Chef de Partie

hace 3 semanas

San José, Costa Rica Marriott Worldwide A tiempo completo

**Job Number** 22150269
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAP
**Schedule** Full-Time
**Located Remotely?** N
**Relocation?** N
**Position Type** Non-Management

***

Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.

Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

The Luxury Collection is a glittering ensemble of locally authentic hotels and resorts from around the world. Our hotel teams curate the world’s most enriching and desirable destination experiences. Our mission is to guide our guests, these seasoned travelers on transformative journeys that touch their spirits, enrich their lives and create lasting memories. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling and a desire to provide genuine, personalized, and anticipatory service, then we invite you to join us on our journey and explore a career with The Luxury Collection.

  • Chef De Partie

    hace 7 horas

    San José, San José, Costa Rica Marriott Worldwide A tiempo completo

    **Job Number** 22109041**Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** Zadun a Ritz-Carlton Reserve, Boulevard Mar de Cortez, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAP**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Non-Management***Prepare special meals or substitute items.Regulate temperature of...

  • Jefe de Partida

    hace 1 día

    San José, Costa Rica Tabacón Thermal Resort & Spa A tiempo completo

    Actualmente tenemos la oportunidad de que un Chef de Partie se una a nuestro ocupado equipo de hospitalidad. Esta es una gran oportunidad para que una persona centrada en el cliente se una a una empresa líder mundial en gestión de instalaciones y alimentos, que puede ofrecer oportunidades inigualables para progresar en su carrera. Como Chef de Partie...

  • Cocinero(a) a o B

    hace 3 semanas

    San José, Costa Rica Hotel Grano de Oro A tiempo completo

    Asistir en la cocina del restaurante y en lo el chef requiera. - Montaje y elaboración de platos establecidos por el chef. - Horario aleatorio - Salario acuerdo a la posición - Buen ambiente laboral Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: ₡375,000.00 - ₡400,000.00 al mes

  • Cocinero

    hace 3 semanas

    San José, Costa Rica Hotel Grano de Oro A tiempo completo

    Descripción: - Asistir en la cocina del restaurante y en lo que el chef requiera. - Montaje y elaboración de platos establecidos por el chef. - Horario aleatorio - Salario acuerdo a la posición **Requisitos**: - Secundaria completa - Carnet de manipulación de Alimentos - Experiência mayor a 2 años - Esquema de vacunación completo Tipo de puesto:...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    San José, Costa Rica Hotel Grano de Oro A tiempo completo

    Descripción: - Asistir en la cocina del restaurante y en lo que el chef requiera. - Montaje y elaboración de platos establecidos por el chef. - Horario aleatorio - Salario acuerdo a la posición - Buen ambiente laboral **Requisitos**: - Secundaria completa - Carnet de manipulación de Alimentos - Experiência mayor a 2 años - Esquema de vacunación...

  • Asistente De Pastelería

    hace 3 semanas

    San José, San José, Costa Rica Hotel En El Centro De San José A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del Puesto- Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y pastelería, aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos.- Realizar las operaciones de elaboración de pasteles, bocas, postres y afines, preparando las materias primas...

  • Asistente De Pastelería

    hace 1 semana

    San José, San José, Costa Rica Hotel En El Centro De San José A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:- Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y pastelería, aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos.- Realizar las operaciones de elaboración de pasteles, bocas, postres y afines, preparando las materias...

  • Preparador de Platillos

    hace 13 horas

    San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Puesto en la OrganizaciónComo chef de alimentos, serás responsable de liderar y coordinar actividades en la cocina del hotel. Funciones:Gestionar equipos de cocina.Planificar y organizar menús y servicios.Realizar inventarios y compras de suministros y productos frescos.Establecer y supervisar procedimientos de seguridad y higiene en la...

  • Chef de Alimentos

    hace 21 horas

    San José, San José, Costa Rica Hotel en el centro de San José A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn nuestro hotel en el centro de San José, buscamos un profesional experimentado en la preparación de alimentos para que forme parte de nuestra equipo de cocina.Responsabilidades:Preparar y presentar platillos de alta calidad para nuestros huéspedes.Trabajar de acuerdo con normas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de...

  • Manager, Design Engineer

    hace 7 horas

    San José, San José, Costa Rica Pfizer A tiempo completo

    ROLE SUMMARYThe Digital Hosting Solutions (DHS) team represents the Digital Center of Excellence (CoE) for cloud infrastructure delivery capabilities, providing foundational public and private cloud services to all business lines, globally across Pfizer.DHS is a high-performing team, focused on automated delivery of secure, scalable, reliable, compliant,...