Ayud. De Cocina
hace 3 semanas
**NEWREST Costa Rica S.A, filial del grupo internacional NEWREST, está buscando AYUDANTE DE COCINA y/o PARRILLERO para sus actividades.
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Bajo responsabilidad de los Administradores de Proyecto, es la persona responsable de apoyar a la planta productiva y proyectos.
Su meta será apoyar a través de su área todas las actividades del grupo en Costa Rica, gracias a los valores y compromisos de NEWREST.
**Funciones principales**:
**Cocina**
- Cumplir con la pronta elaboración de los platillos que se solicitan a través del menu previamente aprobado.
- Elaborar los diferentes productos solicitados de la forma y requerimientos establecidos.
- Verificar la calidad de los productos antes de entregarlos a los clientes.
- Gestionar los pedidos de Materia Prima y productos, recepción, conteo y almacenaje del pedido de materias primas y productos.
- Revisar que la calidad de las materias primas se encuentre dentro de los parámetros establecidos antes de utilizarlas.
- Preparar los instrumentos, utensilios, área de trabajo e ingredientes para iniciar su turno de trabajo, utilizando para ello las Buenas Prácticas de Manufactura.
- Utilizar instrumentos y utensilios complementarios higienizados y limpios.
- Preparar el área de trabajo, verificando su absoluto estado de limpieza e higiene; durante toda su jornada de trabajo.
- Utilizar el uniforme completo, limpio y planchado para iniciar sus labores, lavarse las manos con agua y jabón, según especificaciones dictadas para el restaurante.
- Utilizar las Buenas Prácticas de Manufactura observando y cumpliendo con ellas el 100% del tiempo de forma estricta.
- Utilizar estrictamente el equipo de seguridad asignado (zapatos y guantes).
**Higiene y Limpieza**
- Mantener ordenada, limpia e higienizada su área de trabajo, especialmente donde existe contacto con los alimentos.
- Ordenar, limpiar e higienizar su área de trabajo utilizando utensilios, químicos y recomendaciones de limpieza.
- Mantener en perfecto estado de limpieza el equipo de cocina, limpiándolo diariamente interna y externamente, utilizando las recomendaciones del técnico de mantenimiento.
- Realizar la limpieza de las áreas comunes del restaurante de acuerdo al rol de limpieza asignado, junto con el resto del equipo de trabajo.
Áreas tales como pilas, fregaderos, mesas de trabajo, bodega y otros.
- Guardar la basura en bolsas plásticas en el lugar designado para ello y lavar el basurero.
- Asegurar que el área de cocina quede completamente limpia al finalizar su jornada.
**Administración**
- Seguir estrictamente los procedimientos de cocina, ingreso y salida del restaurante, uniforme completo y buenas prácticas de manufactura.
- Marcar su tarjeta vistiendo el uniforme completo y usándolo correctamente (limpio, ordenado e higienizado).
- Tomar los horarios de descanso diario y semanal de acuerdo al procedimiento establecido para ello por parte del administrador.
- Utilizar únicamente el área del salón para el consumo de alimentos.
- Conocer y observar el cumplimiento de las normas internas de trabajo especialmente en lo que se refiere a ausencias y llegadas tardías.
- Mantener una buena comunicación con su equipo de trabajo y demás personal del restaurante.
**Delegación de responsabilidades en caso de ausencia.
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En caso de ausencia, permiso o incapacidad sus funciones las asume el personal que designe el administrador.
- Completar todos los registros referentes a su puesto.
- Cumplir con el procedimiento de manejo de desechos.
- Cumplir con el Sistema Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.
- Respetar las políticas del Grupo NEWREST con responsabilidad sobre su ámbito concreto.
Otras funciones no recogidas anteriormente y encomendadas por la Dirección.
**Perfil**:
- Estudios en Primaria y/o Cocina y/o conocimiento empírico
- Experiência exitosa obligatoria en su puesto.
- Perseverancia
- Resistencia a la presión
- Autonomía
- Carnet de manipulación de alimentos al día -INDISPENSABLE
- Tipo de contrato: regular por tiempo indefinido
Localización: ALAJUELA, HEREDIA, SAN JOSE
Salario y beneficios: Según perfil y experiência.
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Auxiliar de Cocina para Empresa
hace 4 horas
San José, San José, Costa Rica Sodexo Costa Rica A tiempo completo**Puesto Descripción:**Cocinero asistente para comedor corporativo buscamos alguien con una verdadera pasión por la cocina y el servicio al cliente. El candidato elegido trabajará bajo supervisión del jefe de cocina, asistiendo en la preparación de platillos diversos y garantizando que la cocina permanezca limpia y segura.**Desafíos y...
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Jefe de Cocina
hace 4 días
San José, San José, Costa Rica Hotel Grano De Oro A tiempo completo**Hotel Grano De Oro busca un profesional experimentado como Cocinero(A) para unirse a nuestro equipo de cocina.**En este rol, tendrás la oportunidad de trabajar en una cocina dinámica y creativa, donde podrás desarrollar tus habilidades culinarias y contribuir a crear experiencias gastronómicas inolvidables para nuestros...
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Chef de Cocina II
hace 7 días
San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo**Detalles del Empleo**Número de Empleo: 23204406, Categoría de Empleo: Gastronomía y Bebidas & CulinariaUbicación: Marriott International, Inc., Hotel Hacienda Belén, Heredia, Costa Rica.Horario: Lleno de Tiempo¿Ubicación Remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición: No Gerencial**Súmelo Todo a una Oportunidad Atractiva**- Un chef es más que un...
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Chef de cocina
hace 4 días
San José, San José, Costa Rica Hotel Grano De Oro A tiempo completo**Hotel Grano De Oro busca a un profesional experimentado en la posición de Cocinero(A) A O B.**En esta función, será responsable de asistir al chef en todas las labores relacionadas con la cocina del restaurante.Entre sus tareas se encuentran:Montaje y elaboración de platos establecidos por el chef.Habilitar diferentes tipos de platillos sin...
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Limpieza y Mantenimiento de Cocina
hace 5 días
San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completoResumen del Cargo:Ese trabajo consiste en realizar labores de limpieza general de la cocina, manteniendo las áreas despejadas de platos y utensilios de cocina sucios. Se debe utilizar los productos químicos de manera correcta para diferentes aplicaciones y participar en limpiezas profundas del restaurante.Requisitos del Trabajo:Tener educación general...
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Ayudante De Cocina
hace 1 semana
San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo**Número de Empleo** 24036941**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** AC Hotel San Jose Airport Belen, Cityzen Epicentro Laboral and Social, Calle la Ribera, Belen, Heredia, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Combine sus pasiones con una...
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Cocinero
hace 3 semanas
San José, San José, Costa Rica Azafranarfaza A tiempo completoFunciones, actividades y/o Tareas1. Prepara y cocina los alimentos para la venta.2. Verifica la existencia de los diferentes alimentos.3. Elige con el Supervisor, de entre las minutas a su disposición.4. Prepara los alimentos con la ayuda del auxiliar de cocina.5. Cocina los alimentos según tiempo y cantidad.6. Verifica el buen estado de los alimentos y...
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Cocinero auxiliar especializado
hace 2 días
San José, San José, Costa Rica Right People A tiempo completo¡encontraste tu hogar laboral! somos right people, un equipo de profesionales apasionados por la hospitalidad y la buena comida. busquemos ayuda en cocina porque necesitamos a alguien con tu energía y entusiasmo para acompañarnos en este proyecto emocionante.como ayudante de cocina, te encargarás de apoyar en la ejecución de nuestros menús, desde la...
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Cook
hace 2 semanas
San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo**Número de Empleo** 22213990 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Courtyard San Jose Escazu, Calle Marginal Norte Plaza Itskatzu, San Jose, Costa Rica, Costa Rica VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Combine sus pasiones con una...
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Cocinero Principal Hotel Grano De Oro
hace 3 días
San José, San José, Costa Rica Hotel Grano De Oro A tiempo completoNuestro equipo de Hotel Grano De Oro busca un cocinero experimentado que sepa manejar diferentes tipos de cocina. Las responsabilidades incluyen:Crear platos innovadores y ajustarse a los requisitos del cliente.Colaborar con otros chefs en la cocina para lograr resultados excepcionales.La remuneración será variable dependiendo de la experiencia, pero...
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Supervisor de Comida
hace 5 días
San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completoNuestra MisiónEn Courtyard San Jose Escazu, nuestro objetivo es ofrecer un entorno estimulante que ayude a nuestros huéspedes a permanecer conectados y equilibrados. Como parte de nuestro equipo, usted será responsable de garantizar que nuestros huéspedes disfruten de una estancia productiva y sin contratiempos que satisfaga sus necesidades personales y...
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Cocinero Principal
hace 3 días
San José, San José, Costa Rica Hotel Grano De Oro A tiempo completo**¿Estás listo para desempeñar un papel crucial en la cocina de Hotel Grano De Oro?**Necesitamos a un Cocinero(A) que pueda ayudar al chef en la preparación de platos y asegurarse de que todo esté listo a tiempo.**Opportunidad de crecimiento:**En esta posición, tendrás la oportunidad de aprender nuevas habilidades y conocimientos en la cocina, lo que...
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Doméstica con Salida Limpieza, Cocinar, Planchar
hace 4 días
San José, Costa Rica Apartamento de Ejecutivo en Zona de Escazú A tiempo completoACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto - Buscamos: Doméstica con Salida Limpieza, Cocinar, Planchar para 1 sola persona en apartamento de Ejecutivo en zona de Escazú Salario 350.000 colones con todas las garantías sociales- Preparar las diferentes comidas del día con carnet de manipulación de alimentos. - Mantener limpia la casa (Lavar, planchar) -...
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Hotel Housekeeping San Jose
hace 3 días
San José, San José, Costa Rica Collective Hospitality A tiempo completoComo una empresa joven y ambiciosa, Collective Hospitality está en una trayectoria de rápido crecimiento y evolución.Estamos constantemente buscando nuevas formas de mejorar nuestros servicios y ampliar nuestro alcance.Resumen del trabajo: Certificar que el servicio de limpieza se está cumpliendo, trabajar con el supervisor de limpieza para mantener las...
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Cook
hace 3 semanas
San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo**Número de Empleo** 23102467**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** Courtyard San Jose Escazu, Calle Marginal Norte Plaza Itskatzu, San Jose, Costa Rica, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Combine sus pasiones con una oportunidad...
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Asistente Administrativo Senior
hace 7 días
San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completoVisión GeneralResidence Inn por Marriott ayuda a los huéspedes a prosperar durante estancias prolongadas, permitiéndoles rendir al máximo. Las amplias suites con cocina completa ofrecen las modernas comodidades de casa, mientras que los empleados brindan un servicio con un toque humano tanto a los viajeros de negocios como de placer.Nuestro objetivo es...
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Cook
hace 2 semanas
San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo**Número de Empleo** 23203700 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Courtyard San Jose Escazu, Calle Marginal Norte Plaza Itskatzu, San Jose, Costa Rica, Costa Rica VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Combine sus pasiones con una...
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Supervisor-Kitchen
hace 1 semana
San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo**Número de Empleo** 23008629**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** Residence Inn San Jose Escazu, Ave. Escazu Complex Prospero Fernandez Hwy, San Jose, Costa Rica, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Descripción del Trabajo**Supervisar...
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Pilero(a)
hace 3 semanas
San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completoEfectuar labores de limpieza general de la cocina, manteniendo las pilas despejadas de platos y utensilios de cocina sucios.Utiliza de la forma correcta los químicos para las diferentes aplicaciones y se encarga de limpiezas profundas del Restaurante.Requisitos:Educación General Básica1 año de experiencia en posiciones similaresDisponibilidad de...
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Cook
hace 3 semanas
San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completoDescripción del Puesto**Nuestro equipo de cocina busca a un profesional con pasión por los alimentos y compromiso con la excelencia.**Cuando se une a nosotros, descubrirá que no hay límites para su creatividad o potencial. Lo motivamos a que crezca y se desafíe, ya que, cuando se esfuerza por alcanzar la excelencia, nos ayuda a ofrecer maravillosas...