Supervisor De Alimentos Y Bebidas

hace 22 horas

Alajuela, Costa Rica Selina A tiempo completo

**Venue Manager**

**Job title**

F&B Venue Manager

**Department**

Operations

**Location / Reporting to**

All Locations / GM, Ops Manager, Location Leader

**Type/Duration of contract**

Indefinite

**General Description**

**Who we are**

Selina's mission is to build a global movement where people live, travel, work and explore unique local experiences while forging meaningful connections.
Built with the digital nomad in mind, Selina is disrupting the hospitality industry with a design, tech and socially-centric approach to boutique hotel and co-working developments that enable travelers to seamlessly live and work abroad.
**What the role is**

The F&B Venue Manager is in charge of the day to day management and results of the F&B Venue, including: delivering the F&B strategy, revenue generation, cost control, people development, quality control, daily cash reconciliation, health and safety standards, execution of events, and ensuring the F&B operation is profitable.
**+Responsibilities**

**Venue Profitability**:

- Manage the Venue P&L: hit revenue targets, control labor margins and manage cost of sale ratios against budget
- Manage Purchase Orders, negotiate rates with vendors/contractors/suppliers, ensure timely payments, communicate with the accounting department
- Manage the venue's software systems: POS, Inventory, and Pricing systems
- Regular analysis of menu and pricing to ensure the offer is on brand, competitive, and costs are in line with targets and inflation.
- Collaborate with other departments (Rooms, Sales, Experience, Marketing, etc) to implement on-brand promotions designed to increase revenue.
Ensure Customer Experience is seamless for hotel guests and visitors alike.
**Venue Operation**:

- Recruit, onboard, and train all venue staff.
- Ensure high level customer service is achieved, as measured by Customer Satisfaction Surveys (KEPSLA) and Online Reputation Index.
- Conduct Daily Standup with staff to review targets, challenges, events and day-to-day issues
- Greet customers and offer support on customer complaints and queries
- Ensure cleanliness of the venue at all times and compliance with required industry and company protocols
- Ensure full compliance with health and safety legislation and licensing laws
- Complete all reports and analysis requested.
Attend regular meetings to learn new initiatives and report on progress.
- Ensure the venue follows all brand guidelines
- Manage all maintenance protocols (preventive and repairs)
- Ensure security is effective for guests, connectors, and loss prevention

**Venue Events**:

- Curate and Execute a schedule of events for the venue with the destination team.
Full accountability for the successful operational execution of events: revenue, cost control, profiltibility, venue-level contribution margin.
- Support DJs and artists scheduled for the location.
In charge of Artist Relations as well as sound and visual equipment maintenance and operation.
- Decorate venue with brand approved concepts
- Deliver events on time, within budget
- Ensure the Sales, Marketing, and Social Media team have knowledge of all F&B activations through the calendar year.
- Support the creation of content and delivery of Social media engagement initiatives.
- Identify and manage partnerships with brands that enhance the venue and Selina brand and help to offset costs in the venue.
Bring brand-approved sponsors to the venue.
- Work with Brand-approved Influencers to increase revenue and reputation
- Build a network in the local community and curate relationships with community leaders and opinion leaders

**Requirements (language, years of experience, area of experience, specific knowledge)**
- Fully Bilingual (English and local language)
- Strong organization and time management skills
- Previous management or department head experience < 3 years
- Previous stock management experience
- Previous scheduling experience
- Experience building and costing menus
- Previous cash reconciliation experience
- Demonstrates a good understanding of P&L statements
- Experience planning and managing events
- Cultural fit and community engagement
- Local supplier and vendor network

**What you can expect**
- Competitive salary
- A share of the profit you Generate
- No dress code
- Pet-friendly (as long as your pet is friendly)
- Multiple online training opportunities
- Cultural events and wellness activities at Locations.
Volunteering with Selina Gives Back; because sharing is caring
- Huge Selina experience discounts on your stay, food & fun for you AND your friends & family (you can expect to become even more popular among your friends)
- Have your birthday off
- Amazing referral program with cash and global holiday packages; we know you hang out with other great people

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Salario: ¢700,000.00 - ¢850,000.00 al mes

Puede trasladarse/mudarse:

- Puntarenas, Provincia de Puntarenas: Trasladarse al trabajo sin problema o

  • Embajador Comercial De Bebidas En Cartago

    hace 5 días

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Bebidas Well A tiempo completo

    Acerca de la VacanteSe requiere un profesional experimentado en ventas para ocupar el puesto de Embajador Comercial de Bebidas en nuestra sede de Cartago. Funciones del PuestoComo Embajador Comercial, serás responsable de:Mantener relaciones efectivas con los clientes y desarrollar una cartera de cuenta.Fomentar la venta de productos de bebidas en hoteles,...

  • Agente Vendedor De Bebidas Para Cartago

    hace 22 horas

    Alajuela, Costa Rica Bebidas Well A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoSerá responsable de la atención de clientesSerá responsable de crear la cartera y desarrollar la misma.Requisitos del PuestoConocer la zona occidente y ser oriundo de Alajuela y sus alrededoresMínimo 5 años de experiência COMPROBABLE como vendedor de bebidas en hoteles, restaurantes y supermercados.Indispensable...

  • Asistente De Restaurante: Un Lider En Alimentos

    hace 4 días

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Papa John´S Costa Rica A tiempo completo

    Acerca de la VacanteEn Papa John'S Costa Rica, estamos buscando un profesional que liderar nuestro equipo en la preparación y presentación de alimentos de alta calidad. Si eres una persona dinámica, con pasión por los alimentos y habilidades para trabajar en equipo, esta es tu oportunidad.Funciones del PuestoComo Asistente De Restaurante, tus...

  • Supervisor De Ventas

    hace 22 horas

    Alajuela, Costa Rica Infotree Global Solutions A tiempo completo

    **Universitaria Completa en Bachiller en Administración, Marketing, Ventas o afines.**** Experiência: mínimo 2 años en puestos de jefatura similares o 3 como Supervisor y 5 años en consumo masivo**- Es importante que demuestre un enfoque al desarrollo de canal tradicional, quetenga suficiente seniority para plantear estrategias concretas de volumen.-...

  • Supervisor De Producción Alimentos

    hace 22 horas

    Alajuela, Costa Rica Instantia A tiempo completo

    Empresa del sector agroindustrial (deshidratado de frutas) requiere contratar Supervisor de Producción Objetivo de la PosiciónSupervisar el trabajo en equipo de nuestros colaboradores para lograr alcanzar los objetivos y metas establecidas de manera interna y externa, cumpliendo los estándares de producción, calidad, costo, y seguridad, entregando...

  • Supervisor De Producción Alimentos

    hace 22 horas

    Alajuela, Costa Rica Buscojobs Costa Rica A tiempo completo

    Tiempo CompletoEmpresa del sector agroindustrial (deshidratado de frutas) requiere contratar Supervisor de ProducciónObjetivo de la PosiciónSupervisar el trabajo en equipo de nuestros colaboradores para lograr alcanzar los objetivos y metas establecidas de manera interna y externa, cumpliendo los estándares de producción, calidad, costo, y seguridad,...

  • OFICIALES DE SERVICIO TIBAS Y ALAJUELA

    hace 4 días

    RESTAURANTE TIBAS Y ALAJUELA, Costa Rica Comidas y bebidas A tiempo completo

    ROSTI busca personas para el puesto de PERSONAL DE SERVICIO AL CLIENTE para su equipo de operaciones en HEREDIA - SABANA que se encargara de dar el recibimiento de visitantes, dar un excelente ciclo de servicio, tomar ordenes y mantener un espacia limpio y seguro en el salón. Funciones Principales: Seguir el ciclo de servicio en restaurante Preparación...

  • Asistentes de Cocina Calificados

    hace 4 días

    RESTAURANTE SANTA ANA, ALAJUELA Y CURRIDABAT, Costa Rica Comidas y bebidas A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Comidas y bebidas buscamos a un(a) asistente de cocina calificado para sumarse a nuestro equipo. Este profesional será responsable de realizar tareas relacionadas con la preparación y presentación de nuestros platillos.Entre las principales responsabilidades de este puesto se encuentran:Montaje de platillos según recetas...

  • Supervisor-Kitchen

    hace 4 horas

    Alajuela, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23008538**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** AC Hotel San Jose Escazu, Avenida Escazu, Escazu, San Jose, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Descripción del Trabajo**Supervisar y coordinar las actividades de los...

  • Especialistas en Experiencia del Cliente

    hace 4 días

    RESTAURANTE TIBAS Y ALAJUELA, Costa Rica Comidas y bebidas A tiempo completo

    ¿Quieres formar parte de un equipo dinámico que busca la excelencia en el servicio al cliente?Nuestra empresa, Comidas y bebidas, está comprometida con ofrecer experiencias memorables a nuestros clientes. Estamos buscando personas para el puesto de Personal de Servicio al Cliente en nuestra sucursal en Heredia - Sabana.Descripción del PuestoComo Personal...

  • Jefe De Ventas Canal Moderno(Utt)

    hace 4 horas

    Alajuela, Costa Rica Alimentos Y Bebidas Regionales S.A. A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoCumplir con los objetivos de ventas y rentabilidad del canal.Desarrollar el plan de ventas.Definir el plan de penetración de mercado para cada una de las marcas que representa la empresa.Realizar el plan estratégico para el cumplimiento de los objetivos establecidos en el área.Relación directa con las cadenas de...

  • Chef de Comida

    hace 4 días

    RESTAURANTE SANTA ANA -ALAJUELA, Costa Rica Comidas y bebidas A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Comidas y bebidas, estamos buscando un Cocinero Profesional para unirse a nuestro equipo. El titular de este puesto estará encargado del montaje de platillos según recetas establecidas.Responsabilidades Principales:Montaje de platillos siguiendo las instrucciones de la cocina.Limpieza diaria de áreas de cocina, incluyendo el...

  • Jefe De Ventas Canal Moderno Desarrollador

    hace 7 días

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Alimentos Y Bebidas Regionales S.A. A tiempo completo

    Resumen de la vacante:"> Acerca del puesto:">Cumplir los objetivos de ventas y rentabilidad en el canal es fundamental para garantizar el éxito de nuestra empresa. En este rol, se espera que usted desarrolle un plan de ventas sólido y defina estrategias efectivas para penetrar el mercado de cada una de las marcas que representamos.">El candidato ideal...

  • Supervisor de Producción 1

    hace 6 días

    Alajuela, Costa Rica LAICA A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**: **Funciones del Puesto**: Supervisar las plantas de producción. Debe velar por el cumplimiento de las normas de calidad-inocuidad, así como de los programas de HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura. Manejo de personal **Requisitos del Puesto**: Bachillerato en Ingeniera Industrial concluido o Tecnología de los...

  • Pizza Hut

    hace 22 horas

    Alajuela, Costa Rica Pizza Hut Costa Rica A tiempo completo

    Estamos contratando Supervisores de Restaurante que quieran demostrar sus habilidades y capacidades en liderazgo, comunicación y planificación en nuestros restaurantes Pizza Hut.Mira como es trabajar con nosotros:**Requisitos Indispensables**- Estudiante universitario activo de carreras de administración de empresas y/o afines.- Carné de manipulación de...

  • Gerente De Restaurante, Puriscal

    hace 22 horas

    Alajuela, Costa Rica Papa John´S Costa Rica A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoAdministra y coordina al talento humano de su áreaVela por la satisfacción de los clientesPlanifica, organiza, dirige, controla y ejecuta acciones con respecto a la operación del restaurante a cargo.Sugiere y vela por políticas de incentivos y motivaciónCumplir con las normas, políticas y procedimientos...

  • Asistente De Restaurante, Atenas

    hace 1 día

    Alajuela, Costa Rica Papa John´S Costa Rica A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:- Supervisar que los procedimientos y estándares establecidos por la compañía se cumplan correctamente.- Velar por el uso apropiado de los inventarios, así como el buen uso de los recursos que proporciona la compañía.- Cuidar los activos que disponga la compañía para operar la tienda.- Revisar los...

  • Asistente De Restaurante, Puriscal

    hace 22 horas

    Alajuela, Costa Rica Papa John´S Costa Rica A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:Supervisar que los procedimientos y estándares establecidos por la compañía se cumplan correctamente.Velar por el uso apropiado de los inventarios, así como el buen uso de los recursos que proporciona la compañía.Cuidar los activos que disponga la compañía para operar la tienda.Revisar los manejos...

  • Asistente De Restaurante, San Ramon

    hace 22 horas

    Alajuela, Costa Rica Papa John´S Costa Rica A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoSupervisar que los procedimientos y estándares establecidos por la compañía se cumplan correctamente.Velar por el uso apropiado de los inventarios, así como el buen uso de los recursos que proporciona la compañía.Cuidar los activos que disponga la compañía para operar la tienda.Revisar los manejos correctos de...

  • Asistente De Restaurante, Alajuela

    hace 22 horas

    Alajuela, Costa Rica Papa John´S Costa Rica A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:Supervisar que los procedimientos y estándares establecidos por la compañía se cumplan correctamente.Velar por el uso apropiado de los inventarios, así como el buen uso de los recursos que proporciona la compañía.Cuidar los activos que disponga la compañía para operar la tienda.Revisar los manejos...