Chef Cbd

**Breve descripción del puesto**

Buscamos un chef privado creativo y experto en todos los aspectos de la preparación de comida. Será el responsable final y tendrá el control total de la cocina.

**Responsabilidades**
- Planificar y dirigir la preparación de las recetas y subrecetas
- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra
- Supervisar las actividades del personal de cocina
- Dar el «toque final» a los platos preparados
- Planificar los menús de comida y bebida, teniendo en cuenta la tematica de cada "experiência" y las preferencias y peticiones especiales de los clientes (por ejemplo, "distintos tipos dee ceviche")
- Determinar las necesidades de ingredientes y fijar el tamaño de las raciones

**Requisitos**
- Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina
- Experiência demostrable como chef
- Historial excelente en gestión de cocinas
- Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia
- Capacidad de delegar múltiples tareas
- Habilidades de liderazgo y comunicación
- Grado en artes culinarias o certificación relacionada

Tipo de puesto: Freelance

Salario: ₡100,000.00 - ₡150,000.00 al día