Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 2 semanas

San José, Costa Rica Hotel Sheraton Escazu A tiempo completo

**Gerente de Alimentos y Bebidas **Vacante Fresca****:
Hotel Sheraton Escazu

**Publicado el**: 27-03-2024,
por Hotel Sheraton Escazu.

**Descripción de la Empresa**: Hotel y Casino.

ACERCA DE LA VACANTE

Funciones del Puesto
- Garantizar la calidad de los productos de AyB en todos los ambientes, supervisar el cumplimiento de los estándares de servicio; desarrollo de producto con el Chef para los diferentes ambientes y de programas especiales para la promoción de la venta en compañía de Capitanes, Eventos y Mercadeo, de manera que se ejecuten los presupuestos de venta asignados.
- Velar porque los diferentes servicios y productos de alimentos y bebidas se estén entregando bajo los tiempos de respuesta establecidos y que se cumplan los parámetros dados en cuanto a BPM, salud en el trabajo y protección ambiental, de manera que se pueda hacer retroalimentación permanente con la línea de supervisión de AyB.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de desempeño del personal para cada una de las áreas, coordinar con los jefes de primera línea de AyB los correctivos y los planes de acción, asegurar el cumplimiento de estándares, procesos, políticas y controles con el fin de cumplir con los parámetros de calidad.
- Velar por el cumplimiento del presupuesto de nómina, costos y gastos, con el fin de conservar los parámetros de eficiencia y calidad; así mismo, hacer seguimiento a los resultados para establecer los correspondientes planes de acción.
- Dominar y aplicar en su equipo de trabajo las técnicas de motivación, liderazgo, trabajo en equipo, delegación y manejo de conflictos; apoyar a sus jefes de primera línea en estas habilidades; apoyar la gestión de su departamento en cuanto a horarios, control disciplinario, desarrollo del programa de entrenamiento y capacitación, así como con la evaluación de desempeño del equipo de trabajo.
- Participar y asegurar el adecuado y oportuno proceso de selección para su equipo de trabajo

Requisitos del Puesto

Profesional en la Administración Hotelera
Ingles
Dominio de excel
Conocimiento de las BPM
Excelente presentación personal

Experiência Deseada

3 años en cargo como Jefe de alimentos y bebidas
Manejo de equipos de mas de 30 personas.

OTROS DETALLES

Area del Puesto

Hotelería

Ubicación del Puesto

Escazu, San Jose, Costa Rica

Salario

A convenir **(Moneda Local)**

Nível Académico

Bachillerato Universitario

Nível de Cómputo

**Idiomas**:
Español: 100%
Inglés: 70%

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