Director de Producción Gastronómica

hace 1 mes

El Castillo La Fortuna, Costa Rica Rancho Margot A tiempo completo
Resumen del Empleado

Se buscan candidatos calificados para el puesto de Director de Producción Gastronómica, en nuestra empresa Rancho Margot, donde se enfocará en la planificación y ejecución de las actividades diarias de producción en la cocina.


Sobre la Función

Este puesto es responsable de garantizar que los estándares de calidad establecidos sean cumplidos en todos los platos.

  • Dirección de la Producción: Organizar y coordinar las tareas del personal de cocina para asegurar una eficiente producción gastronómica.
  • Supervisión de Calidad: Verificar que los sabores y presentaciones de los platos cumplan con los estándares de calidad definidos por la empresa.
  • Limpieza y Mantenimiento: Supervisar y verificar los procedimientos de limpieza, operación y registros de control para mantener un ambiente seguro y higiénico en la cocina.
Habilidades y Experiencia Requeridas

Requisitos: experiencia previa en direcciones de producciones gastronómicas, conocimientos sobre normas de seguridad alimentaria, habilidades comunicativas y capacidad de liderazgo. Nivel de estudios completo o licenciado en Cocina o afines.


Vacante Localizada en

Rancho Margot, ofrece un salario mensual estimado entre 85,000 - 125,000 colones peruanos. Se ofrecerá beneficios como vacaciones pagadas, tiempo libre y capacitación continua. Si eres profesional apasionado por la industria gastronómica, este es tu lugar perfecto para crecer profesionalmente.

  • Italian Restaurant Culinary Expert

    hace 3 semanas

    La Fortuna, Costa Rica Château de Mercuès A tiempo completo

    Company OverviewNayara Resorts, a luxury hotel brand renowned for exceptional gastronomic experiences, is seeking a talented Italian Restaurant Chef. With four consecutive years as Travel & Leisure's 'Best Hotel in the World', Nayara Resorts delivers extraordinary culinary and service experiences.

  • Italian Restaurant Chef

    hace 3 semanas

    La Fortuna, Costa Rica Château de Mercuès A tiempo completo

    Descripción de la empresa Nayara Resorts, a rapidly growing luxury hotel brand renowned for its exceptional gastronomic experiences, is seeking a talented and passionate Italian Restaurant Chef. As the recipient of Travel & Leisure's prestigious title of "Best Hotel in the World" for four consecutive years, Nayara Resorts is committed to delivering...

  • Director de Mezcla

    hace 2 meses

    Puente Piedra, La Uruca, Costa Rica Cementos Progreso A tiempo completo

    Requisitos para el puesto de Conductor MixerBuscamos un profesional con experiencia en manejo de maquinaria pesada, especialmente en mezcladoras, vagonetas o cabezales. Se requiere licencia B3 y conocimientos de mecánica automotriz y manejo de concreto. La experiencia previa en la industria de la construcción es un plus.ResponsabilidadesOperar maquinaria...

  • Coordinador de Producción

    hace 6 meses

    Ubicación Barrio La Arena, Liberia, Guanacaste, Costa Rica Natural Aloe De Costa Rica A tiempo completo

    Requisitos: Bachiller en Ingeniería Industrial 1 año de experiência, preferiblemente en Industria de Alimentos Manejo de personal Formación en Liderazgo Manejo paquete Office Inglés intermedio Conocimiento en Normas ISO Actividades a realizar: - Supervisar las labores que se realizan en el área de trabajo - Coordinar con otras áreas u departamentos...