día. - Como mínimo debe haber aprobado 9no año. - Mínimo dos años de experiência en pastelería internacional. - Carta de delincuencia al día. Actividades a realizar: - Responsable de la...