Mgr-Restaurant

hace 1 semana

San José, Costa Rica Marriott Worldwide A tiempo completo

**Job Number** 22190534

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?
** N

**Relocation?
** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable.
Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods.
Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility.
Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.
**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.
OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.
**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Day-to-Day Operations**
- Supervises and manages employees.
Manages all day-to-day operations.
Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
**Leading Food and Beverage Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.
**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).
**Managing and Conducting**
**Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably.
Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Soli

  • Mgr-Restaurant

    hace 1 semana

    San José, San José, Costa Rica Marriott Worldwide A tiempo completo

    Job Title: Restaurant ManagerLocation: Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, MexicoJob Type: Full-timeCategory: Food and Beverage & CulinaryDescriptionThe restaurant manager is responsible for the overall success of the food and beverage operation in the hotel. This includes supervising daily restaurant operations, assisting with menu planning,...

  • Sr Mgr/Mgr, Delivery Services

    hace 1 semana

    San José, Costa Rica 360Training A tiempo completo

    **You**:**Sr Mgr/Mgr, Delivery Services****Sr Mgr/Mgr, Delivery Services** needs to be a self-starter, able to build relationships and communicate with all levels of the organization.Ideally has run delivery of business services in a similarly sized organization and is enjoys a fast-paced and rapidly changing environment.**At 360Training**The Information...

  • Account Mgr., Corp Sales

    hace 7 días

    San José, San José, Costa Rica Epson America, Inc A tiempo completo

    **Responsible for**:- Attraction and handling of Key Accounts with the objective of developing projects that implies the distribution of Epson products.Collaborates with/Key Customers include:- Administration- Management of Service & Support- Dispatch and Logistics- Collections- Sales Force related to the business- Final UsersReports to:- Sales Manager /...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    San José, Costa Rica Quiznos A tiempo completo

    El Gerente del Restaurante es nuestro líder número uno en el restaurante; actúa como el responsable del servicio al cliente, dirige y entrena al equipo para la excelencia operacional; reconoce y motiva a los miembros del equipo; y además responsable de los resultados financieros. Es responsable también de lograr la satisfacción del cliente. Asegura la...

  • Capitán de Restaurante

    hace 4 semanas

    San José, Costa Rica Perfect Profile A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Responsable de supervisar las operaciones del restaurante en ausencia del gerente o asistente del gerente con tareas administrativas y operativas. Requisitos del Puesto - Flexibilidad de horarios - Disponibilidad para laborar fines de semana Experiência Deseada - Experiência previa en posiciones similares...

  • Chef-Restaurant

    hace 1 semana

    San José, Costa Rica Marriott Worldwide A tiempo completo

    **Job Number** 22174409**Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAP**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Management**JOB SUMMARY****CANDIDATE...

  • Chef Restaurante

    hace 4 semanas

    San José, Costa Rica Real Intercontinental San José A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:Coordinar las diferentes áreas del Restaurante.Verificar y coordinar todo el montaje de eventos, calidad de comida.Gestión y control del costo, gasto y presupuesto de alimentos y bebidas del restaurante.**Requisitos del Puesto**:Bachillerato en Gastronomía, Técnico en Gastronomía (chef profesional) o...

  • Chef De Restaurante

    hace 4 semanas

    San José, Costa Rica Real Intercontinental San José A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoCoordinar las diferentes áreas del Restaurante.Verificar y coordinar todo el montaje de eventos, calidad de comida.Gestión y control del costo, gasto y presupuesto de alimentos y bebidas del restaurante.Requisitos del PuestoBachillerato en Gastronomía, Técnico en Gastronomía (chef profesional) o carrera...

  • Anfitriona de Restaurante

    hace 4 semanas

    San José, Costa Rica Newrest A tiempo completo

    **ANFITRIONA DE RESTAURANTE** - Ubicado en Alajuela, Aeropuerto Juan Santa María. Bajo responsabilidad del Administrador del restaurante. **Funciones principales**: - Ser el primer punto de contacto con el cliente. - Acompañar a los clientes al bar o al comedor. - Informar al cliente las opciones de menú que ofrecemos. - Asistir al cliente en cuanto a...

  • Anfitriona De Restaurante

    hace 5 días

    San José, Costa Rica Ar Holdings A tiempo completo

    Realiza el recibimiento y orientación a los clientes, siendo la primera experiencia del cliente en el restaurante, brindando un excelente servicio al cliente.Requisitos del puesto:* Excelente servicio al cliente (indispensable)* Persona discreta, con habilidades de dominio de palabra y carisma.* Carnet de manipulación de alimentos (indispensable)*...

  • Administradora De Restaurante

    hace 5 días

    San José, Costa Rica Inversiones Alma S,A A tiempo completo

    Se busca Mujer(indispensable) para administrar Restauranteresidente de Pavas o que no tenga problema en desplazarseMayor de 40 años (Indispensable)Con experiencia comprobable en administración de restaurante y manejo de personal (Indispensable)Excelente servicio al clienteCon Titulo Universitario completo (Indispensable)**No se tomaran en cuenta...

  • Gerente De Restaurante

    hace 5 días

    San José, San José, Costa Rica Qzcr A tiempo completo

    Experiência como gerente de restaurante- Experiência mayor a 4 años en restaurantes de comida rápida- Bachiller en educación media (deseable)- Carnet de Manipulación de Alimentos al día- Capacidad de dirigir un equipo bajo presión- Residir dentro del GAM (plazas disponibles en San José)Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

  • Administrador De Restaurante

    hace 1 semana

    San José, San José, Costa Rica Grupo Jinca A tiempo completo

    Estudios en Administracion de empresas ( hoteles y restaurantes)Experiência no menor a 4 años administrando restaurantes y marketFacilidad de traslado a Santa Ana Alto de las palomas.Disponibilidad de horarios y feriados.Manejo de personal.habilidades en reportesExperiência con sistemas pdvTipo de puesto: Tiempo completoSalario: ¢500,000.00 -...

  • Chef de Restaurante

    hace 5 días

    San José, San José, Costa Rica Pizza Hut Costa Rica A tiempo completo

    CompañíaPizza Hut es una cadena de restaurantes líder en la industria del servicio de comidas rápidas, con más de 18.000 restaurantes en todo el mundo.Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros clientes, mientras que creamos un ambiente acogedor y agradable para todos los miembros del equipo.Descripción del...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    San José, Costa Rica Perfect Profile A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto - Encargado de supervisar el área administrativa y operativa de la tienda.- Coordinar las operaciones diarias del restaurante - Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes - Evaluar la calidad de los productos regularmente - Organizar y supervisar los turnos - Evaluar el rendimiento...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    San José, Costa Rica Perfect Profile A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**: **Funciones del Puesto**: - Encargado de supervisar el área administrativa y operativa de la tienda.- Coordinar las operaciones diarias del restaurante - Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes - Evaluar la calidad de los productos regularmente - Organizar y supervisar los turnos - Evaluar el...

  • Asistente de Restaurante Calificado

    hace 7 horas

    San José, San José, Costa Rica Restaurante Estación Atocha A tiempo completo

    Un lugar para crecer en el mundo de la hosteleríaEl Restaurante Estación Atocha busca a un Asistente de Restaurante Calificado que pueda sumarse a nuestro equipo.Responsabilidades:Recibir y atender a los clientesPreparar y servir platos en el restauranteColaborar con el equipo para lograr objetivos comunesRequisitos:Experiencia previa en servicio de cocina...

  • Administrador de Restaurante

    hace 6 días

    San José, San José, Costa Rica Spoon A tiempo completo

    Acerca de la Vacante:En Spoon, estamos buscando un profesional que se encargue de apoyar al gerente en el restaurante. Esta oportunidad es ideal para alguien con experiencia en la industria alimentaria y habilidades en gestión de recursos humanos.Funciones del Puesto:Gestionar los recursos humanos del restaurante.Coordinar las actividades del equipo.Apoyar...

  • Empleado de Restaurante

    hace 5 días

    San José, San José, Costa Rica Kfc De Costa Rica A tiempo completo

    **Presentación**Nuestra compañía KFC De Costa Rica busca un Empleado de Restaurante para sumarse a nuestro equipo. En este rol, te responsabilizarás por brindar una excelente experiencia al cliente en nuestra cocina y área de servicio.**Descripción del Trabajo**Limpieza y mantenimiento de la cocina y el local.Atención directa a los clientes,...

  • Gerente De Restaurante

    hace 3 días

    San José, Costa Rica Enjoy Group A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:Supervisar y controlar la operación del restaurante para alcanzar los objetivos estratégicos planteados.Cumplir con los requerimientos de la propiedad establecidos por la marca y propietarios.Ejecutar las estrategias de operación de mercadeo y ventas del restaurante.Ejecutar los presupuestos de operación...