Chef de Cocina Supervisora
hace 2 días
Resumen del Puesto:
Se requiere una supervisora de cocina para liderar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores en un establecimiento de Marriott International. La responsabilidad principal es asegurarse de que la comida sea presentada de manera atractiva y segura, y que el servicio al cliente sea de alta calidad.
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores
- Determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos
- Asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuados
- Controlar la cantidad de la comida que se prepara
- Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú
- Preparar comidas especiales o reemplazar productos
- Asistir a los cocineros y al personal de cocina con diversas tareas
- Proporcionar a los cocineros los elementos necesarios
- Vigilar los artículos de cocina y los alimentos en existencia
- Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos y los productos alimentarios
- Garantizar la calidad de los alimentos y notificar al gerente en caso de que exista algún producto que no cumpla con las especificaciones
- Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados
Posee habilidades y calificaciones:
- Experiencia en supervisión de cocina
- Habilidad para trabajar en equipo
- Habilidad para tomar decisiones rápidas
- Conocimientos de seguridad alimentaria
- Capacidad para aprender nuevas técnicas y procedimientos
Beneficios:
Miembros de la fuerza laboral de Marriott International disfrutan de beneficios excelentes, incluyendo salarios competitivos, planes de retiro, días libres adicionales y oportunidades de desarrollo profesional.
Otras ventajas:
Trabajar en Marriott International te da la oportunidad de formar parte de una red global de hoteles y resortes líderes en la industria, con posibilidades de crecimiento y promoción dentro de la empresa.
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Chef de cocina
hace 7 días
San José, San José, Costa Rica Hotel Grano De Oro A tiempo completo**Hotel Grano De Oro busca a un profesional experimentado en la posición de Cocinero(A) A O B.**En esta función, será responsable de asistir al chef en todas las labores relacionadas con la cocina del restaurante.Entre sus tareas se encuentran:Montaje y elaboración de platos establecidos por el chef.Habilitar diferentes tipos de platillos sin...
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Chef de Cocina
hace 1 día
San José, San José, Costa Rica Collective Hospitality A tiempo completo**Descripción del Puesto**Colección de Hospitalidad busca a un Chef de Cocina experimentado que se encargue de la preparación de platos en nuestra cocina. La persona seleccionada deberá tener una fuerte pasión por la comida y el servicio, y ser capaz de trabajar de manera efectiva en equipo.Responsabilidades Principales:Preparar y cocinar platos según...
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Chef Especialista en Alta Cocina
hace 7 días
San José, San José, Costa Rica Hotel Presidente A tiempo completoHotel Presidente busca un Chef Especialista en Alta Cocina para su equipo de cocina. Se requiere experiencia previa en preparación de platillos gourmet y conocimiento de técnicas culinarias avanzadas.Responsabilidades:Preparar platillos gourmet bajo estándares de alta calidad y presentación atractiva.Cocinar con ingredientes frescos y de...
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Chef Ejecutivo de Cocina
hace 3 días
San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completoResumen de la Vacante:Chef Ejecutivo de Cocina en Marriott International, Inc.Descripción del Trabajo:Como Chef Ejecutivo de Cocina en Courtyard by Marriott, se encarga de preparar comidas especiales y reemplazar productos. Regula la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores para garantizar que los alimentos estén listos para servir. Retira...
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Chef de Cocina Especializado
hace 3 días
San José, San José, Costa Rica Sector Hotelero A tiempo completoDescripción del Puesto:El Chef de Cocina es un profesional altamente calificado que se encarga de liderar la cocina de un restaurante o establecimiento hotelero. Su principal responsabilidad es asegurarse de que los platos sean preparados de manera segura, eficiente y con alta calidad.Funciones y Responsabilidades:Revisar el inventario de materia prima...
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Jefe de Cocina
hace 6 días
San José, San José, Costa Rica Hotel Grano De Oro A tiempo completo**Hotel Grano De Oro busca un profesional experimentado como Cocinero(A) para unirse a nuestro equipo de cocina.**En este rol, tendrás la oportunidad de trabajar en una cocina dinámica y creativa, donde podrás desarrollar tus habilidades culinarias y contribuir a crear experiencias gastronómicas inolvidables para nuestros...
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Pastelero y Supervisor
hace 4 días
San José, San José, Costa Rica Progente A tiempo completoPuesto de TrabajoBuscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de pastelero y supervisor en nuestra empresa. El candidato ideal tendrá experiencia en pastelería y cocina en general, y sea capaz de liderar al equipo de cocina y asegurar el cumplimiento de la sanidad alimentaria y estándares de calidad del...
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Chef de Estrellas
hace 6 días
San José, San José, Costa Rica Hotel Grano De Oro A tiempo completo**Hotel Grano De Oro busca un cocinero con experiencia para trabajar en nuestro restaurante. El candidato ideal debe tener conocimientos sólidos en la preparación de platos tradicionales y estar dispuesto a trabajar en un entorno dinámico.Las responsabilidades del cargo incluyen:Montaje y elaboración de platos establecidos por el chef.Asistir al chef en...
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Chef Especializado en Cocina Gourmet
hace 3 días
San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo¡Descubre la Experiencia de Marriott!Estamos buscando un Chef Especializado en Cocina Gourmet que se una a nuestro equipo de profesionales en Courtyard by Marriott. Si eres apasionado por la cocina y buscas un desafío emocionante, este es tu momento.Resumen del Empleo:- Preparar recetas gourmet con ingredientes frescos y de alta calidad.- Trabajar en...
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Asistente de chef
hace 7 días
San José, San José, Costa Rica Hotel Grano De Oro A tiempo completo**¡Únete a nuestro equipo!**Buscamos a un profesional apasionado y experimentado en la posición de Cocinero(A) A O B.En este rol, tendrás la responsabilidad de:Elaborar y montar platos según las instrucciones del chef.Mantener altos estándares de higiene y seguridad en la cocina.Queremos a alguien que sea flexible, proactivo y esté dispuesto a...
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Chef de Pastelería Jefe
hace 4 días
San José, San José, Costa Rica Progente A tiempo completoDescripción del PuestoEl chef de pastelería jefe es responsable de supervisar y dirigir al equipo de cocina en la preparación de los alimentos de repostería. Debe manejar órdenes de producción de repostería, gestionar las compras de productos e insumos de cocina, y asegurar el cumplimiento de la sanidad alimentaria y estándares de calidad del...
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Chef de Alimentos
hace 3 días
San José, San José, Costa Rica Sector Hotelero A tiempo completoSobre el TrabajoNuestro equipo de cocina está buscando un Chef de Alimentos para sumarse a nuestro equipo. Como parte de nuestra cocina, tú tendrás la oportunidad de desarrollarte profesionalmente y trabajar en un ambiente dinámico y apasionado por la comida. Responsabilidades:Revisar y planificar menús semanales.Comprar y ordenar provisiones para la...
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Chef Especializado
hace 4 días
San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo**Descripción del Puesto**Somos Marriott International, una empresa líder en la industria hotelera que busca a un Chef Especializado para unirse a nuestro equipo de cocina.Nuestro restaurante ofrece una experiencia gastronómica única y emocionante, con menús frescos y creativos preparados por chefs experimentados.Como Chef Especializado, será...
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Asistente De Cocina
hace 1 semana
San José, San José, Costa Rica Logicom Logistica Comercial S.A A tiempo completoACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoRevisar el inventario de la materia prima de forma diariaRealizar la limpieza total de la cocina al empezar el día.Llevar el control del uso de su materia prima y de los desperdicios.Mantener los recipientes de ingredientes con suficiente materia prima para evitar atrasos en la producción.Pasar al Chef los reportes...
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Chef Culinario
hace 6 días
San José, San José, Costa Rica Hotel Grano De Oro A tiempo completo**Buscamos a un Cocinero(A) apasionado y dedicado para unirse a nuestro equipo en Hotel Grano De Oro.**Como miembro de nuestra cocina, serás responsable de ayudar al chef en la preparación de platos y asegurarte de que todos los alimentos estén listos a tiempo.**Horarios flexibles:**Tendrás un horario flexible que se ajuste a tus necesidades, lo que te...
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Chef de Bodega
hace 5 días
San José, San José, Costa Rica Hacienda Altagracia A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo en Hacienda Altagracia como Sous Chef! Estamos buscando a un profesional experimentado que se una a nuestra cocina y contribuya a crear experiencias gastronómicas inolvidables. En este papel, serás responsable de supervisar las operaciones de la cocina, incluyendo la planificación de menús, la gestión de inventarios y la...
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Encargado De Cocina
hace 3 días
San José, San José, Costa Rica Logicom Logistica Comercial S.A A tiempo completoACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoRevisar el inventario de la materia prima de forma diariaRealizar la limpieza total de la cocina al empezar el día.Llevar el control del uso de su materia prima y de los desperdicios.Elaborar los ingredientes necesarios para la realización del trabajo (carnes pre - cocidas, entre otras).Realizar las labores de corte...
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Jefe de Repostería y Cocina
hace 4 días
San José, San José, Costa Rica Progente A tiempo completoSobre el PuestoEstamos buscando un jefe de repostería y cocina experimentado para liderar nuestro equipo de cocina. El candidato ideal tendrá experiencia en manejo de equipos de trabajo, inventarios y equipos industriales de repostería, y conozca los estándares de calidad del producto.Responsabilidades:Supervisar y dirigir al equipo de cocina.Manejar...
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Chef de Alimentos
hace 6 días
San José, San José, Costa Rica Enjoy Group A tiempo completoDescripción del PuestoEn Enjoy Group, estamos buscando a un Chef de Alimentos que se una a nuestra equipo en Mercado la Cartonera en Parque Empresarial Lindora, Santa Ana. Si eres alguien que disfruta preparando deliciosos platos mexicanos y brindando excelente servicio al cliente, este es el puesto ideal para ti.Responsabilidades:Preparar procesos de...
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Organizador de Cocina
hace 5 días
San José, San José, Costa Rica Ghl Hoteles A tiempo completo**Rol del Chef de Producción:** En GHL Hoteles, buscamos a un profesional en gastronomía con experiencia en áreas de servicio que se una a nuestro equipo de cocineros. El chef de producción será responsable de organizar y coordinar las labores necesarias para cumplir el ciclo de producción de cocina para abastecer los diferentes ambientes del...