Jefe de cocina

hace 4 días


San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

**Descripción del trabajo**

El supervisor de cocina es responsable de supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores. Deben determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos.

Deben asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuadas.

Controlan la cantidad de comida que se prepara.

Informan al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú.

Preparan comidas especiales o reemplazar productos.

Asisten a los cocineros y al personal de cocina con diversas tareas.

Proporcionan a los cocineros los elementos necesarios.

Vigilan los artículos de cocina y los alimentos en existencia.

Llevan los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos y los productos alimentarios.

Garantizan la calidad de los alimentos y notifican al gerente en caso de que exista algún producto que no cumpla con las especificaciones.

Asisten a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados.


  • Chef Jefe

    hace 2 días


    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Resumen del Puesto**Buscamos a un cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo en el Marriott International, Inc. como Cocinero I.**Descripción del Trabajo**El Cocinero I es responsable de preparar comidas especiales y reemplazar productos en nuestras instalaciones gastronómicas.Entre sus responsabilidades se incluyen regular la temperatura de los...

  • Ayudante De Cocina

    hace 2 días


    San Francisco, Heredia, Costa Rica Centro Internacional De Inversiones S.A A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del Puesto- En CIISA creemos que la vida se alimenta con el crecimiento por eso, buscamos talento dispuesto a realizar y mantener el aseo, el orden y la limpieza del comedor así también con todo lo relacionado con la preparación de alimentos y atención de la barra, aplicando en todo momento las normas y prácticas de...


  • San Francisco, Heredia, Costa Rica Luncheva A tiempo completo

    Producción de desayunos, almuerzos, postres y bebidas, asistir en la producción al jefe de cocina.**Requisitos**:Experiência en cocinaLicencia B1 es un plusResidir en HerediaTipo de puesto: Tiempo completo


  • San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Servicio al ClienteOfrece atención al cliente excepcional, asegurando que todos los huéspedes tengan una experiencia gastronómica inolvidable en el Marriott.Ayuda a los empleados a resolver problemas y encontrar soluciones creativas para satisfacer las demandas de los clientes.Mantiene altos estándares de higiene y seguridad en la cocina, garantizando un...


  • San Francisco, Heredia, Costa Rica Luncheva A tiempo completo

    Nuestro equipo está compuesto por profesionales apasionados por la gastronomía.Cada uno de nosotros aporta su propia visión y estilo a la creación de platos innovadores y deliciosos.Somos una empresa dinámica que busca continuar expandiendo nuestros horizontes y ampliar nuestra presencia en el mercado.Objetivos del cargo:Producción de alimentos...


  • San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Responsabilidades del Cargo Cocinar y preparar comidas especiales en base a las recetas establecidas. Asegurarse de que los productos alimentarios sean frescos y seguros para consumo. Controlar la cantidad de comida que se prepara, minimizando el desperdicio. Mantener registros detallados de los alimentos utilizados y gestionados. Especificaciones...

  • Cook I-Pastry

    hace 20 horas


    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23152071**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** Costa Rica Marriott Hotel Hacienda Belen, 700 meters west from Bridgestone/Firestone, Heredia, Costa Rica, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Descripción del...

  • Jefe De Metalmecánica

    hace 3 semanas


    San Francisco, Heredia, Costa Rica Acondicionamiento De Oficinas A tiempo completo

    Seguir las ordenes de la jefatura en cuanto a fabricación de muebles.Corte Doblado y Soldado de muebles de Hierro e InoxGestión de personal y de proyectos del departamento de MetalmecánicaSer puntual y responsable con su trabajoResguardar calidad e integridad tanto de los muebles encomendados como de las herramientas brindadasSalario: ¢350,000.00 -...

  • Salador De Cueros

    hace 3 semanas


    San Francisco, Heredia, Costa Rica Centro Internacional De Inversiones S.A A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del Puesto- En CIISA creemos que la vida se alimenta con el crecimiento por eso, buscamos talento dispuesto realizar las operaciones del departamento en las condiciones que garanticen la máxima seguridad, mediante los lineamientos establecidos para cumplir la producción diaria.- Queremos sumar a nuestro equipo un Salador de...

  • Cook-Lead

    hace 20 horas


    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23080305**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** Costa Rica Marriott Hotel Hacienda Belen, 700 meters west from Bridgestone/Firestone, Heredia, Costa Rica, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Descripción del...

  • Cook I

    hace 2 días


    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23154703**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** Costa Rica Marriott Hotel Hacienda Belen, 700 meters west from Bridgestone/Firestone, Heredia, Costa Rica, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Descripción del...


  • San Francisco, Heredia, Costa Rica Bodegón De La Cerámica A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoRESPONSABILIDAD - FUNCIONES1 Preparar los pedidos de materiales solicitados de acuerdo a lo consignado en las facturas de venta, de forma correcta tanto en cantidad como calidad.2 Mantener el orden de la bodega y almacenamiento de los productos de manera que resguarde tanto su integridad como la de los demás...

  • Jefe de Cocina

    hace 10 horas


    San José, San José, Costa Rica Buscojobs Costa Rica A tiempo completo

    Presentación del puestoQueremos encontrar a un Jefe de Cocina que sea capaz de liderar nuestro equipo de cocina y contribuya a la creación de un ambiente de trabajo positivo y dinámico.Responsabilidades del puestoSe requiere que tenga experiencia en supervisión y liderazgo, habilidades para comunicarse efectivamente con el equipo y un conocimiento...

  • Jefe de Proyecto Cocina

    hace 13 horas


    San José, San José, Costa Rica Asesorías Infínita A tiempo completo

    jefe de cocinaEn Asesorías Infínita nos esforzamos por ser una empresa que ofrece entornos de trabajo agradables e interesantes. Buscamos a personas apasionadas y con ganas de aprender.ResponsabilidadesNuestro jefe de cocina tendrá las siguientes responsabilidades:Liderar el equipo de cocinaDesarrollar menús creativosMantener altos estándares de...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 17 horas


    San José, San José, Costa Rica Collective Hospitality A tiempo completo

    Resumen del TrabajoComo Chef de Cocina Jefe, desempeñarás un papel central en el apoyo a la preparación del equipo de cocina y al trabajo de servicio. Será flexible para trabajar en diferentes secciones, donde recibirá una formación completa y continua para apoyar su desarrollo.Responsabilidades:Operaciones de Cocina y Cumplimiento: Preparar, cocinar y...

  • Jefe De Cocina

    hace 20 horas


    San José, San José, Costa Rica Asesorías Infínita A tiempo completo

    **jefe de cocina**:**Asesorías Infínita**CoronadoSan Joséexperiência3 añosAlimentosindefinidojornada completasalariono especificadopublicadohace 4 horasTítulo de Educación General BásicaCarnet de manipulación de alimentos al díaCertificado que le acredite3 años de experiência

  • Jefe de Cocina Ejecutivo

    hace 19 horas


    San José, San José, Costa Rica Hacienda La Chimba A tiempo completo

    Descripción del PuestoNos buscamos un Jefe de Cocina ejecutivo con experiencia en grandes volúmenes de producción para unirse a nuestro equipo en Hacienda La Chimba. Si tienes una sólida formación en cocina y técnicas avanzadas, estamos dispuestos a ofrecerte esta oportunidad de liderazgo.Funciones del PuestoPlanificación y Organización: Desarrolla...

  • Supervisor de Cocina

    hace 3 días


    San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Resumen del EmpleadoSomos una empresa líder en la industria hotelera que busca a un Supervisor de Cocina dedicado y experimentado para sumarse a nuestro equipo en Costa Rica.Tu rol:Revisar y mejorar las recetas y métodos de preparación de platos para ofrecer opciones cada vez más interesantes a nuestros clientes.Coadyuvar con el jefe de cocina para...


  • San José, Costa Rica Cholos A tiempo completo

    **Para Cocinero**: 1 AÑO O MAS DE EXPERIENCIA EN COCINA RESIDIR CERCA DE ESCAZU O QUE CUENTE CON TRANSPORTE DISPONILIBILIDAD DE HORARIOS CARNÉ DE MANIPULACION AL DIA **Para Jefe de cocina**: MAS DE 5 AÑOS EXPERIENCIA EN COCINA COMO ENCARGADO O PUESTO SIMILARES (DEMOSTRABLE) TENER MAS DE 3 REFERENCIAS RESIDIR CERCA DE ESCAZU O QUE CUENTE CON...


  • San José, San José, Costa Rica Cholos A tiempo completo

    **Resumen del puesto**:Nos buscamos a un cocinero con experiencia en cocina y un equipo dispuesto a trabajar en una ambiente dinámico.**Requisitos del trabajo**:Más de 1 año de experiencia en cocina.Disponibilidad de horarios flexibles.Carné de manipulación al día.**Requisitos adicionales para Jefe de cocina**:Más de 5 años de experiencia en cocina...


  • San José, San José, Costa Rica Asesorías Infínita A tiempo completo

    jefe de cocinaBuscamos a un profesional ambicioso y dinámico para ocupar el puesto de jefe de cocina en Asesorías Infínita. Queremos encontrar a alguien con visión estratégica que pueda llevar nuestro equipo hacia el éxito.Descripción del puestoNuestro objetivo es brindar soluciones innovadoras y efectivas a nuestros clientes. Para lograrlo,...


  • San José, San José, Costa Rica Cholos A tiempo completo

    **Para Cocinero**:1 AÑO O MAS DE EXPERIENCIA EN COCINARESIDIR CERCA DE ESCAZU O QUE CUENTE CON TRANSPORTEDISPONILIBILIDAD DE HORARIOSCARNÉ DE MANIPULACION AL DIA**Para Jefe de cocina**:MAS DE 5 AÑOS EXPERIENCIA EN COCINA COMO ENCARGADO O PUESTO SIMILARES (DEMOSTRABLE)TENER MAS DE 3 REFERENCIASRESIDIR CERCA DE ESCAZU O QUE CUENTE CON...


  • San José, San José, Costa Rica Cholos A tiempo completo

    **Descripcion general del puesto**:Buscamos un chef y su equipo para unirnos a nuestro equipo en Cholos.**Funciones del trabajo**:Preparar y servir comidas de alta calidad.Colaborar con el equipo para lograr los objetivos establecidos.**Requisitos del candidato**:Más de 1 año de experiencia en cocina.Disponibilidad de horarios flexibles.Carné de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Ubicación El Carmen, San Jose, San José, Costa Rica Right People CR A tiempo completo

    Requisitos: - Diplomado, técnico o bachiller en gastronomía. - Inglés medio (deseable). - Experiência de 2 años en puesto similares. - Carné de manipulación de alimentos al día. - Conocimiento básico de paquetería Office. - Vivir cerca de la zona del Carmen en San José o con facilidad de transporte. Actividades a realizar: - Supervisar el...


  • San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Jefe de CocinaBuscamos a un Supervisor de Cocina apasionado por la comida y dispuesto a desafiar su creatividad para crear experiencias culinarias inolvidables para nuestros huéspedes.Su responsabilidad:Garantizar que todos los alimentos servidos cumplen con los estándares de calidad y seguridad establecidos por la compañía.Liderar a un equipo de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    San José, Costa Rica Right People A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**: **Funciones del Puesto**: Supervisar el adecuado funcionamiento en las cocinas de restaurantes. Manejo de personal. Desarrollo de menú. Control de inventarios. **Requisitos del Puesto**: Diplomado, técnico o bachiller en gastronomía. Inglés medio (deseable). Experiência de 2 años en puesto similares. Carné de manipulación...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas


    San José, San José, Costa Rica Right People A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:Supervisar el adecuado funcionamiento en las cocinas de restaurantes.Manejo de personal.Desarrollo de menú.Control de inventarios.**Requisitos del Puesto**:Diplomado, técnico o bachiller en gastronomía.Inglés medio (deseable).Experiência de 2 años en puesto similares.Carné de manipulación de alimentos...

  • Limpieza de Cocina

    hace 7 días


    San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**Efectuar labores de limpieza general de la cocina, manteniendo las pilas despejadas de platos y utensilios de cocina sucios.Se encarga de utilizar de la forma correcta los químicos para las diferentes aplicaciones y realizar limpiezas profundas del Restaurante.Para este puesto se requiere:Educación General Básica1 año de...

  • Pilero

    hace 3 semanas


    Ubicación San José, San José, Costa Rica Hotel Balmoral A tiempo completo

    Requisitos: Carnet de Manipulación de alimentos al día Experiência como pilero Educación mínima primaria Actividades a realizar: 1. Lavar la vajilla con apoyo de la maquinaria del establecimiento y/o hacerlo a mano. 2. Mantener la limpieza y arreglo de la cocina con el fin de mantener las condiciones de salubridad óptimas para el funcionamiento del...

  • Chef Director

    hace 17 horas


    San José, San José, Costa Rica Asesorías Infínita A tiempo completo

    **jefe de cocina**: sobre la empresaAsesorías InfínitaEstamos buscando a un profesional apasionado y experimentado para ocupar el puesto de jefe de cocina. En Asesorías Infínita, trabajamos con pasión y dedicación para ofrecer servicios de alta calidad.Descripción del trabajoNuestro equipo es diverso y comprometido, siempre dispuesto a trabajar en...

  • Preparador de Comidas

    hace 10 horas


    San José, San José, Costa Rica Collective Hospitality A tiempo completo

    Tu Papel en el EquipoComo Cocinero Jefe, tendrás la oportunidad de desempeñarte como líder en la cocina. Serás responsable de supervisar y guiar al personal de la cocina para garantizar que nuestras comidas sean frescas, deliciosas y presentadas de manera impecable.

  • Capitán de Salón

    hace 4 semanas


    San José, Costa Rica La Divina Comida A tiempo completo

    **Supervisión del personal de servicio**:El jefe de salón supervisa el trabajo del personal de servicio, incluyendo camareros, food runners y otros miembros del equipo de servicio, para asegurarse de que brinden un servicio de alta calidad durante el servicio. **Coordinación de la entrega de los platos**: El jefe de salón se comunica con el personal de...