Director de Cocina Asociado

Dirigir y supervisar las operaciones de la cocina de Progente, garantizando la calidad y seguridad de los productos finales. Velar por el correcto manejo de inventarios y personal para evitar pérdidas y asegurar una buena atención al cliente.

Entre sus responsabilidades se encuentran: Implementar políticas de seguridad alimentaria y cumplimiento de normas. Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la productividad y la calidad de los productos finales. Asegurar la implementación de buenas prácticas de manipulación de alimentos y higiene establecidas por el ministerio de salud.

Responsabilidades:
Garantizar el cumplimiento de metas departamentales. Coordinar y planificar actividades relacionadas con la producción y distribución de productos. Supervisar el mantenimiento de instalaciones y equipamiento de la cocina.