Chef Especializado en Cocina de Alta Gama

hace 14 horas

Escazú, Escazú, Costa Rica GH Integral A tiempo completo
Descripción del Puesto

Chef especializado en cocina de alta gama con experiencia en la preparación de platos sofisticados y la supervisión de un equipo eficiente.

Responsabilidades

Desarrollar recetas innovadoras utilizando ingredientes frescos y de alta calidad.
Organizar y gestionar el inventario de productos para garantizar una disponibilidad constante de materiales esenciales.
Mantener altos estándares de higiene y seguridad en la cocina, garantizando un entorno saludable para los empleados.
Supervisar y guiar al equipo de trabajo para lograr objetivos de producción y calidad establecidos.

Habilidades y Requisitos

Título o experiencia en cocina mínima de 5 años, preferiblemente en restaurantes de alta gama.
Carnet de manipulación de alimentos actualizado y sin objeciones.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
Experiencia en supervisión de personal y liderazgo efectivo.
Conocimiento exhaustivo de normas de inocuidad alimentaria y capacidades de análisis de riesgos.
Orientación a resultados y disposición para mejorar procesos y procedimientos.

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    Escazú, Escazú, Costa Rica cosi A tiempo completo

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