Jefe de Cocina Asistente

hace 4 días


San José, San José, Costa Rica HGDO A tiempo completo
Descripción del Puesto:

El Jefe de Cocina Asistente es un profesional dedicado a apoyar en la gestión y operación diaria de la cocina del restaurante HGDO. A continuación, se presentan los detalles clave del puesto.

**Resumen:**

Nuestro equipo busca un colaborador experimentado con una sólida formación culinaria y habilidades administrativas para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Asistente. El seleccionado será responsable de trabajar bajo la supervisión directa del Chef y ayudar a garantizar que todos los platos sean preparados de acuerdo a las especificaciones establecidas.

**Responsabilidades:**

- Colaborar con el Chef en la planificación y ejecución de menús, asegurando que estén alineados con las necesidades y expectativas de los clientes.
- Supervisar y coordinar el trabajo de la tripulación de cocina durante los horarios de servicio, garantizando un funcionamiento eficiente y seguro.
- Verificar y cumplir con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, manteniendo un ambiente limpio y organizado dentro de la cocina.
- Atender a las demandas de los clientes y proporcionar atención al cliente excepcional.

**Requisitos y Calificaciones:**

- Título de secundaria completo o equivalente.
- Certificado de manipulación de alimentos (Carnet de manipulación de Alimentos).
- Experiencia mínima de 2 años en puestos similares dentro de la industria hotelera o gastronómica.

**Salario y Beneficios:**

Se ofrece un salario competitivo acorde a la posición y experiencia, así como beneficios adicionales relevantes.

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