Chef-Restaurant

hace 1 día

San José, Costa Rica Marriott Worldwide A tiempo completo

**Job Number** 22174409

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?
** N

**Relocation?
** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.
OR
- 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.
**CORE WORK ACTIVITIES**

**Leading a restaurant driven by culinary distinction (e.g., Third Party vendor, MI inspired concept**
**, etc.
)**
- Supervises restaurant kitchen operations.
- Recognizes superior quality products, presentations and flavor.
- Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.
- Communicates production needs to key personnel.
- Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.
- Monitors compliance with all applicable laws, regulations, policies and procedures.
- Follows proper handling and right temperature of all food products and correct storage standards.
- Estimates daily restaurant production needs.
- Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.
- Checks the quality of raw and cooked food products to promote the meeting of standards.
- Determines how food should be presented and creates decorative food displays.
- Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.
**Creating a Prominent I**
**mage for the Restaurant and Driving Business through Significant Marketing/Public Relations/Media Activities**
- Oversees the restaurant marketing plan in partnership with the Restaurant General Manager/Manager and Hotel/Brand Marketing teams.
- Supports on-site/off-site public relations opportunities to promote the restaurant.
- Contributes to restaurant-related social media posts and public event communications.
- Serves as the primary point of contact for events or culinary-related community activities.
- Participates in local networking activities, which are often off property, in support of the restaurant.
**Building Relationships with a Focus on Creating Exciting and Memorable Guest Experiences**
- Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
- Provides services that promote customer satisfaction and retention.
- Monitors quality and standards in order to meet the expectations of the customers on a daily basis.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs and providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Sets a positive example for guest relations.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Handles guest problems and complaints.
**Achieving Financial Goals**
- Responsible for Restaurant-specific Profit & Loss.
- Takes an entrepreneurial approach in partnership with the Restaurant Manager/General Manager to meet financial goals.
- Understands financial opportunities by surveying culinary trends within their market.
- Drives top line revenue opportunities by being actively involved in the sales process.
- Sets and supports achievement of kitchen goals including performance, budget, team, etc.
**Managing and Conducting Human Resource and Talent Management Activities**
- Participates in recruiting efforts focused on identifying a talent pipeline.
- Participates in high-profile recruiting activities.
- Actively engages in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.
- Maintains authority over staffing decisions, within corporate policies.
- Prepares monthly labor forecasts and weekly work schedules for all kitchen personnel in accordance with staffing guidelines and forecasted labor costs.
- Adjusts schedules throughout the week to meet business demands.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Participates in training specialty restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.
- Manages employee progressive discipline procedures.
- Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.
- Advocates employee cross-training to support successful daily operations.
- Uses all available on-the-job training tools for employees.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Monitors and maintains the productivity l

  • Chef de Restaurante en Hotel del Centro

    hace 4 días

    San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Resumen de la EmpresaHotel en el centro de San José ofrece una experiencia única para nuestros huéspedes. Buscamos a un Chef de Restaurante que se une a nuestra equipo para ofrecer servicios de alta calidad.Sobre el PuestoEl Chef de Restaurante es responsable de planificar y ejecutar los menús diarios, asegurándose de que todos los platillos sean...

  • Chef de Pizza en Restaurantes La Fabbrica Pizzería

    hace 1 semana

    San José, San José, Costa Rica Restaurantes La Fabbrica Pizzería A tiempo completo

    **Información General**Restaurantes La Fabbrica Pizzería está comprometido con ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.Para alcanzar este objetivo, estamos buscando un Chef de Pizza calificado para unirse a nuestro equipo.**Descripción del Puesto**El Chef de Pizza será responsable de preparar pizzas artesanales de alta calidad...

  • Chef Asistente Comercial Restaurante

    hace 5 días

    San José, San José, Costa Rica Restaurante Estación Atocha A tiempo completo

    Restaurante Estación Atocha">Pinares de Curridabat, San JoséExperiencia laboral: 1 añoTipo de contrato: Hotel-Restaurante, Jornada completaFicha laboral: IndefinidoDescripción del puesto:Nuestro restaurante busca un chef asistente con experiencia en servicio de cocina o restaurantes.Responsabilidades:">Brindar apoyo al equipo de cocina en la preparación...

  • Cocinero o Chef para Restaurante

    hace 1 semana

    San José, San José, Costa Rica La Fabbrica Pizzeria A tiempo completo

    Acerca de la vacante">En La Fabbrica Pizzeria, estamos buscando a un Cocinero o Chef experimentado que se encargue de preparar deliciosas pizzas y platos italianos en nuestro restaurante.">Funciones del Puesto:">Preparar ingredientes y mezclar recetas para crear platillos deliciosos y consistentes.Mantener las áreas de cocina limpias y organizadas,...

  • Chef de Cocina Restaurante

    hace 6 días

    San José, San José, Costa Rica La Fabbrica Pizzeria A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEDescripción del PuestoLa Fabbrica Pizzeria busca a un chef experimentado con conocimientos en mesas fría y caliente para unir su equipo de cocina. Deberes principales:Requisitos del PuestoEs fundamental contar con el carnet de manipulación al día, ser comprometido/a con la empresa y poseer habilidades interpersonales como puntualidad...

  • Chef

    hace 1 día

    San José, Costa Rica The Burger Joint A tiempo completo

    Se busca chef para restaurante en Brasil de Santa Ana.Los deberes incluyen liderar y administrar el personal de cocina, controlar el inventario, aprender y posiblemente mejorar el menú establecido, y ayudar al propietario gerente del restaurante.Puede llamar al 6097-2873 para programar una entrevista.Tipo de puesto: Tiempo completo, PermanenteSalario:...

  • Chef de Restaurante Jefe de Cocina

    hace 3 días

    San José, San José, Costa Rica Ghl Hoteles A tiempo completo

    Resumen del Puesto: Buscamos a un chef experimentado para ocupar el cargo de jefe de cocina en nuestro restaurante. El candidato ideal será responsable de la planificación y ejecución de menús, así como de supervisar a su equipo para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de platos.Sobre GHL Hoteles: GHL Hoteles es el grupo hotelero de...

  • Chef-restaurant

    hace 20 horas

    San José, Costa Rica Marriott Worldwide A tiempo completo

    **Job Number** 22133873 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB...

  • Chef de Repostería

    hace 4 días

    San José, San José, Costa Rica San José Indoor Club A tiempo completo

    Buscamos a un profesional con experiencia en la creación de platos fríos y calientes para nuestro restaurante en San José.Descripción del trabajoComo Cocinero A, serás responsable de desarrollar recetas innovadoras bajo la supervisión del Chef y garantizar que los platos sean presentados impecablemente.Experiencia en parrillas, comida costarricense y...

  • Chef de Equipo Gastronómico

    hace 5 días

    San José, San José, Costa Rica Buscojobs Costa Rica A tiempo completo

    Descripción del PuestoCocinero B es un puesto fundamental en el equipo gastronómico de nuestro restaurante. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia culinaria inolvidable a nuestros clientes y para lograrlo, necesitamos un chef experimentado que pueda preparar platos deliciosos y presentados de manera atractiva.Responsabilidades:Preparar y cocinar...

  • Chef de Línea Senior

    hace 5 días

    San José, San José, Costa Rica Barcelo San Jose A tiempo completo

    Información GeneralEn Barcelo San Jose buscamos a un Chef de Línea Senior con experiencia en la elaboración de platillos para restaurantes.Funciones del PuestoElaborar diferentes tipos de platillos para los restaurantes, en el tiempo establecido y garantizar una alta calidad en todos los platos preparados.Requisitos del PuestoCarnet de manipulación al...

  • Chef de Cocina Jr.

    hace 1 semana

    Mata Redonda, San Jose, Costa Rica HGDO A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn HGDO, buscamos un talentoso Chef de Cocina Jr. que se una a nuestro equipo en la cocina del restaurante. Este profesional experimentado y motivado será fundamental para el éxito de nuestra empresa.Tareas Principales* Asistir al chef en la cocina y realizar tareas asignadas según sea necesario.* Preparar y presentar platos de alta...

  • Chef de Sección de Cocina

    hace 4 días

    San José, San José, Costa Rica HGDO A tiempo completo

    Descripción del PuestoCocinero/a en HGDO.ResumenNos encontramos en la búsqueda de un cocinero/a con experiencia y habilidades para trabajar en nuestra cocina en San José, Costa Rica. El candidato ideal será capaz de asistir al chef en todas las tareas relacionadas con la preparación y presentación de platos.ResponsabilidadesLas responsabilidades del...

  • Chef de Pizzas Especializado

    hace 6 días

    San José, San José, Costa Rica Restaurantes La Fabbrica Pizzería A tiempo completo

    Descripción del Cargo">Buscamos un Chef de Pizzas Especializado para nuestro restaurante en San José, Costa Rica. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de pizzas artesanales en hornos de gas y leña.Responsabilidades del Cargo">Preparar pizzas artesanales de alta calidad utilizando ingredientes frescos y técnicas...

  • Chef de Pizza en Restaurante

    hace 2 días

    San José, San José, Costa Rica Pizza Hut Costa Rica A tiempo completo

    Buscamos a personas apasionadas por el servicio que quieran demostrar su habilidad y capacidades como Saloneros en nuestros restaurantes.Nuestro restaurante está comprometido con brindar una experiencia gastronómica única a nuestros clientes. Para lograr esto, estamos contratando a individuos talentosos y motivados para unirse a nuestro equipo.Como...

  • Chef de Cocina Exclusivo

    hace 1 semana

    San José, San José, Costa Rica Progente A tiempo completo

    **Resumen de la Empresa:**Progente es una empresa líder en la industria gastronómica con un compromiso inquebrantable con la calidad y la satisfacción del cliente.**Descripción del Puesto:**Chef de Cocina Exclusivo responsable de implementar prácticas de manipulación de alimentos de alta calidad, garantizando la satisfacción del huésped. La persona...

  • Chef(a) de la cocina del Hotel Presidente

    hace 6 días

    San José, San José, Costa Rica Hotel Presidente A tiempo completo

    Descripción del trabajo:    El chef(a) de la cocina del Hotel Presidente es responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para nuestros huéspedes. Esto incluye cocinar a la perfección, seguir las instrucciones de los chefs jefes y mantener un ambiente seguro y eficiente en la cocina.    Tareas principales:    • Preparar...

  • Chef de Parrilla o Cocinero Specializado

    hace 5 días

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Restaurante Leño Y Carbón A tiempo completo

    Estamos buscando a un Chef de Parrilla o Cocinero especializado para nuestro restaurante en Heredia. Requerimos a alguien con experiencia en cortes de carne y conocimiento en procesos de porcionamiento y gramaje de carnes.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: 択450 000,00 - 択500 000,00 al mesNuestros requisitos:Capacidad de trabajar en...

  • Chef de Pizza Senior

    hace 4 días

    San José, San José, Costa Rica Pizza Hut Costa Rica A tiempo completo

    En Pizza Hut Costa Rica, estamos buscando a un apasionado por la cocina que quiera demostrar su habilidad y capacidades como Chef de Pizza en nuestros restaurantes.Nuestra compañía ofrece una oportunidad única para desarrollar tu carrera en el sector de la alimentación, trabajando con nuestro equipo internacional y aprovechando nuestra amplia experiencia...

  • Chef Senior de Alta Cocina

    hace 4 días

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Resumen del PuestoBuscamos a un Chef Sr. para unirse a nuestro equipo en el Marriott International, Inc. En esta posición, será responsable de preparar y presentar platos gastronómicos de alta calidad en nuestra cocina.Responsabilidades del Trabajo- Preparar y cocinar ingredientes frescos para crear recetas y menús innovadores.- Probar los alimentos para...