Chef-restaurant

hace 23 horas

San José, Costa Rica Marriott Worldwide A tiempo completo

**Job Number** 22133873

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Leading a restaurant driven by culinary distinction (e.g., Third Party vendor, MI inspired concept**
**, etc.)**
- Supervises restaurant kitchen operations.
- Recognizes superior quality products, presentations and flavor.
- Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.
- Communicates production needs to key personnel.
- Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.
- Monitors compliance with all applicable laws, regulations, policies and procedures.
- Follows proper handling and right temperature of all food products and correct storage standards.
- Estimates daily restaurant production needs.
- Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.
- Checks the quality of raw and cooked food products to promote the meeting of standards.
- Determines how food should be presented and creates decorative food displays.
- Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.

**Creating a Prominent I**
**mage for the Restaurant and Driving Business through Significant Marketing/Public Relations/Media Activities**
- Oversees the restaurant marketing plan in partnership with the Restaurant General Manager/Manager and Hotel/Brand Marketing teams.
- Supports on-site/off-site public relations opportunities to promote the restaurant.
- Contributes to restaurant-related social media posts and public event communications.
- Serves as the primary point of contact for events or culinary-related community activities.
- Participates in local networking activities, which are often off property, in support of the restaurant.

**Building Relationships with a Focus on Creating Exciting and Memorable Guest Experiences**
- Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
- Provides services that promote customer satisfaction and retention.
- Monitors quality and standards in order to meet the expectations of the customers on a daily basis.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs and providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Sets a positive example for guest relations.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Handles guest problems and complaints.

**Achieving Financial Goals**
- Responsible for Restaurant-specific Profit & Loss.
- Takes an entrepreneurial approach in partnership with the Restaurant Manager/General Manager to meet financial goals.
- Understands financial opportunities by surveying culinary trends within their market.
- Drives top line revenue opportunities by being actively involved in the sales process.
- Sets and supports achievement of kitchen goals including performance, budget, team, etc.

**Managing and Conducting Human Resource and Talent Management Activities**
- Participates in recruiting efforts focused on identifying a talent pipeline.
- Participates in high-profile recruiting activities.
- Actively engages in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.
- Maintains authority over staffing decisions, within corporate policies.
- Prepares monthly labor forecasts and weekly work schedules for all kitchen personnel in accordance with staffing guidelines and forecasted labor costs.
- Adjusts schedules throughout the week to meet business demands.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Participates in training specialty restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.
- Manages employee progressive discipline procedures.
- Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.
- Advocates employee cross-training to support successful daily operations.
- Uses all available on-the-job training tools for employees.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Monitors and maintains the productivity l

  • Chef-Restaurant

    hace 3 semanas

    San José, San José, Costa Rica Marriott Worldwide A tiempo completo

    Job Title: Executive ChefLocation: Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, MexicoJob Summary:The Executive Chef will oversee the culinary operations of the restaurant, driving quality and consistency through menus, food presentation, and staff training.Candidate...

  • Chef de Sección Restaurante

    hace 2 días

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Resumen del EmpleoNuestro restaurante busca un profesional apasionado para ocupar el puesto de Chef de Sección Restaurante. En esta función, serás responsable de supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores, asegurando la calidad y presentación de nuestros platos.Descripción del TrabajoComo Chef de Sección Restaurante, tus...

  • Executive Chef-Restaurant

    hace 6 días

    San José, San José, Costa Rica Marriott Worldwide A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking a highly motivated and organized Executive Chef-Restaurant to join our team at Marriott Worldwide. In this role, you will be responsible for creating a prominent image for the restaurant and driving business through significant marketing and public relations activities.Key ResponsibilitiesOversee the restaurant marketing plan in...

  • Chef Asistente Pizzero en Restaurantes

    hace 3 días

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Pizza Hut Costa Rica A tiempo completo

    **Sobre Pizza Hut Costa Rica**Nuestro restaurante ofrece un ambiente acogedor y una deliciosa variedad de pizzas caseras, acompañadas por servicio amigable y eficiente. Buscamos a personas apasionadas por la cocina para unirse a nuestro equipo.Descripción del puesto:Se requiere personal calificado para trabajar como pizzero asistente en nuestros...

  • Chef de Estrellas

    hace 4 días

    San José, San José, Costa Rica Hotel Grano De Oro A tiempo completo

    **Hotel Grano De Oro busca un cocinero con experiencia para trabajar en nuestro restaurante. El candidato ideal debe tener conocimientos sólidos en la preparación de platos tradicionales y estar dispuesto a trabajar en un entorno dinámico.Las responsabilidades del cargo incluyen:Montaje y elaboración de platos establecidos por el chef.Asistir al chef en...

  • Chef de cocina

    hace 5 días

    San José, San José, Costa Rica Hotel Grano De Oro A tiempo completo

    **Hotel Grano De Oro busca a un profesional experimentado en la posición de Cocinero(A) A O B.**En esta función, será responsable de asistir al chef en todas las labores relacionadas con la cocina del restaurante.Entre sus tareas se encuentran:Montaje y elaboración de platos establecidos por el chef.Habilitar diferentes tipos de platillos sin...

  • Supervisor de Restaurante

    hace 7 días

    San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Resumen del Puesto:**Nuestra empresa busca un Supervisor de Restaurante calificado para coordinar y ejecutar las actividades del restaurante, asegurando siempre una excelente atención al cliente y productos de alta calidad.Detalles del Puesto:Recibir a los clientes y conducirlos a sus mesas asignadas.Atender a los clientes con cortesía y...

  • Chef-Restaurant

    hace 3 semanas

    San José, Costa Rica Marriott Worldwide A tiempo completo

    **Job Number** 22174409**Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAP**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Management**JOB SUMMARY****CANDIDATE...

  • Chef de Restaurante

    hace 5 días

    San José, San José, Costa Rica Buscojobs Costa Rica A tiempo completo

    **Perfil del Trabajo**Nuestro restaurante busca un Cocinero experiencia que se encargue de la preparación y presentación de los alimentos, garantizando la calidad y eficiencia en todas sus tareas.Las funciones incluyen:Preparar alimentos: Preparar platillos requeridos por la operación del restaurante, trabajando de una forma óptima, segura e inocua y...

  • Chef de la Sabana

    hace 16 horas

    San José, San José, Costa Rica La Fabbrica Pizzeria A tiempo completo

    ACERCA DE LA EMPRESALa Fabbrica Pizzeria es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única en el corazón de Santa Ana Lindora.Resumen del PuestoNuestro equipo busca a un chef experimentado para unirse a nuestra cocina de alta calidad. El candidato ideal tendrá conocimientos en mesas fría y caliente, y será capaz de preparar platos...

  • Chef Especializado

    hace 2 días

    San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**Somos Marriott International, una empresa líder en la industria hotelera que busca a un Chef Especializado para unirse a nuestro equipo de cocina.Nuestro restaurante ofrece una experiencia gastronómica única y emocionante, con menús frescos y creativos preparados por chefs experimentados.Como Chef Especializado, será...

  • Chef de Alimentos

    hace 12 horas

    San José, San José, Costa Rica Sector Hotelero A tiempo completo

    Sobre el TrabajoNuestro equipo de cocina está buscando un Chef de Alimentos para sumarse a nuestro equipo. Como parte de nuestra cocina, tú tendrás la oportunidad de desarrollarte profesionalmente y trabajar en un ambiente dinámico y apasionado por la comida. Responsabilidades:Revisar y planificar menús semanales.Comprar y ordenar provisiones para la...

  • Chef de Restaurante

    hace 7 días

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Detalles del Empleo**Se busca un Chef Jefe experimentado para ocupar un puesto clave en nuestra cocina. El objetivo principal de este rol es garantizar que todos nuestros clientes reciban una atención inigualable en cuanto a servicio y comida.**Responsabilidades y Tareas**Entre las principales responsabilidades del puesto figuran:Gerenciar y coordinar las...

  • Chef de Cucina

    hace 7 días

    San Francisco, Heredia, Costa Rica L´Ardoise A tiempo completo

    En L'Ardoise buscamos un profesional experimentado en la cocina francesa para completar nuestro equipo.Descripción del PuestoNuestro restaurante ofrece una experiencia gastronómica única y busca a alguien con habilidades culinarias sólidas y conocimientos prácticos en técnicas de cocina francesa.RequisitosExperiencia laboral previa en puestos...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    San José, San José, Costa Rica Right People A tiempo completo

    **chef ejecutivo**:**Right People**Carmen, San JoseSan Joséexperiência2 añosAlimentosindefinidojornada completasalariono especificadopublicadohace 7 horasRequisitos de la vacante:- Diplomado, técnico o bachiller en gastronomía.- Inglés medio (deseable).- Experiência de 2 años en puesto similares.- Carné de manipulación de alimentos al día.-...

  • Chef de Restaurante

    hace 2 días

    San José, San José, Costa Rica Barcelo San Jose A tiempo completo

    Funciones del PuestoEl cocinero será responsable de preparar platillos fríos, ensaladas y cócteles para el servicio de restaurante y banquetes. Deberá conocer las recetas estándar de cocina y aplicar técnicas de decoración en el montaje de buffet. Además, deberá ser capaz de trabajar en equipo y liderar a los demás, asegurando que todos los platos...

  • Chef Júnior

    hace 16 horas

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del EmpleoNuestro hotel Marriott busca a un Cocinero I para formar parte de nuestro equipo de cocina. En esta posición, se te requerirá preparar y servir alimentos en nuestra cafetería y restaurantes.Responsabilidades* Preparar platos de acuerdo con las instrucciones del chef jefe.* Servir comidas a los huéspedes.* Mantener la limpieza y...

  • Chef de Pastelería Líder

    hace 3 días

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del TrabajoNuestro restaurante Marriott International busca a un profesional apasionado y dinámico para el cargo de Chef de Pastelería Líder. En este rol, serás responsable de la preparación y presentación de pasteles y panes de alta calidad que deleiten a nuestros huéspedes.Responsabilidades:Preparar y hornear pasteles y panes de acuerdo...

  • Chef de Pizzería en un Ambiente Dinámico

    hace 3 días

    San José, San José, Costa Rica Pizza Hut Costa Rica A tiempo completo

    En Pizza Hut Costa Rica estamos buscando personas apasionadas por la cocina que deseen demostrar su habilidad y capacidades como pizzeros en nuestros restaurantes.Manteniendo una actitud positiva, interesada y motivada, se le ofrece esta oportunidad laboral ideal para cualquier persona que busque seguir una carrera dentro del sector de la industria...

  • Chef

    hace 2 semanas

    San José, San José, Costa Rica Bagels & Deli Expresss Cr A tiempo completo

    Se solicita chef para trabajar cerca de la Marina los Sueños en Playa Herradura.Interesados llamar o escribir al 8890-4999Tipo de puesto: Tiempo completo