Jefe de Operaciones del Restaurante

Oportunidad laboral en Oakberry:

La posición de Jefe de Operaciones es crucial para el éxito del restaurante. Se requiere un profesional capaz de garantizar la operación eficiente y exitosa durante su turno, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos.

• Administrativas:
  • Realizar el conteo de inventario y registrar los datos en el Sistema de Punto de Venta.
  • Completar y verificar el cumplimiento de los check lists de apertura y cierre del restaurante.
  • Supervisar la caducidad y calidad de los productos, asegurando que el producto final cumpla con los estándares establecidos.
  • Mantener la limpieza y orden del restaurante durante el turno.
  • Realizar cierres de caja, cuadrar los cierres de los cajeros y reportar a la Gerencia de Operaciones.
  • Proyectar ventas y pedidos, así como calcular existencias necesarias.
• Operativas:
  • Manejar la caja registradora y realizar transacciones precisas.
  • Atender a los clientes, asegurando una excelente experiencia en el servicio.
  • Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de elaboración de cada producto.
  • Supervisar el cuidado de los equipos y activos del restaurante, evitando su deterioro.
• Comerciales:
  • Búsqueda constante de nuevos clientes, tanto individuales como empresariales.
  • Promover la marca y buscar la mejora constante en la operación y servicio.
  • Velar por la rentabilidad del negocio.
• Gestión de Personal:
  • Realizar y coordinar los horarios del personal.
  • Motivar, enseñar e instruir a los nuevos colaboradores y al resto del equipo.
  • Fomentar un ambiente de trabajo positivo y productivo.
  • Mantener una comunicación fluida y transparente con la Gerencia de Operaciones.
• Cumplimiento de Objetivos:
  • Alcanzar los objetivos establecidos por la Gerencia de Operaciones, enfocándose en la eficiencia y mejora continua.
  • Reportar cualquier incidencia con clientes, el local, o el equipo a la Gerencia de Operaciones.

La remuneración estimada para esta posición es de $60000 - $70000 pesos mensuales, dependiendo de la ubicación y las habilidades del candidato.

Oportunidad laboral ideal para aquellos que buscan desafíos y oportunidades de crecimiento en un entorno dinámico y competitivo.