Chef de Sección de Cocina

hace 1 día


Alajuela, Alajuela, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo
Descripción del Puesto

El Chef de Sección de Cocina es responsable de supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores en la cocina del AC Hotel San Jose Escazu. La posición requiere determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos que atraigan a los huéspedes.

Entre otras responsabilidades, el Chef de Sección se encarga de asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuadas para satisfacer las expectativas de los clientes. También controla la cantidad de la comida que se prepara y comunica con el personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú.

Responsabilidades:
  • Supervisa y coordina las actividades de los cocineros y trabajadores en la cocina.
  • Determina cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos.
  • Asegura que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos sean adecuados.
  • Controla la cantidad de comida que se prepara.
  • Comunica con el personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales.

Para este puesto, Marriott International ofrece un salario estimado de ₡1 500 000 - ₡2 000 000 al mes dependiendo de la experiencia del candidato. El sueldo es competitivo y refleja el valor que se le otorga a cada miembro del equipo en nuestro hotel.

Beneficios

Además de un salario competitivo, el empleado seleccionado disfrutará de una variedad de beneficios, incluyendo acceso a programas de capacitación y desarrollo profesional, seguro médico y planes de pensiones. En AC Hotels, creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa y promover una cultura inclusiva que valora a las personas.



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