Baker Lead

Job Summary

Se buscan personas con experiencia en la preparación de panes y pastelitos, así como en la preparación de masas y rellenos. El candidato ideal tendrá conocimientos en la seguridad alimentaria, la higiene y la presentación de productos culinarios.

Responsabilidades

• Preparar panes y pastelitos siguiendo recetas y estándares de calidad.
• Examinar la planilla de producción para comprender los alimentos horneados diarios.
• Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas y estándares de presentación.
• Llevar registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos.
• Mantener al jefe de cocina informado sobre el exceso de productos alimentarios.
• Utilizar herramientas y equipos de manera segura y adecuada.
• Seguir políticas de seguridad para la manipulación de alimentos.
• Vigilar la calidad de la comida y las porciones.
• Asistir a la gerencia en la contratación y capacitación de empleados.

Requisitos

• Título de técnico en cocina o experiencia similar.
• Experiencia laboral afín de al menos 2 años.
• Licencia o certificación en seguridad alimentaria.

Más sobre Marriott International

Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido.