Auxiliar de Cocina Restaurante Vegano
hace 3 semanas
Auxiliar de Cocina Restaurante Vegano (Escalante / Lagunilla) Objetivo del puesto Brindar apoyo operativo en la preparación de alimentos, organización del área de cocina, lavado de utensilios y apoyo general en producción, asegurando orden, eficiencia y cumplimiento de las normas de higiene. Ubicación El puesto es rotativo entre dos locales: • Barrio Escalante (San José) • Lagunilla de Heredia Horario El horario es rotativo según el local: En Lagunilla (Heredia) • 11:00 a.m. a 8:00 p.m. En Escalante (San José) Ingreso siempre entre 11:30 a.m. / 12:00 m.d. La salida cambia por día: • Lunes: 8:00 p.m. • Martes: 8:30 p.m. • Miércoles: 9:00 p.m. • Jueves: 9:00 p.m. • Viernes: 10:00 p.m. • Sábado: 10:00 p.m. • Domingo: 7:00 p.m. Funciones del puesto A. Preparación de alimentos • Elaborar tamales según la receta del restaurante (indispensable). • Picar, cortar, mezclar y preparar ingredientes según indicaciones del cocinero/a. • Lavar, desinfectar y organizar vegetales, frutas y otros insumos. • Montar ingredientes para mise en place. • Apoyar con preparaciones básicas (salsas simples, mezclas, bases). • Mantener refrigeradores y cámaras ordenadas. B. Apoyo en cocina • Ayudar en la elaboración de platillos sencillos según operación del día. • Armar platos o acompañamientos básicos. • Reemplazar a compañeros en caso de ausencias o alta demanda. • Reponer insumos y asegurarse de que la estación de trabajo esté completa. C. Limpieza y mantenimiento • Lavar utensilios, ollas, sartenes, bandejas y herramientas de cocina. • Mantener la pila limpia y despejada. • Limpieza de superficies, mesas, pisos y equipo utilizado. • Sacar basura y mantener orden general del área. • Cumplimiento del protocolo de trampa de grasa (cuando corresponda). D. Higiene y buenas prácticas • Cumplir estrictamente con normas de manipulación de alimentos. • Uso adecuado de equipo de protección. • Mantener controles de limpieza y desinfección. • Organización correcta de alimentos crudos y cocidos para evitar contaminación cruzada. E. Coordinación con el equipo • Apoyar a cocina, salón o bebidas según necesidad del día. • Comunicación fluida para despachos rápidos. • Seguir instrucciones de jefatura y trabajar bajo presión de forma ordenada. Requisitos del puesto • Educación primaria completa. • Experiencia mínima de 1 año en cocina o apoyo culinario. • Carné de manipulación de alimentos vigente. • Indispensable saber hacer tamales (armado, preparación, cocción). • Conocimientos básicos en: • Preparación de alimentos • Lavado y organización • Buenas prácticas de higiene • Manejo básico de herramientas de cocina • Deseable: Cursos INA en cocina, gastronomía o manipulación de alimentos. Habilidades clave • Orden e higiene • Trabajo en equipo • Responsabilidad • Proactividad • Agilidad manual
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Auxiliar de Cocina Restaurante Vegano
hace 3 semanas
San José Barrio Escalante y Lagunilla, Costa Rica Right People A tiempo completoAuxiliar de Cocina Restaurante Vegano (Escalante / Lagunilla) Objetivo del puesto Brindar apoyo operativo en la preparación de alimentos, organización del área de cocina, lavado de utensilios y apoyo general en producción, asegurando orden, eficiencia y cumplimiento de las normas de higiene. Ubicación El puesto es rotativo entre dos...
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Auxiliar de Servicios en Restaurante Vegano
hace 4 semanas
Escalante, Costa Rica Right People A tiempo completoDescripción del puesto: Restaurante vegano ubicado en Escalante busca una persona dinámica, responsable y con buena actitud para apoyar en distintas áreas del restaurante, incluyendo servicio al cliente, apoyo en cocina y limpieza. El puesto contribuye a mantener el orden, la higiene y una experiencia positiva para cada cliente. -Apoyar en la atención al...
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Auxiliar de Servicios en Restaurante Vegano
hace 3 semanas
Escalante, Costa Rica Right People A tiempo completoDescripción del puesto: Restaurante vegano ubicado en Escalante busca una persona dinámica, responsable y con buena actitud para apoyar en distintas áreas del restaurante, incluyendo servicio al cliente, apoyo en cocina y limpieza. El puesto contribuye a mantener el orden, la higiene y una experiencia positiva para cada cliente. Funciones: -Apoyar en la...
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Auxiliar de Servicios en Restaurante Vegano
hace 3 semanas
Pavas y Lagunilla, Costa Rica Right People A tiempo completoDescripción del puesto: Restaurante vegano ubicado en Pavas y Lagunilla busca una persona dinámica, responsable y con buena actitud para apoyar en distintas áreas del restaurante, incluyendo servicio al cliente, apoyo en cocina y limpieza. El puesto contribuye a mantener el orden, la higiene y una experiencia positiva para cada cliente. -Apoyar en la...
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Auxiliar de Cocina Restaurante Vegano
hace 3 semanas
Barrio Escalante, Costa Rica Right People A tiempo completoObjetivo del puesto Brindar apoyo operativo en la preparación de alimentos, organización del área de cocina, lavado de utensilios y apoyo general en producción, asegurando orden, eficiencia y cumplimiento de las normas de higiene. Ubicación El puesto es rotativo entre dos locales: •Barrio Escalante (San José) •Lagunilla de Heredia Horario El...
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Auxiliar de Cocina Restaurante Vegano
hace 3 semanas
Barrio Escalante, Costa Rica Right People A tiempo completoObjetivo del puesto Brindar apoyo operativo en la preparación de alimentos, organización del área de cocina, lavado de utensilios y apoyo general en producción, asegurando orden, eficiencia y cumplimiento de las normas de higiene. Ubicación El puesto es rotativo entre dos locales: •Pavas (San José) •Lagunilla de Heredia Horario El horario es...
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Auxiliar de Servicios en Restaurante Vegano
hace 7 días
San José, San José, Costa Rica Right People A tiempo completo ₡1.836.570 - ₡4.436.426 al añoDescripción del puesto:Restaurante vegano ubicado en Escalante busca una persona dinámica, responsable y con buena actitud para apoyar en distintas áreas del restaurante, incluyendo servicio al cliente, apoyo en cocina y limpieza. El puesto contribuye a mantener el orden, la higiene y una experiencia positiva para cada cliente.Funciones del Puesto:-Apoyar...
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Panadero(a) en Restaurante Vegano
hace 4 semanas
Lagunilla, Costa Rica Right People A tiempo completoDescripción del puesto: Restaurante vegano ubicado en Lagunilla, Heredia busca una persona apasionada por la panadería y repostería, con atención al detalle y compromiso con la calidad. El puesto se enfoca en la elaboración de productos horneados y postres veganos, asegurando frescura, sabor y presentación. Funciones principales: -Elaborar panes,...
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Cocinero(a)
hace 9 horas
Barrio Escalante, Costa Rica Right People A tiempo completoFunciones del Puesto • Preparación y cocción de platos según recetas establecidas. • Realizar mise en place diario. • Controlar tiempos de producción y orden de salida. • Mantener la limpieza y organización del área de trabajo. • Manipular insumos siguiendo buenas prácticas de higiene. • Apoyar en producción y en otras tareas de cocina...
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Coordinador/a de Cocina – Escalante
hace 9 horas
Barrio Escalante, Costa Rica Right People A tiempo completo¿Te apasiona la cocina y además disfrutas coordinar equipos? Buscamos a una persona que lidere el área de cocina y que también apoye en la elaboración de platillos del menú y especiales del día, asegurando estándares de calidad, limpieza y tiempos de servicio. Funciones principales: -Elaboración de platillos de menú y especial del día. -Coordinar...
