Jefe de Departamento de Alimentos y Bebidas

hace 2 meses


Costa Rica Recluta Talenthunter A tiempo completo
Descripción del Puesto

En Recluta Talenthunter, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Departamento de Alimentos y Bebidas. Este rol es fundamental para garantizar la calidad y eficiencia en la gestión de los alimentos y bebidas en nuestro hotel.

Responsabilidades
  • Establecer presupuestos realistas y controlar gastos relacionados con la alimentación y bebida.
  • Realizar revisiones periódicas de la calidad de los productos y servicios ofrecidos.
  • Mantener las políticas de la empresa actualizadas y aplicarlas de manera efectiva en los departamentos.
  • Gestionar la documentación de construcción y mantener registros precisos.
  • Controlar y asignar herramientas y equipo necesarios para el funcionamiento óptimo del departamento.
  • Mantener equipos eléctricos, piscina y jacuzzi, cañerías, tuberías e infraestructura de agua, y equipos de gas en buen estado.
  • Coordinar horarios y turnos de trabajo de los empleados del departamento.
  • Realizar una revisión anual exhaustiva de la red de distribución eléctrica del hotel.
  • Verificar y mantener el equipo de protección contra incendios.
  • Desarrollar un plan de mantenimiento preventivo regular.
  • Mantener una bitácora detallada de fallas importantes en el equipo.
  • Asegurarse de la satisfacción del cliente garantizando las habitaciones estén siempre en buen estado.
  • Monitorear costos de labores subcontratadas.
  • Preparar informes periódicos sobre el estado de los departamentos para el Gerente General.
Requisitos Específicos

Para este puesto, requerimos:

  • Certificación o experiencia en manejo de presupuestos y finanzas.
  • Conocimientos en calidad de alimentos y procedimientos de seguridad alimentaria.
  • Habilidades para liderar y gestionar un equipo.
  • Comunicación efectiva tanto verbal como escrita.
  • Familiaridad con procesos de mantenimiento y reparación de equipo.
Sobre Nosotros

En Recluta Talenthunter nos comprometemos a crear experiencias laborales innovadoras y gratificantes para nuestros profesionales. Ofrecemos entornos colaborativos y posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Tipo de Contrato: Tiempo Completo

Sueldo: Hasta 1 200 000 colones al mes

Lugar de Trabajo: Parque, Puno



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