Encargado De Cocina

hace 9 horas

Heredia, Costa Rica Centro Internacional De Inversiones S.A A tiempo completo

ACERCA DE LA VACANTE

Funciones del Puesto
- En CIISA creemos que la vida se alimenta con el crecimiento por eso, buscamos talento dispuesto a realizar las preparaciones culinarias conforme al menú establecido, empleando las técnicas, tipo, cantidad, inocuidad y calidad de ingredientes requeridos, así como los equipos y utensilios, con base en los estándares de calidad y procedimientos de la empresa, la reglamentación sanitaria vigente, a fin de contribuir al logro de los objetivos de servicio.
- Queremos sumar a nuestro equipo un Encargado de cocina.
- Asegurar y revisar que los productos sean aptos e inocuos para el consumo humano para la preparación de alimentos.
- Planear y preparar la producción del día para la cena y cuando se requiera, desayunos y almuerzo verificando y solicitando los insumos de acuerdo con los requerimientos del servicio basado en el menú establecido.
- Organizar los materiales, utensilios y equipo necesario para preparar los alimentos a ofrecer.
- Atender clientes del horario nocturno, servir, cobrar, limpiar pisos, mesas, lavar vajillas y equipos utilizados para brindar servicio.
- Supervisar la limpieza de los equipos diariamente.
- Supervisar diariamente el almacenamiento de los insumos y alimentos cocinados.
- Operar los equipos de cocina siguiendo las instrucciones del fabricante y respetando los parámetros establecidos.
- Realizar el montaje del bufete caliente controlando diariamente las temperaturas de este.
- Clasificar y separar los desechos de acuerdo con su composición, reutilización y reciclaje, según sea el caso.
- Cuando se requiera colaborar en la barra sirviendo los alimentos al cliente, en otros horarios como desayuno y almuerzo.
- Cuando se requiera colaborar en el área de cocina
- Rotular los alimentos preparados con nombre y fecha de empaque.
- Lavar la loza al finalizar el almuerzo y las preparaciones de la tarde.
- Lavar la cámara y freidores una vez por semana.
- Apoyar en las diferentes labores que en el ámbito de su competencia y sean compatibles con su puesto de trabajo le asigne su jefatura.
Requisitos del Puesto
- Secundaria completa
- Formación en gastronomía.
- Carnet de manipulación de alimentos vigente.
- Manejo de paquetes de Office (preferiblemente)

Experiência Deseada
- 3 año de experiência comprobada en puestos similares.
- 2 años de experiência en comedores institucionales.
- Conocimiento en HACCP.
Habilidades Deseadas
- Comunicación
- Servicio al cliente
- Creatividad
- Planificación

OTROS DETALLES

Area del Puesto

Recursos Humanos

Ubicación del Puesto

Heredia, La Rivera de Belén, Heredia, Costa Rica

Nível Académico

Sin Estudios Formales

Nível de Cómputo

  • Ayudante De Cocina

    hace 9 horas

    Heredia, Costa Rica Centro Internacional De Inversiones S.A A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del Puesto- En CIISA creemos que la vida se alimenta con el crecimiento por eso, buscamos talento dispuesto a realizar y mantener el aseo, el orden y la limpieza del comedor así también con todo lo relacionado con la preparación de alimentos y atención de la barra, aplicando en todo momento las normas y prácticas de...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 9 horas

    Heredia, Costa Rica Rostro De Justicia A tiempo completo

    Requerimos persona responsable de cocina que se encargue de la logística y preparación del menú del comedor de la organización que cumpla con los requerimientos establecidos por la ONG.**Responsabilidades**Elaborar dietas alimenticias.Cocinar el menú diario y planificar/cocinar el menú para los fines de semana.Mantener limpio el material de cocina y...

  • Puesto Cocinero Encargado

    hace 3 días

    Ubicación Heredia, Heredia, Costa Rica Cocinarte Costa Rica A tiempo completo

    Requisitos: - Mínimo 2 años de experiência comprobada en comedores o puestos afines. - Carnet de manipulacion de alimentos al dia - Disponibilidad para laborar diferentes funciones de cocina. - Disponibilidad para entrar a las 5:00am y laborar 6 dias a la semana. - Preferiblemente residir en la zona de Heredia. Actividades a realizar: Persona proactiva,...

  • Asistente De Tienda

    hace 15 horas

    Heredia, Costa Rica Distribuidora Isleña De Alimentos S. A A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del Puesto1.Sacudir, frentear, rellenar y acomodar góndolas en toda la tienda en el área asignada.2.Atender a los clientes (Internos y Externos.)3.Acomodar mercadería entrante en las góndolas.4.Revisar bodega interna de tienda sacar producto faltante en góndola y acomodar en el área asignada.5.Colocar y revisar...

  • Bodeguero- Montacarguista San Francisco De Dos

    hace 8 horas

    Heredia, Costa Rica Bodegón De La Cerámica A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoRESPONSABILIDAD - FUNCIONES1 Preparar los pedidos de materiales solicitados de acuerdo a lo consignado en las facturas de venta, de forma correcta tanto en cantidad como calidad.2 Mantener el orden de la bodega y almacenamiento de los productos de manera que resguarde tanto su integridad como la de los demás...

  • Encargado De Proyectos

    hace 8 horas

    Heredia, Costa Rica Extrusiones De Aluminio A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:Coordinar, administrar y supervisar los proyectos estratégicos internos de la compañía, de acuerdo con los estándares de calidad, buscando mantener la información actualizada para satisfacer las necesidades de nuestros clientes internos.**Requisitos del Puesto**:Licenciatura en Ingeniería Industrial,...

  • Operario Para Sacrificio De Res

    hace 8 horas

    Heredia, Costa Rica Centro Internacional De Inversiones S.A A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del Puesto- En CIISA creemos que la vida se alimenta con el crecimiento por eso, buscamos talento dispuesto a realizar cortes primarios de la canal, limpieza general y apoyo en diferentes tipos de competencias según su experiência con la finalidad de contar con productos de alta calidad.- Queremos sumar a nuestro equipo...

  • Colaborador Regular Kfc Heredia Santo Domingo

    hace 8 horas

    Heredia, Costa Rica Kfc De Costa Rica A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoEncargado de la preparación de nuestros productos, limpieza del local, atención directa de clientes, entre otras funciones propias del puesto.Requisitos del PuestoDisponibilidad de laborar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.Noveno año aprobado.Experiência DeseadaNo requeridaHabilidades...

  • Colaborador Regular

    hace 8 horas

    Heredia, Costa Rica Kfc De Costa Rica A tiempo completo

    **Acerca de la vacante**:**Funciones del Puesto**:Encargado de la preparación de nuestros productos, limpieza del local, atención directa de clientes, entre otras funciones propias del puesto.**Requisitos del Puesto**:Disponibilidad de laborar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.Noveno año aprobado.**Experiência Deseada**:No requiere...

  • Colaborador Regular

    hace 9 horas

    Heredia, Costa Rica Kfc De Costa Rica A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoEncargado de la preparación de nuestros productos, limpieza del local, atención directa de clientes, entre otras funciones propias del puesto.Requisitos del PuestoDisponibilidad de laborar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.Noveno año aprobado.Experiência DeseadaNo requiere experiência...

  • Bodeguero Montacarguista San Francisco

    hace 8 horas

    Heredia, Costa Rica Bodegón De La Cerámica A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del Puesto- Encargado del almacenamiento ordenado de las tarimas de materia prima haciendo uso del montacargas.- Acomodo, despacho y alisto de mercadería manual.- Operar el Montacargas.- Realizar la carga y/o descarga de todo tipo de material, tales como piso, azulejos, loza sanitaria, así como cualesquiera otro tipo de...

  • Planificador - Supervisor

    hace 5 días

    Heredia, Costa Rica Centro Internacional de Inversiones S.A A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto En CIISA creemos que la vida se alimenta con el crecimiento por eso, buscamos talento dispuesto a planificar los traslados entre las bodegas de la empresa, asegurando el correcto abastecimiento de productos en tiempo y cantidades para cumplir con el forecast comercial. Queremos sumar a nuestro equipo un...

  • Rendering - Operario

    hace 8 horas

    Heredia, Costa Rica Centro Internacional De Inversiones S.A A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del Puesto- En CIISA creemos que la vida se alimenta con el crecimiento por eso, buscamos talento dispuesto en apoyar las operaciones del departamento en las condiciones que garanticen la máxima seguridad, calidad e inocuidad alimentaria, mediante los lineamientos establecidos para cumplir la producción diaria.- Queremos sumar...

  • Pistero (Dispensador De Combustible)

    hace 8 horas

    Heredia, Costa Rica Centro Internacional De Inversiones S.A A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del Puesto- En CIISA creemos que la vida se alimenta con el crecimiento por eso, buscamos talento dispuesto a realizar el abastecimiento de combustible a la flota vehicular de CIISA y otras funciones relacionadas para asegurar el buen funcionamiento de la estación de combustible.- Queremos sumar a nuestro equipo un Pistero.-...

  • Técnico Operador Para Sacrificio De Res

    hace 15 horas

    Heredia, Costa Rica Centro Internacional De Inversiones S.A A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTEFunciones del Puesto- En CIISA creemos que la vida se alimenta con el crecimiento por eso, buscamos talento dispuesto en apoyar las operaciones del departamento en las condiciones que garanticen la máxima seguridad, calidad e inocuidad alimentaria, mediante los lineamientos establecidos para cumplir con la producción diaria.- Queremos...