Lider de Cocina

hace 2 semanas

San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

Número de Empleo

Categoría de Empleo Food and Beverage & Culinary

Ubicación AC Hotel San Jose Airport Belen, Cityzen Epicentro Laboral and Social, Calle la Ribera, Belen, Heredia, Costa Rica VER EN MAPA

Horario Full-Time



¿Ubicación remota? N



¿Reubicación? N

Tipo de Posición Non-Management

Descripción del Trabajo
Preparar comidas especiales o reemplazar productos. Regular la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores. Retirar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. Asegurarse de que las porciones, la distribución y el aderezo de la comida sean las adecuadas. Llevar registros de los alimentos. Controlar la calidad y la cantidad de la comida que se prepara. Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los períodos en los que hay más trabajo. Informar al jefe de cocina el exceso de productos alimentarios para usar en los especiales del día.

Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú.

Asegurar la calidad de los productos alimentarios.

Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.

Preparar platos fríos.

Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; servir como ejemplo.


  • Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, así como apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas. Nos comprometemos a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido, como la discapacidad y condición de veterano o cualquier otra situación protegida por las leyes aplicables._
En AC Hotels, creemos que la atención a los detalles es la mejor forma de generosidad que podemos ofrecer.

Ya sea el arte de servir una bebida o el ambiente elegante de diseño, los miembros de la familia de AC Hotels creemos que si tenemos tiempo de hacerlo, también tenemos tiempo de hacerlo de la mejor manera.

Los huéspedes reconocen y aprecian el diseño cuidadoso de AC Hotels y la naturaleza detallista de los miembros de nuestra familia.

Si deseas auténtica hospitalidad, en AC Hotels te ofrecemos el entorno ideal. Los miembros de nuestra familia tienen una mentalidad global y pasión por los detalles. Además, sienten una curiosidad innata por aprender y probar cosas nuevas.

Los miembros de nuestra familia, que están al día en cuanto a las tendencias en arte, tecnología o diseño, desean compartirlas con los huéspedes y otras personas.


Los miembros de nuestra familia quieren deleitar a los demás y continuamente se preguntan cómo mejorar la experiência de servicio.

Si te identificas con esto, te invitamos a explorar las oportunidades de empleo con AC Hotels. Al unirte a AC Hotels, te unes a una cartera de marcas con Marriott International.


Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo,
comenzarás a cumplir tu propósito,
formarás parte de un increíble equipo mundial y
te convertirás en tu mejor versión.

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Rostro de Justicia A tiempo completo

    Requerimos persona responsable de cocina que se encargue de la logística y preparación del menú del comedor de la organización que cumpla con los requerimientos establecidos por la ONG.ResponsabilidadesElaborar dietas alimenticias.Cocinar el menú diario y planificar/cocinar el menú para los fines de semana.Mantener limpio el material de cocina y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Centro Internacional de Inversiones S.A A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del Puesto En CIISA creemos que la vida se alimenta con el crecimiento por eso, buscamos talento dispuesto a realizar y mantener el aseo, el orden y la limpieza del comedor así también con todo lo relacionado con la preparación de alimentos y atención de la barra, aplicando en todo momento las normas y prácticas de...

  • Ayudante de cocina Tiempo completo

    hace 2 semanas

    San Francisco, Heredia, Costa Rica La ventana de Jairo A tiempo completo

    Se requiere un ayudante de cocina para laborar en Heredia centro en un horario de L a Domingo de 10pm a 5am con los martes libres.Con carnet de manipulación al día Deseable experiencia previa en puestos similaresPreferiblemente que resida en Heredia Centro

  • Ayudante de cocina Medio Tiempo

    hace 2 semanas

    San Francisco, Heredia, Costa Rica La ventana de Jairo A tiempo completo

    Se requiere un ayudante de cocina para laborar en Heredia centro en un horario de L a Domingo de 6pm a 10pm con los martes libres.Con carnet de manipulación al día Deseable experiencia previa en puestos similaresPreferiblemente que resida en Heredia Centro

  • Lider de Cocina

    hace 2 semanas

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación AC Hotel San Jose Airport Belen, Cityzen Epicentro Laboral and Social, Calle la Ribera, Belen, Heredia, Costa Rica VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementAPTITUDES DESEABLESEducación: Título expedido por una escuela...

  • Pastelería-decoración-repostería-pastas-cocina-ho

    hace 2 semanas

    San Francisco, Heredia, Costa Rica FAS - Planta de producción Spoon A tiempo completo

    Pastelería-decoración-repostería-pastas-cocina-hornos Vacante Fresca:FAS - Planta de producción SpoonPublicado el: ,por FAS - Planta de producción Spoon.Descripción de la Empresa: Planta de produccion de alimentos.ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoTrabajo en las áreas de: Pastelería-decoración-repostería-pastas-cocina-hornosRequisitos del...

  • Líder de equipo de ventas

    hace 2 semanas

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Distribución de productos de consumo masivo (supermercados) A tiempo completo

    Estrategia de Ventas: Desarrollar e implementar estrategias de ventas efectivas para alcanzar y superar los objetivos establecidos. Analizar el mercado y la competencia para identificar oportunidades de negocio y áreas de mejora. Colaborar con otros departamentos para asegurar la alineación de las estrategias de ventas con los objetivos generales de la...

  • Asistente de Tienda

    hace 2 semanas

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Distribuidora Isleña de Alimentos S. A A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoSacudir, frentear, rellenar y acomodar góndolas en toda la tienda en el área asignada.Atender a los clientes (Internos y Externos.)Acomodar mercadería entrante en las góndolas.Revisar bodega interna de tienda sacar producto faltante en góndola y acomodar en el área asignada.Colocar y revisar habladores.Revisar...

  • Contador General Heredia

    hace 2 semanas

    San Francisco, Heredia, Costa Rica RH MI S.A DE C.V. A tiempo completo

    Empresa líder en su ramoSolicitaContador GeneralRequisitos: Licenciatura en contabilidad terminadaEdad: 30 en adelanteExperiência en el área de mínimo 5 años como contador GeneralActividades:Cierre mensual del ciclo contable para entrega de estados financiero al corporativo.Conciliación de bancos.Integraciones de cuentas contables.Conciliación de...

  • Pastelería-decoración-repostería-pastas-cocina-ho

    hace 4 días

    San Francisco, Costa Rica FAS - Planta de producción Spoon A tiempo completo

    **Pastelería-decoración-repostería-pastas-cocina-hornos **Vacante Fresca****: FAS - Planta de producción Spoon **Publicado el**: 04-04-2024, por FAS - Planta de producción Spoon. **Descripción de la Empresa**: Planta de produccion de alimentos. ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Trabajo en las áreas de:...

  • Cook-lead/lider de Cocina

    hace 3 semanas

    San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** Lider de Cocina **Job Number** 23106418 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Courtyard San Jose Escazu, Calle Marginal Norte Plaza Itskatzu, San Jose, Costa Rica, Costa Rica **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Prepare special meals or...

  • Cook-lead/lider de Cocina

    hace 2 semanas

    San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Additional Information Lider de CocinaJob Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Courtyard San Jose Escazu, Calle Marginal Norte Plaza Itskatzu, San Jose, Costa Rica, Costa RicaSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-Management***Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers,...

  • Cook-lead/lider de Cocina

    hace 3 semanas

    San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** LIDER DE COCINA **Job Number** 23128249 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Courtyard San Jose Escazu, Calle Marginal Norte Plaza Itskatzu, San Jose, Costa Rica, Costa Rica **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Prepare special meals or...

  • Cook-lead Lider de Cocina

    hace 2 semanas

    San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** LIDER DE COCINA **Job Number** 24034196 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Courtyard San Jose Escazu, Calle Marginal Norte Plaza Itskatzu, San Jose, Costa Rica, Costa Rica VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Prepare...

  • Jefe de Partida

    hace 7 días

    San José, Costa Rica Tabacón Thermal Resort & Spa A tiempo completo

    Actualmente tenemos la oportunidad de que un Chef de Partie se una a nuestro ocupado equipo de hospitalidad. Esta es una gran oportunidad para que una persona centrada en el cliente se una a una empresa líder mundial en gestión de instalaciones y alimentos, que puede ofrecer oportunidades inigualables para progresar en su carrera. Como Chef de Partie...

  • Pilera(o)

    hace 2 meses

    San José, Costa Rica Servicios de Limpieza A tiempo completo

    Realizar funciones de lavado de diferentes utensilios de la cocina, así como limpieza general de la cocina. Disponibilidad de horarios de lunes a domingo con un día libre a la semana. Contar con manipulación de alimentos al día

  • Pilera(o)

    hace 2 semanas

    San José, San José, Costa Rica Servicios de Limpieza A tiempo completo

    Realizar funciones de lavado de diferentes utensilios de la cocina, así como limpieza general de la cocina. Disponibilidad de horarios de lunes a domingo con un día libre a la semana.Contar con manipulación de alimentos al día

  • Pilera(o)

    hace 4 semanas

    San José, Costa Rica Servicios de Limpieza A tiempo completo

    Realizar funciones de lavado de diferentes utensilios de la cocina, así como limpieza general de la cocina. Disponibilidad de horarios de lunes a domingo con un día libre a la semana. Contar con manipulación de alimentos al día

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    San José, San José, Costa Rica Tabacón Thermal Resort & Spa A tiempo completo

    Actualmente tenemos la oportunidad de que un Chef de Partie se una a nuestro ocupado equipo de hospitalidad. Esta es una gran oportunidad para que una persona centrada en el cliente se una a una empresa líder mundial en gestión de instalaciones y alimentos, que puede ofrecer oportunidades inigualables para progresar en su carrera.Como Chef de Partie serás...

  • Doméstica con Salida Limpieza, Cocinar, Planchar

    hace 4 semanas

    San José, Costa Rica Apartamento de Ejecutivo en Zona de Escazú A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto - Buscamos: Doméstica con Salida Limpieza, Cocinar, Planchar para 1 sola persona en apartamento de Ejecutivo en zona de Escazú Salario 350.000 colones con todas las garantías sociales- Preparar las diferentes comidas del día con carnet de manipulación de alimentos. - Mantener limpia la casa (Lavar, planchar) -...

  • Doméstica con Salida Limpieza, Cocinar, Planchar

    hace 2 semanas

    San José, San José, Costa Rica Apartamento de Ejecutivo en Zona de Escazú A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del Puesto Buscamos: Doméstica con Salida Limpieza, Cocinar, Planchar para 1 sola persona en apartamento de Ejecutivo en zona de Escazú Salario colones con todas las garantías sociales Preparar las diferentes comidas del día con carnet de manipulación de alimentos. Mantener limpia la casa (Lavar, planchar) Tener...

  • Pilero

    hace 1 mes

    San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Efectuar labores de limpieza general de la cocina, manteniendo las pilas despejadas de platos y utensilios de cocina sucios. Utiliza de la forma correcta los químicos para las diferentes aplicaciones y se encarga de limpiezas profundas del Restaurante. Requisitos: Educación General Básica 1 año de experiencia en posiciones similares Disponibilidad de...

  • Pilero

    hace 4 semanas

    San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Efectuar labores de limpieza general de la cocina, manteniendo las pilas despejadas de platos y utensilios de cocina sucios. Utiliza de la forma correcta los químicos para las diferentes aplicaciones y se encarga de limpiezas profundas del Restaurante. Requisitos: Educación General Básica 1 año de experiencia en posiciones similares Disponibilidad de...

  • Pilero

    hace 2 semanas

    San José, San José, Costa Rica Hotel En El Centro De San José A tiempo completo

    Efectuar labores de limpieza general de la cocina, manteniendo las pilas despejadas de platos y utensilios de cocina sucios.Utiliza de la forma correcta los químicos para las diferentes aplicaciones y se encarga de limpiezas profundas del Restaurante.Requisitos:Educación General Básica1 año de experiencia en posiciones similaresDisponibilidad de...

  • Cocinero

    hace 4 semanas

    San José, Costa Rica Hotel Grano de Oro A tiempo completo

    Descripción: - Asistir en la cocina del restaurante y en lo que el chef requiera. - Montaje y elaboración de platos establecidos por el chef. - Horario aleatorio - Salario acuerdo a la posición **Requisitos**: - Secundaria completa - Carnet de manipulación de Alimentos - Experiência mayor a 2 años - Esquema de vacunación completo Tipo de puesto:...

  • Cocinero para Cafeteria en Moravia

    hace 2 semanas

    San Vicente, Moravia, Costa Rica Sitel A tiempo completo

    About UsNuestra misión es ser las soluciones y el equipo detrás de las mejores experiencias para las marcas líderes del mundo. Dónde y cuándo sea necesario.Job SummaryObjectivo: La posición de Cocinero será el responsable de preliminar, preparar, presentar y conservar toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la...

  • Cocinero

    hace 3 semanas

    San José, Costa Rica Hotel Grano de Oro A tiempo completo

    Descripción: - Asistir en la cocina del restaurante y en lo que el chef requiera. - Montaje y elaboración de platos establecidos por el chef. - Horario aleatorio - Salario acuerdo a la posición - Buen ambiente laboral **Requisitos**: - Secundaria completa - Carnet de manipulación de Alimentos - Experiência mayor a 2 años - Esquema de vacunación...

  • Misceláneo o miscelánea

    hace 2 meses

    San Joaquín de Flores, Costa Rica Centro Panamericano de Idiomas A tiempo completo

    Limpieza de aulas, limpieza de pasillos, limpieza de edificio, limpieza y desinfección de baños, servicios sanitarios, limpieza de ventanas, puertas de vidrio, oficinas, sacudir mesas, escritorios, limpieza de comedor y cocina. Contactar a Recursos Humanos por WhatsApp: 6079-0735

  • Asistente de Pastelería

    hace 2 meses

    San José, Costa Rica Hotel en el Centro de San José A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**: **Funciones del Puesto**: - Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y pastelería, aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos.- Realizar las operaciones de elaboración de pasteles, bocas, postres y afines, preparando las...