Mgr-restaurant

hace 2 semanas

San José, Costa Rica Marriott Worldwide A tiempo completo

**Job Number** 22150285

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Day-to-Day Operations**
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

**Leading Food and Beverage Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).

**Managing and Conducting**
**Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Soli

  • Gerente De Restaurante

    hace 3 semanas

    San José, San José, Costa Rica Quiznos A tiempo completo

    El Gerente del Restaurante es nuestro líder número uno en el restaurante; actúa como el responsable del servicio al cliente, dirige y entrena al equipo para la excelencia operacional; reconoce y motiva a los miembros del equipo; y además responsable de los resultados financieros.Es responsable también de lograr la satisfacción del cliente.Asegura la...

  • Chef-restaurant

    hace 2 semanas

    San José, Costa Rica Marriott Worldwide A tiempo completo

    **Job Number** 22133873 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB...

  • Administrador de Restaurantes

    hace 2 semanas

    San José, Costa Rica SUPPETIOR CONSULTING A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Coordinar las operaciones diarias del restaurante Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores Organizar y supervisar los turnos Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas

    San José, Costa Rica QZCR A tiempo completo

    Experiência como gerente de restaurante - Experiência mayor a 4 años en restaurantes de comida rápida - Bachiller en educación media (deseable) - Carnet de Manipulación de Alimentos al día - Capacidad de dirigir un equipo bajo presión - Residir dentro del GAM (plazas disponibles en San José) Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

  • Administrador De Restaurantes

    hace 2 semanas

    San José, San José, Costa Rica Suppetior Consulting A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoCoordinar las operaciones diarias del restauranteOfrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientesEvaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedoresOrganizar y supervisar los turnosEvaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su...

  • Anfitriona De Restaurante

    hace 4 semanas

    San José, Costa Rica Ar Holdings A tiempo completo

    Realiza el recibimiento y orientación a los clientes, siendo la primera experiencia del cliente en el restaurante, brindando un excelente servicio al cliente.Requisitos del puesto:* Excelente servicio al cliente (indispensable)* Persona discreta, con habilidades de dominio de palabra y carisma.* Carnet de manipulación de alimentos (indispensable)*...

  • Administradora De Restaurante

    hace 4 semanas

    San José, Costa Rica Inversiones Alma S,A A tiempo completo

    Se busca Mujer(indispensable) para administrar Restauranteresidente de Pavas o que no tenga problema en desplazarseMayor de 40 años (Indispensable)Con experiencia comprobable en administración de restaurante y manejo de personal (Indispensable)Excelente servicio al clienteCon Titulo Universitario completo (Indispensable)**No se tomaran en cuenta...

  • Gerente De Restaurante

    hace 4 semanas

    San José, San José, Costa Rica Qzcr A tiempo completo

    Experiência como gerente de restaurante- Experiência mayor a 4 años en restaurantes de comida rápida- Bachiller en educación media (deseable)- Carnet de Manipulación de Alimentos al día- Capacidad de dirigir un equipo bajo presión- Residir dentro del GAM (plazas disponibles en San José)Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    San José, Costa Rica Enjoy Group A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Supervisar y controlar la operación del restaurante para alcanzar los objetivos estratégicos planteados. Cumplir con los requerimientos de la propiedad establecidos por la marca y propietarios. Ejecutar las estrategias de operación de mercadeo y ventas del restaurante. Ejecutar los presupuestos de operación del...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    San José, Costa Rica Enjoy Group A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**: **Funciones del Puesto**: Supervisar y controlar la operación del restaurante para alcanzar los objetivos estratégicos planteados. Cumplir con los requerimientos de la propiedad establecidos por la marca y propietarios. Ejecutar las estrategias de operación de mercadeo y ventas del restaurante. Ejecutar los presupuestos de...

  • Gerente De Restaurante

    hace 4 semanas

    San José, Costa Rica Enjoy Group A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:Supervisar y controlar la operación del restaurante para alcanzar los objetivos estratégicos planteados.Cumplir con los requerimientos de la propiedad establecidos por la marca y propietarios.Ejecutar las estrategias de operación de mercadeo y ventas del restaurante.Ejecutar los presupuestos de operación...

  • Coordinador Restaurante

    hace 7 días

    San José, San José, Costa Rica Enjoy Group A tiempo completo

    Nuestro restaurante ofrece una excelente oportunidad para personas dispuestas a trabajar en un ambiente dinámico y desafiante.El Capitán asistente será responsable de supervisar, coordinar y organizar según el área asignada, así como brindar apoyo al Capitán del restaurante.Requisitos:Experiencia en puestos similaresDisponibilidad de horarios...

  • Gerente De Restaurante

    hace 3 semanas

    San José, San José, Costa Rica Perfect Profile A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:- Encargado de supervisar el área administrativa y operativa de la tienda.- Coordinar las operaciones diarias del restaurante- Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes- Evaluar la calidad de los productos regularmente- Organizar y supervisar los turnos- Evaluar el rendimiento...

  • Asistente de Restaurante

    hace 2 semanas

    San José, Costa Rica Papa John´s Costa Rica A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**: **Funciones del Puesto**: Supervisar que los procedimientos y estándares establecidos por la compañía se cumplan correctamente. Velar por el uso apropiado de los inventarios, así como el buen uso de los recursos que proporciona la compañía. Cuidar los activos que disponga la compañía para operar la tienda. Revisar los...

  • Asistente de Restaurante

    hace 2 semanas

    San José, Costa Rica Papa John´s Costa Rica A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Supervisar que los procedimientos y estándares establecidos por la compañía se cumplan correctamente. Velar por el uso apropiado de los inventarios, así como el buen uso de los recursos que proporciona la compañía. Cuidar los activos que disponga la compañía para operar la tienda. Revisar los manejos...

  • Servidor de Restaurante

    hace 4 días

    San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Información General: El Hotel en el centro de San José busca un servidor de alta calidad para trabajar en su restaurante. Este profesional estará a cargo de la atención al cliente y la organización del área de las mesas.

  • Responsable de Restaurante Moravia

    hace 7 días

    San José, San José, Costa Rica Subway A tiempo completo

    Sobre nuestra empresaNuestro restaurante busca a un Asistente de Servicio al Cliente que esté dispuesto a ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros clientes. Buscamos alguien que sea apasionado por la calidad y la satisfacción del cliente.Descripción del PuestoEl Asistente de Servicio al Cliente Restaurantes será responsable de:Garantizar que las...

  • Gerente de Restaurante-gam

    hace 2 semanas

    San José, Costa Rica AR Holdings A tiempo completo

    AR Holdings busca una persona para el puesto de Gerente de Restaurante para unirse a nuestro equipo de que se encargue de planificar, dirigir, organizar, controlar y evaluar la operación diaria del restaurante. Requisitos básicos: Grado en Administración de Empresas o carrera a fín. Mínimo 3 años de experiência como Gerente de Restaurantes (Cadenas de...

  • Asistente De Restaurante

    hace 4 semanas

    San José, Costa Rica Papa John´S Costa Rica A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:Supervisar que los procedimientos y estándares establecidos por la compañía se cumplan correctamente.Velar por el uso apropiado de los inventarios, así como el buen uso de los recursos que proporciona la compañía.Cuidar los activos que disponga la compañía para operar la tienda.Revisar los manejos...

  • Atención al Público en Restaurante

    hace 7 días

    San José, San José, Costa Rica Pizza Hut Costa Rica A tiempo completo

    Pizza Hut busca personas apasionadas por ofrecer servicios inmejorables a los clientes y promover las ventas en nuestros restaurantes.Necesitamos individuos capaces de trabajar de manera eficiente en equipo y mantener altos estándares de servicio.Si te identificas con estos valores y tienes habilidades para interactuar con la gente, considera postular a...