Ayud. De Cocina

hace 22 horas

San José, Costa Rica Newrest A tiempo completo

**NEWREST Costa Rica S.A, filial del grupo internacional NEWREST, está buscando AYUDANTE DE COCINA y/o PARRILLERO para sus actividades.
**

Bajo responsabilidad de los Administradores de Proyecto, es la persona responsable de apoyar a la planta productiva y proyectos.
Su meta será apoyar a través de su área todas las actividades del grupo en Costa Rica, gracias a los valores y compromisos de NEWREST.
**Funciones principales**:
**Cocina**
- Cumplir con la pronta elaboración de los platillos que se solicitan a través del menu previamente aprobado.
- Elaborar los diferentes productos solicitados de la forma y requerimientos establecidos.
- Verificar la calidad de los productos antes de entregarlos a los clientes.
- Gestionar los pedidos de Materia Prima y productos, recepción, conteo y almacenaje del pedido de materias primas y productos.
- Revisar que la calidad de las materias primas se encuentre dentro de los parámetros establecidos antes de utilizarlas.
- Preparar los instrumentos, utensilios, área de trabajo e ingredientes para iniciar su turno de trabajo, utilizando para ello las Buenas Prácticas de Manufactura.
- Utilizar instrumentos y utensilios complementarios higienizados y limpios.
- Preparar el área de trabajo, verificando su absoluto estado de limpieza e higiene; durante toda su jornada de trabajo.
- Utilizar el uniforme completo, limpio y planchado para iniciar sus labores, lavarse las manos con agua y jabón, según especificaciones dictadas para el restaurante.
- Utilizar las Buenas Prácticas de Manufactura observando y cumpliendo con ellas el 100% del tiempo de forma estricta.
- Utilizar estrictamente el equipo de seguridad asignado (zapatos y guantes).
**Higiene y Limpieza**
- Mantener ordenada, limpia e higienizada su área de trabajo, especialmente donde existe contacto con los alimentos.
- Ordenar, limpiar e higienizar su área de trabajo utilizando utensilios, químicos y recomendaciones de limpieza.
- Mantener en perfecto estado de limpieza el equipo de cocina, limpiándolo diariamente interna y externamente, utilizando las recomendaciones del técnico de mantenimiento.
- Realizar la limpieza de las áreas comunes del restaurante de acuerdo al rol de limpieza asignado, junto con el resto del equipo de trabajo.
Áreas tales como pilas, fregaderos, mesas de trabajo, bodega y otros.
- Guardar la basura en bolsas plásticas en el lugar designado para ello y lavar el basurero.
- Asegurar que el área de cocina quede completamente limpia al finalizar su jornada.
**Administración**
- Seguir estrictamente los procedimientos de cocina, ingreso y salida del restaurante, uniforme completo y buenas prácticas de manufactura.
- Marcar su tarjeta vistiendo el uniforme completo y usándolo correctamente (limpio, ordenado e higienizado).
- Tomar los horarios de descanso diario y semanal de acuerdo al procedimiento establecido para ello por parte del administrador.
- Utilizar únicamente el área del salón para el consumo de alimentos.
- Conocer y observar el cumplimiento de las normas internas de trabajo especialmente en lo que se refiere a ausencias y llegadas tardías.
- Mantener una buena comunicación con su equipo de trabajo y demás personal del restaurante.
**Delegación de responsabilidades en caso de ausencia.
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En caso de ausencia, permiso o incapacidad sus funciones las asume el personal que designe el administrador.
- Completar todos los registros referentes a su puesto.
- Cumplir con el procedimiento de manejo de desechos.
- Cumplir con el Sistema Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.
- Respetar las políticas del Grupo NEWREST con responsabilidad sobre su ámbito concreto.
Otras funciones no recogidas anteriormente y encomendadas por la Dirección.
**Perfil**:

- Estudios en Primaria y/o Cocina y/o conocimiento empírico
- Experiência exitosa obligatoria en su puesto.
- Perseverancia
- Resistencia a la presión
- Autonomía
- Carnet de manipulación de alimentos al día -INDISPENSABLE
- Tipo de contrato: regular por tiempo indefinido

Localización: ALAJUELA, HEREDIA, SAN JOSE

Salario y beneficios: Según perfil y experiência.
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  • Ayudante De Cocina

    hace 2 días

    San José, Costa Rica Sistema De Restaurantes Unidos A tiempo completo

    ¡Estamos contratando Ayudante de Cocina!- Ubicación: Pavas- Requisitos: Experiencia en cocina (preferiblemente de Pavas o San José)Manipulación de alimentos al díaFunciones:Sacar las comandas de comidaAlistar los platosCocinar lo que se le solicitaColaborar con el jefe de cocinaMantener una actitud positiva y muchas ganas de trabajar Horario:6 días a...

  • Cocinero Senior de Alta Cocina

    hace 6 días

    San Francisco, Heredia, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Información del EmpleoCategoría: Alimentos y Bebidas & GastronomíaLugar de Trabajo: Costa Rica Marriott Hotel Hacienda Belen, 700 metros al oeste desde Bridgestone/Firestone, Heredia, Costa RicaTipo de Contrato: Tiempo CompletoRemoto: NoReubicación: NoTipo de Posición: No AdministrativaAyuda a Crear Experiencias InolvidablesSi eres una persona...

  • Limpieza de Cocina en un Hotel

    hace 4 días

    San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    En el centro de San José, nuestro hotel busca un profesional para desempeñar un papel crucial en la limpieza y mantenimiento de nuestra cocina.Sobre la empresaNuestro hotel se encuentra en el corazón de la ciudad, ofreciendo a nuestros huéspedes una experiencia inolvidable. Buscamos individuos comprometidos con la calidad y la atención al detalle para...

  • Chef de cocina especializado

    hace 1 semana

    San José, San José, Costa Rica Azafranarfaza A tiempo completo

    Resumen de la empresaAzafranarfaza es una empresa líder en la industria gastronómica, conocida por su compromiso con la calidad y la innovación.SalarioEl salario competitivo se establecerá según las habilidades y experiencia del candidato.Descripción del puestoComo Chef de cocina especializado en Azafranarfaza, tú serás responsable de preparar y...

  • Cocinero

    hace 2 días

    San José, Costa Rica Azafranarfaza A tiempo completo

    Funciones, actividades y/o Tareas1.Prepara y cocina los alimentos para la venta.2.Verifica la existencia de los diferentes alimentos.3.Elige con el Supervisor, de entre las minutas a su disposición.4.Prepara los alimentos con la ayuda del auxiliar de cocina.5.Cocina los alimentos según tiempo y cantidad.6.Verifica el buen estado de los alimentos y las...

  • Cook

    hace 2 días

    San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23102467**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** Courtyard San Jose Escazu, Calle Marginal Norte Plaza Itskatzu, San Jose, Costa Rica, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Combine sus pasiones con una oportunidad...

  • Cocinero de Alta Calidad

    hace 3 días

    San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Resumen del EmpleoNúmero de Empleo: 22216690Categoría de Empleo: Alimentación y Bebidas & CulinariaUbicación: AC Hotel San Jose Escazu, Avenida Escazu, Escazu, San Jose, Costa RicaHorario: Tiempo Completo¿Ubicación Remota?N¿Reubicación?NTipo de Posición: No GerencialCombinando Pasiones con una Oportunidad Gratificante- Puede que algunos lo llamen...

  • Cocinero Especialista de Marriott

    hace 2 días

    San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Ubíquese en un entorno emocionante donde la pasión por la cocina se convierte en una experiencia inolvidable para nuestros huéspedes. En Marriott International, nos apasiona atender mejor las necesidades de los viajeros en todo el mundo y estamos buscando a alguien que compartan nuestra visión.Nuestro objetivo es brindar experiencias de viaje memorables...

  • Supervisor-Kitchen

    hace 22 horas

    San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23008629**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** Residence Inn San Jose Escazu, Ave. Escazu Complex Prospero Fernandez Hwy, San Jose, Costa Rica, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Descripción del Trabajo**Supervisar...

  • Doméstica con Salida Limpieza, Cocinar, Planchar

    hace 4 días

    San José, Costa Rica Apartamento de Ejecutivo en Zona de Escazú A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto - Buscamos: Doméstica con Salida Limpieza, Cocinar, Planchar para 1 sola persona en apartamento de Ejecutivo en zona de Escazú Salario 350.000 colones con todas las garantías sociales- Preparar las diferentes comidas del día con carnet de manipulación de alimentos. - Mantener limpia la casa (Lavar, planchar) -...

  • Cook

    hace 8 horas

    San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23160478 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** AC Hotel San Jose Escazu, Avenida Escazu, Escazu, San Jose, Costa Rica VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Combine sus pasiones con una oportunidad gratificante** -...

  • Cook

    hace 2 días

    San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23056965**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** AC Hotel San Jose Escazu, Avenida Escazu, Escazu, San Jose, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Combine sus pasiones con una oportunidad gratificante**- Algunos pueden...

  • Cook

    hace 2 días

    San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23155482**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** Courtyard San Jose Escazu, Calle Marginal Norte Plaza Itskatzu, San Jose, Costa Rica, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Combine sus pasiones con una oportunidad...

  • Supervisor-Kitchen

    hace 2 días

    San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 22123365**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** Courtyard San Jose Escazu, Calle Marginal Norte Plaza Itskatzu, San Jose, Costa Rica, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Descripción del Trabajo**Supervisar y coordinar...

  • Servicios Generales Oficina

    hace 2 días

    San José, Costa Rica Bakertilly A tiempo completo

    **Limpieza**:- Mantener limpieza en las oficinas (muebles, cubículos, el piso, área de equipo)- Mantener el área de cocina (microondas, coffemarkers, mantener la zona limpia)- Verificar el área de juntas que estén en orden y aseo.- Sacar la basura desechos los días que se indique respectivamente, de esta manera igual con el material de reciclaje.-...

  • Despacho De Restaurante

    hace 2 días

    San José, Costa Rica Sistema De Restaurantes Unidos A tiempo completo

    Oferta de empleo: Despacho de RestauranteDescripción del puesto: Buscamos personal para trabajar en el despacho de un restaurante.Las funciones incluyen la organización de pedidos, el manejo de entregas, la atención al cliente en el área de despacho, y el apoyo en las operaciones diarias del restaurante.Responsabilidades:Preparación y empaquetado de...

  • Cook

    hace 2 días

    San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23139526**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** AC Hotel San Jose Escazu, Avenida Escazu, Escazu, San Jose, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Combine sus pasiones con una oportunidad gratificante**- Algunos pueden...

  • Cook Iii

    hace 2 días

    San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 22133944**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** Costa Rica Marriott Hotel Hacienda Belen, P. O.Box 502-4005, San Jose, Costa Rica, Costa Rica VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Combine sus pasiones con una oportunidad...

  • Ayudante De Cocina

    hace 2 días

    San José, Costa Rica Coral Servicios De Alimentación A tiempo completo

    Experiencia:Experiencia en Preliminado de verduras y frutas en alto volumenExperiencia 1 años en puestos similares.Conocimientos en temas de calidad: bitácoras, calidad de alimentosRequisitos:Carnet y título de Manipulación de Alimentos al día (contar con ambos físicamente).Primaria completa.Disponibilidad de horarios.

  • Especialista en Experiencia del Huésped Senior

    hace 3 días

    San José, San José, Costa Rica Marriott International, Inc A tiempo completo

    Resumen de la vacante:Cualquiera que sea tu función, hay una serie de cosas fundamentales para el éxito (crear un espacio de trabajo seguro, seguir las directrices y procedimientos de la compañía, respetar la confidencialidad, proteger los activos de la compañía, mantener los estándares de calidad y asegurarse de que tu uniforme, apariencia personal y...