Cocineros B-c

**COCINEROS B-C **Vacante Fresca****:
Caballeros Guerreros S.A / Jaguar Negro

**Publicado el**: 03-12-2023,
por Caballeros Guerreros S.A / Jaguar Negro.

**Descripción de la Empresa**: RESTAURANTE MEXICANO.

ACERCA DE LA VACANTE

Funciones del Puesto

1. Fundamentos de la carnicería (puesta a punto para el deshuese y cortes, técnicas para la ejecución de los diferentes tipos de cortes, calidad de los productos cárnicos, procesamiento de mariscos y crustáceos).
2. Cocina Contemporánea (elaboración de entremeses, sopas, cremas, salsas y guarniciones, preparación de platillos a base de carnes, aves y mariscos).
3. Cocina internacional (elaboración de manjares de la cocina mexicana).
4. Fundamentos en pastelería-panadería (elaboración de pastas secas, bocadillos, pasteles, pastas a base de levaduras y batidas, elaboración de lustres y postres).
5. Generalidades de cocina creativa, caliente e internacional, carnicería, panadería y repostería. (preferiblemente)
6. Almacenamiento y conservación de productos.
7. Normas de seguridad e higiene.

Requisitos del Puesto

1. Certificado en el área de cocina
2. Dispuesto a trabajar turnos rotativos
3. Carné Manipulación de Alimentos
4. Extranjeros con sus documentos legales al día. (Permiso de Trabajo)
5. Deseos aprender y superarse profesionalmente.
6. Disponibilidad de horarios
7. Preferiblemente de la zona de escazu o bien contar con transporte propio

Experiência Deseada

Ocupación: Cocinero de restaurante

Nível académico: Secundaria académica completa

Experiência laboral: De 1 a menos de 2 años (Requerido)
Ubicación del empleo:
San José / Escazú / San Rafael

Habilidades Deseadas

Horario: Tiempo completo (Jornada rotativo)
Tipo contratación: Permanente
Estudio técnico: Graduado/a del INA (Requerido)

Trabajo en equipo
Profesionalismo
Disposición
Adaptabilidad
Orientación a la calidad
Aprendizaje permanente
Liderazgo
Enfoque a resultados

OTROS DETALLES

Area del Puesto

Gastronomía

Ubicación del Puesto

ESCAZU, San Jose, Costa Rica

Salario

400 A 440 COLONES SEGUN E **(Moneda Local)**

Nível Académico

Tecnico / Instituto

Nível de Cómputo

Office Basico (Word,Excel,Outlook)

**Idiomas**:
Español: 100%
Inglés: 30%

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