Gestor de Calidad de Alimentos

Descripción de la empresa Somos una empresa liderada por personas, empoderada por la tecnología, omnicanal, dedicada a ayudar a la gente a ahorrar dinero y vivir mejor. En 2009, Walmart de México y Walmart Centroamérica iniciamos una nueva etapa de crecimiento y nos convertimos en un gran equipo. A partir de 2010, somos Walmart de México y Centroamérica, una de las cadenas comerciales más importantes de la región. Nuestra estrategia omnicanal está centrada en nuestros clientes y en mejorar su experiencia de compra. Estamos presentes en 6 países: México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica. Contamos con 4,079 tiendas en la región, de las cuales 3,154 están en México y 925 en Centroamérica. Actualmente 6 millones de clientes compran en nuestras tiendas y clubes cada día en México y Centroamérica. Continuamos ofreciendo a nuestros clientes los productos que necesitan a precios bajos, a través de nuestro portafolio con diversos formatos que tienen propuestas de valor únicas. Al mismo tiempo, aceleramos nuestra estrategia de digitalización. Todo ello, con el fin de servir mejor a todos nuestros clientes y socios en sus diferentes misiones de compra, en todos nuestros canales. Descripción del empleo Objetivo del puesto: Ejecutar los controles de los programas de aseguramiento de la calidad de productos de marca propia (MP) en fases de pre y pos lanzamiento, apoyando técnicamente las etapas del proyecto de lanzamiento de nuevos productos o reformulados, revisando y aprobando especificaciones de productos, revisando los análisis físico-químicos y regulatorios, aprobando las primeras producciones, realizando visitas focalizadas a maquiladores para establecer en conjunto, planes de acción y verificar la ejecución de los mismos, revisando e investigando las quejas, seguimientos en Centro de Distribución y Operador Logístico, seguimiento de los rechazos de Centro de Distribución y Operador Logístico, retiros y notificaciones de gobierno para garantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad, inocuidad, regulatorios y legales de los productos de MP. Principales

Responsabilidades:
• Revisar y aprobar las especificaciones en The Hive de los productos nuevos, reformulados o con cambios, incluyendo los soportes técnicos, comparando los ingredientes, aditivos, cantidades permitidas, análisis regulatorios contra reglamentaciones aplicables en CAM, para usarlas como herramienta indispensable para las primeras producciones, visitas y análisis de laboratorios para asegurar la calidad, inocuidad, cumplimiento legal y regulatorio de los productos de MP.
• Participar en la revisión del 100% de primeras producciones presenciales o remotas en CAM asignadas, revisando y verificando el cumplimento de las especificaciones, aspectos de aseguramiento de calidad, inocuidad y reglamentarios en revisión en planta de proveedor, informando cualquier no conformidad a la coordinación y Gerencia de Calidad para toma de decisión y acciones a seguir para asegurar la calidad de los nuevos productos de MP. Posteriormente cargar el reporte en The Hive y dar seguimiento de las NC hasta su cierre.
• Participar en investigaciones asignadas por Coordinador, solicitando el análisis de causa raíz y planes de acción a los proveedores y realizando las visitas focalizadas de proveedores CAM, PDV y/o CEDI, revisando los controles de calidad según los parámetros establecidos en las especificaciones en The Hive y vs reglamentación, realizando revisiones detalladas en PDV y/o CEDIs, cuando sea necesario para la resolución de las no conformidades de calidad. Elaborar informes indicando las no conformidades encontradas y su seguimiento.
• Ejecutar las tareas relacionadas a los programas de calidad post-lanzamiento (Análisis de laboratorio, Product Cutting y/o Benchmarks): Análisis regulatorios y físico-químicos, incluyendo la generación de OC a los laboratorios, compra y entrega de muestras a laboratorios con base en el plan anual, seguimiento a entrega de resultados en tiempo, interpretación de resultados y definición de cumplimiento/incumplimiento, tabulación, gráficos y carga de resultados en The Hive en tiempo y forma.
• Documentar, investigar y dar seguimiento y cierre a quejas de cliente interno/externo o solicitudes de retiro de gobierno, solicitando al proveedor, planes de acción preventivos y correctivos aplicables a los productos de Marca Propia, incluyendo informes con los hallazgos, seguimientos, acciones tomadas y verificando la implementación a través de visitas al proveedor, muestreos en PDV y/o CEDI, para asegurar la corrección de las no conformidades de los productos de MP para garantizar la satisfacción de nuestros clientes. Requisitos Formación académica: Técnico/Diplomado en Tecnología de Alimento/carrera afín ó Pensum cerrado de carrera universitaria en Tecnología de Alimentos o carrera afín. Experiencia laboral: Al menos 1 año de experiencia
• Conocimiento legislación y reglamentos técnicos.
• Toma de decisiones y solución de problemas.
• Orientación a la mejora continua y resolución efectiva de problemas.
• Ejecución y orientación a resultados con enfoque al cliente. Otros conocimientos técnicos:
• Implementación de sistemas de gestión de inocuidad y calidad. Normas GFSI (BRC, SQF, IFS, FSSC 22000), buenas prácticas de manufactura, y auditorías de Gestión de Calidad, en industrias de consumo masivo a nivel transnacional. Información adicional En Walmart de México y Centroamérica estamos comprometidos con una cultura de pertenencia, por lo que buscamos incorporar el mejor talento basándonos en competencias, habilidades y potencial; no discriminamos por ningún motivo, incluyendo género, edad, origen étnico, apariencia física, estado civil, condiciones de salud por VIH o cualquier enfermedad, situación socioeconómica, discapacidad, orientación sexual, identidad o expresión de género por ello durante el proceso de atracción y selección no solicitaremos información personal, fotografías o análisis clínicos de ningún tipo. Los datos personales del candidato o candidata no son relevantes durante el proceso de entrevista ni para la selección final. En Walmart de México y Centroamérica nos comprometemos con nuestros/as asociados/as para que encuentren día a día en el trabajo un ambiente de respeto, libre de discriminación y acoso sexual.”