Cocinero
hace 1 semana
Requisitos:
- Curso de cocina del INA o Instituto similar avalado por el Ministerio de Educación.
- Curso de manipulación de alimentos.
- Como mínimo tener aprobado 9no año.
- Mínimo tres años de experiência en cocina internacional.
- Presentar dos cartas de recomendación de los dos últimos trabajos.
- Carta de delincuencia al día.
Actividades a realizar:
Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina de donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platillos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por alimentos del Hotel.
- Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado.
- Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los níveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.
- Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.
- Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea le mínimo aceptable.
- Se asegura de entregar todas las solicitudes del centro de consumo en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas en cuanto a guarniciones, términos
de cocimiento, etc.
- Se asegura que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan.
- Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.
- Mantiene una estrecha comunicación con su jefe inmediato para coordinar la interacción de su sección con las demás áreas de cocina, el centro de consumo y otros departamentos del Hotel.
- Coloca en lugar separado especies y conservas y se asegura de que estén en recipientes completamente limpios, secos y cubiertos. Se asegura de la preparación y disponibilidad de salsas y guarniciones para agilizar el servicio.
- Entrena en forma continua y supervisa el desempeño del Ayudante de Cocina asignado, asegurando su eficiencia y el cumplimiento de procedimientos y estándares de calidad.
- Informa inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación de la sección.
- Se presenta puntualmente a sus labores y cumple con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación, horarios áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel.
- Asiste a las juntas del departamento y participa continuamente en la capacitación programada para su posición.
- Ejecuta todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.
CONDICIONES DEL EMPLEO
Jornada laboral:Tiempo Completo
Tipo de empleo:Trabajo Fijo
Salario:CRC 333,333.00 Mensual
Cantidad de vacantes:1
REQUERIMIENTOS
Experiência Mínima:No especificado
Sexo:Indistinto
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Cocinero A
hace 3 semanas
San José, San José, Costa Rica Progente A tiempo completo**Objetivo**:Implementar buenas prácticas de manipulación de alimentos para asegurar la calidad del producto terminado y la satisfacción del huésped.**Requisitos**:- Mínimo 3 años de experiência en puestos como cocinero de mesa caliente, cocinero de mesa fría o cocinero especializado- Capacitaciones o certificaciones avaladas en gastronomía- Carné...
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Cocinero
hace 2 semanas
Ubicación Birri - Santa Barbara, Heredia, Costa Rica Hotel Monte Campana A tiempo completo**Se Necesita Cocinero Para Hotel Montecampana** **Trabajo Completo** - Disponibilidad de tiempo y transporte - Responsable y puntual con carnet de manipulación al día CONDICIONES DEL EMPLEO Jornada laboral: Tiempo Completo Tipo de empleo: Trabajo Fijo Salario:400,000.00 Cantidad de vacantes: 1 REQUERIMIENTOS Experiência Mínima: 2 años Estudios...
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Cocineras
hace 3 semanas
San José, Costa Rica Damacol Hermanos S.A A tiempo completo**cocineras**: **Damacol Hermanos S.A** San José Ciudad Colón, cantón Mora. San José experiência 3 años Administración Alimentos Otro indefinido jornada completa salario no especificado publicado hace 22 horas Se solicitan cocineras para apertura de restaurant de comida con manipulación de alimentos, principios básicos de higiene,...
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Cocinero A
hace 2 semanas
San José, San José, Costa Rica Nayaláh A tiempo completoCocinero de línea caliente y parrilla.Rapidez, liderazgo, buen manejo de rush de línea, comandas, tiempos, trabajo bajo presión, buen compañero con sus colegas, leal.Buen manejo de materia prima, aseado y con ganas de aprender.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: ¢500,000.00 al mesConsideraciones ante el COVID-19:Se trabaja con mascarilla,...
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Cocinero Hotel
hace 2 semanas
Ubicación San José Centro Calle 7 Y 9, San José, Costa Rica Hotel Balmoral A tiempo completoRequisitos: 1. Mínimo la primaria, preferible Bachillerato Ed. Medía. 2. Graduado del INA como Cocinero A- B o C, o de algún instituto gastronómico reconocido. 3. Disponibilidad de Horarios para rotativos y quebrados, entre otros, se les asigna 1 día libre entre semana, trabajan fines de semana y feriados. 4. Carnet de Manipulación de alimentos al...
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Cocinero
hace 3 semanas
San José, San José, Costa Rica Right People A tiempo completo**cocinero**:**Right People**Carmen, San JoseSan Joséexperiência2 añosAlimentosindefinidojornada completasalariono especificadopublicadohace 4 horasRequisitos del puesto:- Cocineros B o técnicos en gastronomía- Carné de manipulación de alimentos al día.- Vivir cerca de la zona del Carmen en San José o con facilidad de transporte.- Disponibilidad de...
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Cocinero A
hace 2 semanas
San Francisco, Heredia, Costa Rica L´Ardoise A tiempo completoBuscamos un Cocinero A para nuestro restaurante frances en San Pablo de Heredia.El perfil ideal tiene:- 2 años de experiência en puestos similares- Carnet de manipulacion de alimentos al diaTipo de puesto: Tiempo completo, PermanenteExperiência:- Cocinero A: 3 años (Obligatorio)
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Cocinero
hace 4 semanas
San José, Costa Rica San José Indoor Club A tiempo completoACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoElaborar los diferentes platos fríos y calientes correspondientes a su puesto de acuerdo a las recetas estándar, así como innovar y crear nuevas recetas (bajo la supervisión del Chef).Supervisar que todos los platos salgan bajo los tiempos establecidos, recetas y presentación impecable.Requisitos del PuestoTítulo...
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Cocinero
hace 2 semanas
San José, Costa Rica Bagels & Deli Expresss CR A tiempo completoSe necesita un cocinero con experiência en desayunos estilo americano y carne de manipulacion de alimentos al día. Tipo de puesto: Tiempo completo Educación: - Ciclo III (Deseable) Experiência: - Preparación de sándwich - huevos: 10 años (Obligatorio) Disponibilidad de turnos: - Turno diurno (Deseable)
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Cocinera
hace 4 semanas
San José, Costa Rica Asociacion Para El Desarrollo Cultural Y Educativo A tiempo completoSe busca a persona apasionada por la cocina con capacidad para trabajar en equipo , preferiblemente con formación técnica.La cocinera encargada de la cocina, ejecuta el menú suministrado por la chef, además debe llevar el control de insumos, supervisa dietas alérgenas y coordina la limpieza del área.Es un horario de lunes a viernes de 6 a 3, en un...
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Cocinero para Laborar en Restaurante en Santa Ana
hace 1 semana
Ubicación Santa Ana, San José, Costa Rica Rocca Food Service A tiempo completoRequisitos: Título de cocinero A o cocinero de hotel Disponibilidad para laborar en horario rotativo de Lunes a domingo con un día libre entre semana. Disponibilidad para laborar en Santa Ana - Actividades a realizar: Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina para cada uno de los platillos que se le...
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Cocinero (a) A
hace 3 semanas
La fortuna de San Carlos, Costa Rica Hotel Arenal Springs A tiempo completo- Certificado (a) cocinero A- Experiencia en el puesto.- Carnet de manipulación de alimentos al día.- Disponibilidad de horarios.-Trabajo en equipo.
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Cocinero (a) A
hace 3 semanas
La fortuna de San Carlos, Costa Rica Hotel Arenal Springs A tiempo completo- Certificado (a) cocinero A- Experiencia en el puesto.- Carnet de manipulación de alimentos al día.- Disponibilidad de horarios.-Trabajo en equipo.
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Cocinera/o
hace 3 semanas
San José, Costa Rica Selina A tiempo completo**HOTELES SELINA BUSCA TALENTO** **SAN JOSÉ SOLICITA COCINERO/A** **QUE ESTARAS HACIENDO** - Elaboración de productos de alta calidad siguiendo recetas exactas - Informar al chef sobre todo lo excepcional que suceda durante el turno - Realizar tareas diarias de acuerdo con el programa de tareas semanales **LO QUE NECESITAS PARA EL PAPEL** - 2 años de...
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Cocinero / -a
hace 1 semana
San José, Costa Rica CRTC A tiempo completoEmpresa ubicada en Rohrmoser busca cocinero(a) con título de manipulación de alimentos para servir desayuno, almuerzo y cena para aproximadamente 7-18 personas 3 a 4 dias por semana (Desayuno, Almuerzo, y Cena). Deberá encargarse de realizar los pedidos y mantener la cocina organizada y limpiar la cocina antes de concluir la jornada. Tipo de puesto:...
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Cocinera
hace 2 semanas
San José, Costa Rica MWMB A tiempo completoEstamos contratando cocinera para uno de nuestros hoteles en tortuguero. Somos una empresa con más de 40 años de experiência en el sector, muy afianzada en el país y responsable con el turismo y nuestros colaboradores Persona con al menos 4 años de experiência en cocina, plancha, horno, freidor, sartenes. Con ganas de aprender e integrarse a un grupo...
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Cocinero A
hace 4 semanas
San José, San José, Costa Rica Th A tiempo completoBuscamos cocinero/a A con mínimo 3 años de experiência en cocina, preferiblemente hotelera.Persona con buena actitud, compromiso y ganas de crecer.Conocimientos y experiência en linea caliente.El trabajo es en Santa Ana, es muy importante que pueda desplazarse o preferiblemente que resida en la zona.Se ofrece un salario de 500000 crc, un día libre a la...
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Cocineros/cocineras y Ayudantes de Cocina
hace 1 semana
San José, Costa Rica Simple Fresh Eatery A tiempo completoEs una de las personas encargadas de la elaboración y correcta ejecución de platillos del menú regular. Trabaja bajo la supervsión del cocinero principal. RESPONSABILIDADES MÍNIMAS: - ELABORACIÓN DE PLATILLOS DEL MENU PRINCIPAL - MANEJO DE INVENTARIOS DEL ÁREA - ORDEN Y LIMPIEZA HABILIDADES REQUERIDAS: - Mente creativa y personalidad curiosa para...
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Cocinero (a)
hace 2 semanas
San José, Costa Rica AR Holdings A tiempo completoPreparar los ingredientes y cocinar menús completos o platos individuales. Verificarla calidad de la comida, probándola, oliéndola y comprobando su coacción. Preparar y cocinar menús especiales de acuerdo con los requerimientos o solicitud de los clientes Controlar, pedir, recibir y almacenar los suministros (de alimentos) y evitar que se estropeen....
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Cocinera
hace 2 semanas
San José, San José, Costa Rica Mwmb A tiempo completoEstamos contratando cocinera para uno de nuestros hoteles en tortuguero.Somos una empresa con más de 40 años de experiência en el sector, muy afianzada en el país y responsable con el turismo y nuestros colaboradoresPersona con al menos 4 años de experiência en cocina, plancha, horno, freidor, sartenes.Con ganas de aprender e integrarse a un grupo de...
