Auxiliar de Tripería

**Acerca de la vacante**:
**Funciones del Puesto**:

- En CIISA creemos que la vida se alimenta con el crecimiento por eso, buscamos talento dispuesto a realizar cortes de la tripa de acuerdo con los estándares de calidad e inocuidad establecidos para el cumplimiento de los requerimientos de la empresa.
- Queremos sumar a nuestro equipo Auxiliar de Tripería.
- Funciones de aseo general.
- Corte de tripa utilizando cuchillo y tijeras mediante los procedimientos establecidos.
- Lavado de tripa delgada y gruesa utilizando agua y cuchillo.
- Amarrar tripa e intestino.
- Enfriamiento y revisión de producto.
- Desvenar la tripa.
- Selección del producto y empaque.
- Apoyar en las diferentes labores que en el ámbito de sus competencias y compatibles con su puesto de trabajo, le asigne la jefatura.

**Requisitos del Puesto**:

- Educación primaria, preferiblemente.
- Conocimiento básico en uso de cuchillo y gancho (preferiblemente).

**Experiência Deseada**:

- 1 año de experiência en labores similares, preferiblemente, en plantas industriales en productos de alimentos.

**Habilidades Deseadas**:
Conocimiento de buenas prácticas de manufactura.
Puntos críticos de control.
Limpieza y desinfección.

**Otros detalles**:
**Area del Puesto**:
Producción

**Ubicación del Puesto**:
Heredia, La Rivera de Belén, Heredia, Costa Rica

**Nível Académico**:
Sin Estudios Formales

**Nível de Cómputo**:
**Comentarios Adicionales**:

- Condiciones especiales del puesto:

- Olores fuertes
- Temperatura en sala de proceso a 30° C.
- Ambiente húmedo.
- Plataformas altas.
- Pisos resbalosos