Supervisor-Kitchen- Supervisor De Cocina

hace 6 días


San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

**Additional Information** SUPERVISOR DE COCINA

**Job Number** 23111381

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Courtyard San Jose Escazu, Calle Marginal Norte Plaza Itskatzu, San Jose, Costa Rica, Costa Rica

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?
** N

**Relocation?
** N

**Position Type** Non-Management

***

Supervise and coordinate activities of cooks and workers.
Determine how food should be presented and create decorative food displays.
Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served.
Monitor the quantity of food that is prepared.
Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items.
Prepare special meals or substitute items.
Assist cooks and kitchen staff with various tasks.
Provide cooks with needed items.
Monitor stock of kitchen supplies and food.
Maintain kitchen logs for food safety program and food products.
Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.
Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees.
Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications.
Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets.
Address guests' service needs.
Speak with others using clear and professional language.
Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees.
Ensure adherence to quality expectations and standards.
Stand, sit, or walk for an extended period of time.
Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping.
Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance.
Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
- Marriott International is an equal opportunity employer.
We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture.
We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._
- With more than 330 managed locations in more than 20 countries Courtyard by Marriott offers a refreshing environment that helps guests stay connected and balanced.
Working at Courtyard, you'll ensure guests have a smooth, productive stay that meets their personal and business needs.
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  • Supervisor de Cocina

    hace 7 días


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    Somos una empresa líder en la industria alimentaria, buscamos a un supervisor experimentado que se encargue de nuestro comedor institucional. El candidato ideal tendrá habilidades sólidas en liderazgo, comunicación y capacidad para resolver problemas.Requisitos:Experiencia mínima de 2 años en alimentos y bebidasCapacidad para trabajar en equipo y...


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    **Responsibilities:**We are seeking a seasoned professional to lead our culinary team in delivering exceptional guest experiences. Key responsibilities include:Managing day-to-day kitchen operations, including inventory control, ordering supplies, and maintaining equipmentSupervising kitchen staff, including dishwashers, kitchen helpers, and other support...

  • Supervisor-Kitchen

    hace 2 semanas


    San José, San José, Costa Rica Marriott Worldwide A tiempo completo

    **Job Number** 22123365**Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** Courtyard San Jose Escazu, Calle Marginal Norte Plaza Itskatzu, San Jose, Costa Rica, Costa Rica VIEW ON MAP**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Non-Management***Supervise and coordinate activities of cooks and workers.Determine how...

  • Kitchen Supervisor

    hace 1 semana


    San José, San José, Costa Rica Selina A tiempo completo

    **Job Overview**The successful candidate will oversee the kitchen operations, ensuring seamless service delivery and exceptional guest experiences.Key responsibilities include:Managing opening and closing shifts according to established checklistsMaintaining high-quality product standards through adherence to exact recipesReporting directly to the Chef on...

  • Supervisor-Kitchen

    hace 7 días


    San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 22123365**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** Courtyard San Jose Escazu, Calle Marginal Norte Plaza Itskatzu, San Jose, Costa Rica, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Descripción del Trabajo**Supervisar y coordinar...

  • Supervisor-Kitchen

    hace 2 días


    San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 22143989**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** Costa Rica Marriott Hotel Hacienda Belen, P. O.Box 502-4005, San Jose, Costa Rica, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Descripción del Trabajo**Supervisar y coordinar...


  • San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking a skilled Culinary Team Supervisor to join our team at Marriott International, Inc. In this role, you will be responsible for supervising and coordinating activities of cooks and workers, ensuring proper portioning, arrangement, and food garnish.You will work closely with Food & Beverage service staff to inform them of menu...


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    **Job Number** 22143989**Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** Costa Rica Marriott Hotel Hacienda Belen, P. O.Box 502-4005, San Jose, Costa Rica, Costa Rica**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Non-Management***Supervise and coordinate activities of cooks and workers.Determine how food should be...