Chef Administrativo

hace 2 semanas

Alajuela, Alajuela, Costa Rica Newrest A tiempo completo

Labor

El Gerente de Comedor es la persona responsable de dirigir y controlar las actividades administrativas y operacionales del comedor institucional de Newrest.

Perfil

Responsabilidades del cargo

  • Velar por la producción diaria de los alimentos de acuerdo con los menús establecidos para el comedor institucional.
  • Asegurar la calidad de los alimentos de acuerdo con los estándares de inocuidad, de las Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP.
  • Administrar los procesos operativos, control de inventarios, utilidades y gastos del comedor.
  • Garantizar un excelente Servicio al Cliente.
  • Administrar el Recurso Humano a cargo.

Requisitos del puesto

  • 3 años de experiencia comprobada en comedores institucionales.
  • Estudios afines al puesto.
  • Carnet de Manipulación de Alimentos al Día.
  • Disponibilidad inmediata.
  • Disponibilidad de laborar en horarios rotativos.
  • Deseable manejo de inglés a nivel intermedio.