Supervisor de Alimentos y Bebidas

hace 1 semana

Alajuela, Costa Rica Selina A tiempo completo

**Venue Manager**

**Job title**

F&B Venue Manager

**Department**

Operations

**Location / Reporting to**

All Locations / GM, Ops Manager, Location Leader

**Type/Duration of contract**

Indefinite

**General Description**

**Who we are**

Selina’s mission is to build a global movement where people live, travel, work and explore unique local experiences while forging meaningful connections. Built with the digital nomad in mind, Selina is disrupting the hospitality industry with a design, tech and socially-centric approach to boutique hotel and co-working developments that enable travelers to seamlessly live and work abroad.

**What the role is**

The F&B Venue Manager is in charge of the day to day management and results of the F&B Venue, including: delivering the F&B strategy, revenue generation, cost control, people development, quality control, daily cash reconciliation, health and safety standards, execution of events, and ensuring the F&B operation is profitable.

**+Responsibilities**

**Venue Profitability**:

- Manage the Venue P&L: hit revenue targets, control labor margins and manage cost of sale ratios against budget
- Manage Purchase Orders, negotiate rates with vendors/contractors/suppliers, ensure timely payments, communicate with the accounting department
- Manage the venue’s software systems: POS, Inventory, and Pricing systems
- Regular analysis of menu and pricing to ensure the offer is on brand, competitive, and costs are in line with targets and inflation.
- Collaborate with other departments (Rooms, Sales, Experience, Marketing, etc) to implement on-brand promotions designed to increase revenue. Ensure Customer Experience is seamless for hotel guests and visitors alike.

**Venue Operation**:

- Recruit, onboard, and train all venue staff.
- Ensure high level customer service is achieved, as measured by Customer Satisfaction Surveys (KEPSLA) and Online Reputation Index.
- Conduct Daily Standup with staff to review targets, challenges, events and day-to-day issues
- Greet customers and offer support on customer complaints and queries
- Ensure cleanliness of the venue at all times and compliance with required industry and company protocols
- Ensure full compliance with health and safety legislation and licensing laws
- Complete all reports and analysis requested. Attend regular meetings to learn new initiatives and report on progress.
- Ensure the venue follows all brand guidelines
- Manage all maintenance protocols (preventive and repairs)
- Ensure security is effective for guests, connectors, and loss prevention

**Venue Events**:

- Curate and Execute a schedule of events for the venue with the destination team. Full accountability for the successful operational execution of events: revenue, cost control, profiltibility, venue-level contribution margin.
- Support DJs and artists scheduled for the location. In charge of Artist Relations as well as sound and visual equipment maintenance and operation.
- Decorate venue with brand approved concepts
- Deliver events on time, within budget
- Ensure the Sales, Marketing, and Social Media team have knowledge of all F&B activations through the calendar year.
- Support the creation of content and delivery of Social media engagement initiatives.
- Identify and manage partnerships with brands that enhance the venue and Selina brand and help to offset costs in the venue. Bring brand-approved sponsors to the venue.
- Work with Brand-approved Influencers to increase revenue and reputation
- Build a network in the local community and curate relationships with community leaders and opinion leaders

**Requirements (language, years of experience, area of experience, specific knowledge)**
- Fully Bilingual (English and local language)
- Strong organization and time management skills
- Previous management or department head experience < 3 years
- Previous stock management experience
- Previous scheduling experience
- Experience building and costing menus
- Previous cash reconciliation experience
- Demonstrates a good understanding of P&L statements
- Experience planning and managing events
- Cultural fit and community engagement
- Local supplier and vendor network

**What you can expect**
- Competitive salary
- A share of the profit you Generate
- No dress code
- Pet-friendly (as long as your pet is friendly)
- Multiple online training opportunities
- Cultural events and wellness activities at Locations. Volunteering with Selina Gives Back; because sharing is caring
- Huge Selina experience discounts on your stay, food & fun for you AND your friends & family (you can expect to become even more popular among your friends)
- Have your birthday off
- Amazing referral program with cash and global holiday packages; we know you hang out with other great people

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Salario: ₡700,000.00 - ₡850,000.00 al mes

Puede trasladarse/mudarse:

- Puntarenas, Provincia de Puntarenas: Trasladarse al trabajo sin problema o

  • Gerente de Cuentas en Alimentos y Bebidas

    hace 5 días

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Ecolab A tiempo completo

    ¿Está buscando un desafío emocionante en la industria alimentaria? ¿Le apasiona trabajar con grandes clientes y desarrollar planes estratégicos para impulsar las ventas?Ecolab, líder en soluciones de limpieza e higienización, busca un Gerente de Cuentas en Alimentos y Bebidas para nuestro equipo de ventas.Descripción del puestoNuestro Gerente de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas en Centro Comercial

    hace 1 mes

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica RH Talento Click A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de gerente en una tienda de alimentos y bebidas ubicada en el corazón del City Mall. Esta es una oportunidad única para desarrollar tus habilidades y experiencia en la industria alimentaria.Sobre nosotrosRH Talento Click es una empresa líder en la industria de recursos humanos, dedicada a conectar...

  • Jefa De Ventas Corporativas

    hace 6 días

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Alimentos Y Bebidas Regionales S.A. A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe requiere una persona apasionada y dinámica para atender llamadas de clientes institucionales, realizar reportes semanales y mensuales, y brindar apoyo administrativo al jefe del departamento.Actividades PrincipalesAtención a llamadas y correos electrónicos de clientes institucionales.Elaboración de informes y análisis para la...

  • Supervisor de Producción Alimentos: Liderando la Productividad

    hace 2 días

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Buscojobs Costa Rica A tiempo completo

    Empresa del sector agroindustrial requiere un Supervisor de Producción para liderar equipos y alcanzar objetivos.Resumen de la EmpresaNuestra empresa es una líder en el sector de alimentos deshidratados. Buscamos a alguien con experiencia en producción que pueda liderar nuestros equipos para lograr los objetivos establecidos.Sueldo Estimado$800,000 -...

  • Supervisor o Encargado de Produccion Alimentos

    hace 3 días

    Alajuela, Costa Rica Grupo Jinca A tiempo completo

    Requisitos: Experiência en puestos de supervisor de planta industria alimentaria no menor a 5 años Estudios en ingeniería industrial o tecnólogo de alimentos. Estudios de la Norma FSCC 22000 HACCP, BPM, Haber tenido personal a cargo. Residir en Alajuela o cercanías. Disponibilidad inmediata. Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Embalajistas de Manufactura

    hace 6 días

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Bebidas Well A tiempo completo

    Descripción del PuestoCargos en Bebidas WellUbicación: San Ramón, La Virgen de Sarapiquí, Heredia, Costa RicaÁrea de TrabajoLa vacante se encuentra dentro de la Agroindustria. Un sector líder en el país.Nivel de ComunicaciónNo hay un nivel específico requerido para esta posición.Desarrollo de HabilidadesPara este puesto es fundamental poder...

  • Account Manager I

    hace 7 meses

    Alajuela, Costa Rica EcoLab A tiempo completo

    ¿Es usted un experto en la fabricación de alimentos, bebidas o productos lácteos y en el saneamiento de plantas con la capacidad de obtener resultados para una de las 500 empresas más importantes del mundo? Únase al equipo líder del sector de **Alimentación y Bebidas de Ecolab como Account Manager I**. Estamos aumentando la seguridad alimentaria y la...

  • Gerente de Cuentas Técnicas en Alimentación y Bebidas

    hace 2 meses

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Ecolab A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Ecolab, estamos comprometidos con la seguridad alimentaria y la calidad del producto. Buscamos a un Gerente de Cuentas Técnicas en Alimentación y Bebidas para unirse a nuestro equipo líder en el sector.Responsabilidades PrincipalesDesarrollar planes de trabajo estratégicos para completar los objetivos de ventas y las llamadas de...

  • Supervisor de Ventas División Licores

    hace 7 meses

    Ubicación Alajuela, Alajuela, Costa Rica Gente Clave CR A tiempo completo

    Requisitos: Empresa de distribución busca Supervisor de ventas división bebidas alcohólicas **Requisitos**: - experiência comprobable como supervisor de ventas en canal on premise, de al menos 2 años. Ejecución y supervisión de estrategias de trade marketing en canal on, conocimiento de dinámicas comerciales para bares hoteles y restaurantes. -...

  • Asistente de Restaurante, Alajuela

    hace 4 días

    Alajuela, Costa Rica Papa John´s Costa Rica A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**: **Funciones del Puesto**: Supervisar que los procedimientos y estándares establecidos por la compañía se cumplan correctamente. Velar por el uso apropiado de los inventarios, así como el buen uso de los recursos que proporciona la compañía. Cuidar los activos que disponga la compañía para operar la tienda. Revisar los...

  • Supervisor Planta Produccion

    hace 7 meses

    Alajuela, Costa Rica GRUPO EMPAGRO A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**: **Funciones del Puesto**: Operativas: 1.Supervisar a su equipo de trabajo y la producción en general, realizando correcciones y modificaciones inmediatas. 2.Velar por el cumplimiento de las medidas de seguridad establecidas para la planta. 3.Velar por la maximización de la materia prima, disminuyendo el desperdicio. 4.Cumplir con...

  • Asesor Financiero de Contabilidad

    hace 1 semana

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Sigma Alimentos A tiempo completo

    **Acerca de la Vacante**: En Sigma Alimentos, estamos buscando a un experto en contabilidad para integrar nuestro equipo. La posición implica controlar facturas de crédito, custodia, entrega y arqueos, asegurándose de que todos los procesos estén al día. **Responsabilidades del Puesto**: Control de facturas de crédito y su seguimiento.Custodia y...

  • Supervisores de Piso para Alajuela

    hace 2 días

    Alajuela, Costa Rica Newrest A tiempo completo

    **NEWREST Costa Rica S.A, filial del grupo internacional NEWREST, está buscando SUPERVISORES DE PISO-CAJERO para sus actividades.** Bajo responsabilidad de los Administradores de Proyecto. Su meta será apoyar a través de su área todas las actividades del grupo en Costa Rica, gracias a los valores y compromisos de NEWREST. **Funciones principales**: -...

  • Asistente Administrativo de Restaurantes en Atenas

    hace 1 semana

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Papa John´S Costa Rica A tiempo completo

    Acerca del PuestoBuscamos a un profesional responsable para supervisar los procedimientos y estándares de la empresa en nuestro restaurante ubicado en Atenas.Responsabilidades del PuestoVelar por el uso apropiado de los inventarios y recursos proporcionados por la empresa.Cuidar los activos que disponga la empresa para operar la tienda.Revisar los manejos...

  • Supervisor de Piso

    hace 5 días

    Alajuela, Costa Rica Newrest A tiempo completo

    **Newrest Costa Rica, filial del grupo internacional NEWREST, está buscando Supervisores de piso para sus actividades.** Bajo responsabilidad de la Administración, es la persona responsable de apoyar al Administrador en la dirección, control y supervisión de las actividades administrativas y operacionales del proyecto. Su meta será apoyar a través de...

  • Asistente de Servicio Alimentario

    hace 1 semana

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Papa John´S Costa Rica A tiempo completo

    Resumen de la Vacante">Estamos buscando un Asistente de Servicio Alimentario para nuestro restaurante en Puriscal, San José, Costa Rica. En esta posición, tendrás la oportunidad de trabajar en un equipo dinámico y contribuir a brindar una experiencia de alta calidad a nuestros clientes.">Descripción del Puesto">Como Asistente de Servicio Alimentario,...

  • Técnico de Servicio

    hace 6 días

    Alajuela, Costa Rica Ecolab A tiempo completo

    Ecolab está buscando contratar el puesto de **Técnico de Servicio** para unirse a su equipo líder en la industria de alimentos y bebidas en el área de **San Carlos**. Estamos aumentando la seguridad alimentaria y la calidad del producto, mejorando la sostenibilidad y aumentando la eficiencia operativa. Brindamos soluciones de limpieza y saneamiento a los...

  • Gerente Comercial de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Buscojobs Costa Rica A tiempo completo

    ¿Qué es este cargo?Nuestro cliente, una gran empresa multinacional, busca a un Gerente Comercial para su equipo en Heredia, Costa Rica. En esta posición, serás responsable de llevar al frente la estrategia comercial para nuestros productos en el territorio asignado.Responsabilidades:Generar demanda del portafolio de UFS en los operadores de la...

  • Asistente Comercial Zona Alajuela

    hace 1 mes

    Alajuela, Alajuela, Costa Rica Universal de Alimentos A tiempo completo

    ¡Únete a Universal de Alimentos en esta oportunidad emocionante!Descripción del PuestoSomos una empresa líder en el sector alimentario, y estamos buscando un asistente comercial con experiencia para nuestro equipo en la zona de Alajuela. En este rol, serás responsable de garantizar que nuestros productos estén siempre disponibles y accesibles para...

  • Operador local comida

    hace 1 mes

    Alajuela, Costa Rica RH Talento Click A tiempo completo

    Buscamos operador para local en centro comercial City Mall. Es un negocio de bebidas y alimentos. Funciones: control de inventarios, supervisar caducidad y calidad de productos, mantener limpieza y orden, realizar cierres de caja.