Chef

hace 1 día


San José, Costa Rica Sector Hotelero A tiempo completo

**Acerca de la vacante**:
**Funciones del Puesto**:
Revisar el inventario de la materia prima de forma diaria
Realizar la limpieza total de la cocina al empezar el día.
Llevar el control del uso de su materia prima y de los desperdicios.
Elaborar los ingredientes necesarios para la realización del trabajo (carnes pre - cocidas, entre otras).
Realizar las labores de corte de los vegetales o demás ingredientes que requieran ser cortados.
Seguir al pie de la letra las recetas de los platillos solicitados.
Mantener los recipientes de ingredientes con suficiente materia prima para evitar atrasos en la producción.
Pasar al Departamento de Costos los reportes es de desperdicio, devoluciones o errores de producción diariamente
Control de inventario de materia prima, de forma semanal, para la realización de solicitud de pedidos de materia prima.
Realizar la limpieza general de la cocina, en conjunto al misceláneo y demás personal de la cocina
De forma quincenal, realizar la limpieza de los ductos y extractores de la cocina
Recolectar los desechos de la cocina y depositarlos en su lugar correspondiente.
Entrenar al personal de nuevo ingreso, dándole seguimiento a la elaboración de los platillos.
**Requisitos del Puesto**:
Conocimiento indispensable en recetas/rendimientos de la materia prima.
Conocimiento en el costo de los platos basados en recetas.Tener al día el carnet de Manipulación de Alimentos.Conocer la inocuidad y cuidado de cada uno de los alimentos tradicionales.Conocimiento en control y proyección de inventario de la materia prima.
**Experiência Deseada**:
5 años

**Habilidades Deseadas**:
Deseable conocimiento en control de costos y rentabilidad de producto.
Conocimiento en manipulación de cocina y tuberías de gas.
Trabajo bajo presión.
Trabajo en equipo.
**Otros detalles**:
**Area del Puesto**:
Hotelería

**Ubicación del Puesto**:
San José, San Jose, Costa Rica

**Nível Académico**:
Bachillerato Universitario

**Nível de Cómputo**:
Office Basico (Word,Excel,Outlook)

**Idiomas**:
**Español**: 100%
**Inglés**: 100%


  • Chef

    hace 1 día


    San José, Costa Rica Bagels & Deli Expresss Cr A tiempo completo

    Se solicita chef para trabajar cerca de la Marina los Sueños en Playa Herradura.Interesados llamar o escribir al 8890-4999Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Chef

    hace 1 día


    San José, Costa Rica The Burger Joint A tiempo completo

    Se busca chef para restaurante en Brasil de Santa Ana.Los deberes incluyen liderar y administrar el personal de cocina, controlar el inventario, aprender y posiblemente mejorar el menú establecido, y ayudar al propietario gerente del restaurante.Puede llamar al 6097-2873 para programar una entrevista.Tipo de puesto: Tiempo completo, PermanenteSalario:...

  • Executive Chef

    hace 2 días


    San José, San José, Costa Rica Marriott Worldwide A tiempo completo

    Job OverviewWe are seeking an experienced Executive Chef to join our culinary team at Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos.About the RoleThe Executive Chef will be responsible for leading the kitchen team in the preparation and presentation of high-quality dishes, ensuring exceptional guest satisfaction and exceeding expectations.Key...

  • Sous Chef

    hace 3 días


    San José, Costa Rica Hilton Garden Inn La Sabana A tiempo completo

    Estamos Buscando Sous Chef - Experiência mínima 2 años en la posición - Experiência en preparación de eventos - Conocimiento en control de costos y administración - Capacidad y habilidad para dirigir personal - Trabajo en equipo - Horarios rotativos Indispensable: Experiência en Hotelería Carnet de manipulación de alimentos Tipo de puesto:...

  • Chef de Partie

    hace 1 semana


    San José, Costa Rica Sheraton San José Hotel A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Chef de una estación responsable de un área especifica Requisitos del Puesto Bachillerato Académico Experiência en Hotelería y Turismo Tecnico Experiência Deseada 2 años Habilidades Deseadas Compromiso Dinamismo y Energía Empatía y Comunicación Integridad Orientación al Cliente OTROS...

  • Chef de Partie

    hace 1 semana


    San José, Costa Rica Sheraton San José Hotel A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**: **Funciones del Puesto**: Chef de una estación responsable de un área especifica **Requisitos del Puesto**: Bachillerato Académico Experiência en Hotelería y Turismo Tecnico **Experiência Deseada**: 2 años **Habilidades Deseadas**: Compromiso Dinamismo y Energía Empatía y Comunicación Integridad Orientación al...

  • Chef de Cocina Jr.

    hace 1 semana


    Mata Redonda, San Jose, Costa Rica HGDO A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn HGDO, buscamos un talentoso Chef de Cocina Jr. que se una a nuestro equipo en la cocina del restaurante. Este profesional experimentado y motivado será fundamental para el éxito de nuestra empresa.Tareas Principales* Asistir al chef en la cocina y realizar tareas asignadas según sea necesario.* Preparar y presentar platos de alta...

  • Sous Chef

    hace 1 día


    San José, Costa Rica Hilton Garden Inn La Sabana A tiempo completo

    Estamos BuscandoSous Chef- Experiência mínima 2 años en la posición- Experiência en preparación de eventos- Conocimiento en control de costos y administración- Capacidad y habilidad para dirigir personal- Trabajo en equipo- Horarios rotativosIndispensable:Experiência en HoteleríaCarnet de manipulación de alimentosTipo de puesto: Tiempo...


  • San José, San José, Costa Rica Restaurantes La Fabbrica Pizzería A tiempo completo

    Descripción del Cargo">Buscamos un Chef de Pizzas Especializado para nuestro restaurante en San José, Costa Rica. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de pizzas artesanales en hornos de gas y leña.Responsabilidades del Cargo">Preparar pizzas artesanales de alta calidad utilizando ingredientes frescos y técnicas...


  • San José, San José, Costa Rica HGDO A tiempo completo

    Descripción del PuestoCocinero/a en HGDO.ResumenNos encontramos en la búsqueda de un cocinero/a con experiencia y habilidades para trabajar en nuestra cocina en San José, Costa Rica. El candidato ideal será capaz de asistir al chef en todas las tareas relacionadas con la preparación y presentación de platos.ResponsabilidadesLas responsabilidades del...

  • Chef Ejecutivo Senior

    hace 5 días


    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Title:** Chef Ejecutivo Senior**Sobre la Compañía:Mucho más que una habitación para dormir, Marriott International es un líder en la industria de la hospitalidad, conectando a los huéspedes con las experiencias y lugares que transforman vidas. Nuestro compromiso es crear oportunidades dignas de compartir, hacer posible la innovación y ofrecer...


  • San José, San José, Costa Rica Restaurantes La Fabbrica Pizzería A tiempo completo

    **Información General**Restaurantes La Fabbrica Pizzería está comprometido con ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.Para alcanzar este objetivo, estamos buscando un Chef de Pizza calificado para unirse a nuestro equipo.**Descripción del Puesto**El Chef de Pizza será responsable de preparar pizzas artesanales de alta calidad...

  • Chef/a de Alta Calidad

    hace 6 días


    San José, San José, Costa Rica Cgc Consultores A tiempo completo

    Resumen del EmpleoCgc Consultores busca un Chef/a de Alta Calidad para incorporarse a nuestro equipo. Esta es una oportunidad excelente para aquellos que buscan trabajar en un ambiente dinámico y desafiante.

  • Chef Gerente

    hace 5 días


    San José, San José, Costa Rica Asesorías Infínita A tiempo completo

    Descripción del Puesto:">Buscamos un Chef con experiencia para liderar nuestro equipo en Coronado, San José. Su tarea principal será dirigir la cocina y garantizar la calidad de nuestros platos.Necesarias habilidades y calificaciones:">* Título de Educación General Básica* Carnet de manipulación de alimentos al día* Certificado que le acredite su...

  • Chef de Cuisine Senior

    hace 2 días


    San José, San José, Costa Rica Quality Hotel Real San José A tiempo completo

    Empresa:Quality Hotel Real San JoséAcerca del PuestoNuestro hotel boutique busca un chef con experiencia en la preparación de platos internacionales, capaz de gestionar el menú y garantizar la satisfacción de nuestros huéspedes.Funciones PrincipalesCrear menús innovadores para nuestra clientela internacionalLiderar a nuestro equipo de cocineros en la...


  • San José, San José, Costa Rica Buscojobs Costa Rica A tiempo completo

    Descripción del PuestoCocinero B es un puesto fundamental en el equipo gastronómico de nuestro restaurante. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia culinaria inolvidable a nuestros clientes y para lograrlo, necesitamos un chef experimentado que pueda preparar platos deliciosos y presentados de manera atractiva.Responsabilidades:Preparar y cocinar...


  • San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Presentación**Marriott International, Inc es una empresa líder en la industria hotelera y de viajes que busca un Chef de Artes Culinarias para unirse a su equipo de cocina. Esta oportunidad ofrece la posibilidad de trabajar en un ambiente dinámico y creativo, donde se puede expresar su pasión por la cocina y contribuir a ofrecer experiencias únicas a...

  • Chef de Repostería

    hace 4 días


    San José, San José, Costa Rica San José Indoor Club A tiempo completo

    Buscamos a un profesional con experiencia en la creación de platos fríos y calientes para nuestro restaurante en San José.Descripción del trabajoComo Cocinero A, serás responsable de desarrollar recetas innovadoras bajo la supervisión del Chef y garantizar que los platos sean presentados impecablemente.Experiencia en parrillas, comida costarricense y...


  • San José, San José, Costa Rica Enjoy Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoNuestro equipo de Enjoy Group busca un Chef especializado con experiencia en preparación de platillos gastronómicos.Entre las responsabilidades del puesto se incluyen:Elaborar los ingredientes necesarios para la realización de los platillos solicitados.Realizar labores de corte de vegetales y otros ingredientes que requieran ser...


  • San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Resumen del EmpleoNuestro hotel Marriott International, Inc. está buscando un Chef de Culinaria Senior para unirse a nuestro equipo dedicado y dinámico.Descripción del PuestoComo Chef de Culinaria Senior, será responsable de liderar nuestra cocina y asegurarse de que todos nuestros platos sean preparados con la máxima calidad y frescura.Estará a cargo...