Chef de Cocina I

hace 4 días


Alajuela, Alajuela, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

Resumen del Trabajo

Se requiere un Chef de Cocina que prepare comidas especiales y reemplace productos, regule la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores, retire alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador, asegúrese de que las porciones, la distribución y el aderezo de la comida sean adecuados.

Responsabilidades

  1. Llevar registros de los alimentos.
  2. Controlar la calidad y cantidad de la comida que se prepara.
  3. Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los períodos de mayor trabajo.
  4. Informar al jefe de cocina sobre exceso de productos alimentarios para usar en especiales del día.
  5. Informar al personal de Alimentos y Bebidas sobre productos rechazados y platos especiales disponibles en el menú.
  6. Asegurar la calidad de los productos alimentarios.
  7. Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, estándares de calidad, presentación y lista de control para la preparación de los alimentos.
  8. Preparar platos fríos.
  9. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; servir como ejemplo.

Sobre Marriott International

Mártinez Internacional es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la importancia de contratar una fuerza laboral diversa, así como apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas. Nos comprometemos a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido, como la discapacidad y condición de veterano o cualquier otra situación protegida por las leyes aplicables.

Oportunidades Laborales

Residence Inn by Mártinez ayuda a los huéspedes a prosperar durante estancias prolongadas para que puedan rendir al máximo. Las amplias suites con cocina completa ofrecen las modernas comodidades de casa, mientras que los empleados brindan un servicio con un toque humano tanto a los viajeros de negocios como de placer. Al trabajar en Residence Inn, establecerás relaciones basadas en el trabajo en equipo y experimentarás la legendaria cultura de servicio de Residence Inn, que se centra en satisfacer las necesidades únicas de los huéspedes de estancias prolongadas.

Pagos y Beneficios

El salario promedio en Costa Rica para este puesto es aproximadamente ₡6,500,000 (₡4,900,000 - ₡7,700,000) al mes. Además, Marriott International ofrece una variedad de beneficios, incluyendo planes de salud, pensiones y programas de incentivos.

Educación y Habilidades

No se especifican requisitos específicos de educación o habilidades, pero se espera que el candidato tenga experiencia en cocina y sea capaz de trabajar en un entorno de alta presión.

Cómo Aplicar

Si te interesa esta oportunidad, envía tu currículum y carta de presentación a [correo electrónico]. No te olvides de mencionar el código de referencia: COOKI-ES.



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