Técnico de Investigacion y Desarrollo
hace 2 semanas
Fecha:19 abr 2024
Ubicación:
San José, Provincia de San José., CR
Empresa:
GRUMA
Gruma es una compañía mundial orgullosamente mexicana, consideramos que el Recurso Humano es nuestro activo más valioso.
Es por ello que nos esforzamos por seleccionar al personal más competitivo, para que juntos trabajemos por alcanzar nuestras metas organizacionales y personales.
Generales:
PROPOSITO GENERAL:
Ejecutar pruebas de laboratorio y planta de producción y participar en el proceso de desarrollo de productos con base en procedimientos e instrucciones establecidos y el sistema de gestión, con el fin de garantizar el programa de lanzamiento de nuevos productos que cumplan con las características requeridas de calidad, inocuidad y empaque para su lanzamiento al mercado.
FORMACION ACADEMICA:
- Técnico de Calidad
- Estudiante avanzado en carrera de Bachillerato en Ingeniería de Alimentos o Industrial.
FUNCIONES:
- Coordinar y realizar pruebas en planta y prototipos de laboratorio (incluido, materia primas y material de empaque) con sus respectivos análisis físicosquímicos, registrando toda la trazabilidad del proceso, con el fin de brindar información para la toma de decisiones del área respectiva.
- Preparar y realizar las pruebas de degustación de acuerdo con las especificaciones entregadas por la Jefatura de Investigación y Desarrollo, con el fin de que los resultados arrojados sean confiables para la toma de decisiones.
- Llevar a cabo el control y el análisis de las muestras durante su vida útil en el almacenamiento, con el fin de obtener los reportes finales fiables, necesarios para razonamiento crítico del resultado de la muestra.
- Inspeccionar y llevar registro de cada una de las materias primas, pruebas, análisis de muestras, material de empaque recibido, con el fin de tener la documentación respectiva que respalda un nuevo desarrollo de producto.
- Velar por el orden y el aseo en el laboratorio y en los lugares designados para almacenamiento de muestras, con el objetivo de mantener la inocuidad del laboratorio.
- Velar por el correcto funcionamiento de los equipos de medición y ensayo utilizados para la realización de las diferentes pruebas, con el fin de mantener en buen estado los mismos.
- Mantener las materias primas, empaques de los prototipos, materiales de referencia del panel ordenados y rotulados en el laboratorio, con el fin de que estén disponibles para la elaboración de prototipos, muestras para los estudios de mercado y sesiones sensoriales.
Comunicar oportunamente cualquier desviación en los resultados obtenidos durante los análisis realizados a materias primas, producto o empaque con el objetivo de detectar cualquier incumplimiento o irregularidad que esté afectando la calidad tanto el producto en proceso como nuevo.
En
GRUMA y sus divisiones, los procesos de Reclutamiento y Selección de personal son gratuitos y cubiertos por la empresa.
Adicionalmente te invitamos a leer nuestro Aviso de Privacidad.
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